דניתה דלימונט / גטי אימג'ס
קייל ( Brassica oleracea ) הוא ירק עלים במשפחת ברסיקה או היבול. לרוב הוא מקובץ לקטגוריית ירקות הבישול עם קדרים, חרדל ומנגולד שוויצרי, אך למעשה מדובר יותר בכרוב ללא כותרת. העלים צומחים מגבעול מרכזי המתארך ככל שהוא גדל. קייל הוא מעצמה של חומרים מזינים. הצמחים יכולים להיות נוי למדי, עם עלים שיכולים להיות מתולתלים או מתויגים, סגולים או גוונים של ירוק. הוא נחשב לירק בעונה קרירה והוא יכול להתמודד עם מעט כפור, כאשר הוא בוגר.
| שם בוטני | ברסליקה oleracea |
| שם נפוץ | קייל |
| סוג הצמח | הביאנלה שגדלה כירק עלה שנתי |
| גודל בוגר | 2 מטר |
| חשיפה לשמש | שמש מלאה עד צל |
| סוג קרקע | Loamy |
| PH של אדמה | 5.5 עד 6.5 |
| זמן הפריחה | אביב מוקדם |
| צבע הפרחים | צהוב |
| אזורי הקשחה | 7, 8, 9 |
| אזורים ילידים | דרום ומערב אירופה |
איך לגדל קייל
קל לגדל קייל מזרעים (קל בהרבה מכרוב), זרע ישיר לאדמה או שהתחיל בבית ואז הושתל. ניתן לגדל אותו כחתך ולבוא שוב ירק, כך שכמה צמחים עשויים להיות כל מה שאתה צריך.
קייל הוא בן למשפחת הכרוב, הידוע לשמצה במחלות ריקבון ומושך מזיקים לחרקים. זה יכול להיות רגיש להירקב שחור ושורש מועדון כמו גם כנימות, לולאות כרוב, תולעת כרוב, תולעי חתכים, חיפושיות פרעושים ושבלולים. ההגנה הטובה ביותר היא לעקוב אחר הצמחים לעיתים קרובות אחר סימני ביצים או הזנה. וודא שאתה יודע איזה מזיק הוא עדות והתייחס אליו בהתאם.
אור
מכיוון שגדל קייל עלים ולא פרחים, הוא יכול להתמודד עם שמש מלאה עד צל חלקי. חשיפה לשמש היא רק גורם אחד בגידול צמחי קייל בריאים. הם יכולים להתמודד עם יותר שמש אם נותנים להם מים רבים כדי לקרר את האדמה. נדרש צל חלקי אם מזג האוויר חם ויבש.
קרקע
צמחי קייל אוהבים לצמוח באדמה עשירה, עשירה בחומר אורגני עם pH מעט חומצי. אתה מגדל את זה בשביל העלים, כך שתכולת החנקן הגבוהה המסופקת על ידי חומר אורגני היא מכריעה.
מים
שמור היטב על צמחי הקייל שלך. יחד עם טמפרטורות קרירות, אדמה לחה מסייעת לשמור על עלי הקייל מתוקים ופריך, במקום קשוחים ומרים. התכה מתחת לצמחים תשאיר את האדמה קרירה ולחה, כמו שקיילת אוהבת את זה.
טמפרטורה ולחות
טמפרטורת האדמה האופטימלית לשתילת קייל היא 60 עד 65 מעלות פרנהייט. כל הזנים מעדיפים טמפרטורות קרירות ויימתקו על ידי נגיעה של כפור. מזג אוויר חם הופך את הקייל למר. קייל הוא דו-שנתי אשר בדרך כלל גדל כשנתי. זה יימשך לאורך החורף ברוב האזורים, עם הגנה נאותה, אך יתמוטט אם הוא נחשף לכפור או לשלג כבד. ניתן לגדל אותו לאורך כל החורף באזורי USDA עד 7 עד 9 אם החורפים הם קלים ויש מים מספקים.
דשן
בעת השתילה השתמש ב- 0.5 כוסות דשן 5-10-10 לכל 10 מטר של שורה. מערבבים אותו לאדמה העליונה עד 4 ס"מ. הקפידו על גידול הקייל עם חבישות צד לאורך כל עונת הגידול. השתמש בקומפוסט או הזנה עם סוג כלשהו של דשן חנקן גבוה (המספר הראשון בתווית הדשנים) כמו תחליב דגים.
נטיעה
ניתן לייזר ישיר בגן או להתחיל אותו בתוך הבית ולהתחיל להשתלות. התחל צמחים בתוך שישה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון שלך. זרעי הקייל נובטים במהירות באדמה חמה וצריכים להיות למעלה בתוך חמישה עד שמונה ימים.
מכסים זרעים באדמה וחצי אינץ 'ואל תאפשר לזרעים להתייבש לפני הנביטה. צמחים יגדלו לאט יותר בחוץ מאשר בבית מתחת לאורות.
השתלת שתילים לאחר סכנת כפור. הגדר צמחים עם מרחק של כ -16 אינץ 'בין צמחים. זה נותן להם מקום להתפשט ועדיין מאפשר זרימת אוויר.
אתה יכול לכוון זרע באקלים קר ברגע שאפשר לעבוד על האדמה וטמפרטורת האדמה היא לפחות 45 מעלות פרנהייט. קייל מתבגר במהירות, בעוד כחודשיים או פחות, כך שאם אתה מעדיף אתה יכול להתחיל את הצמחים שלך אחר כך או אפילו לשתול גידולים מרובים על ידי נטיעת רצף.
באקלים חמים ניתן להזרע ישיר בשלהי הקיץ / תחילת הסתיו, כמו גם באביב. יבול חורפי של קייל באקלים חם יותר יכול להיות הרבה יותר מתוק מיבול קיץ.
זנים של קייל
קשה למצוא קייל טעים רע. הזנים עם העלים המתולתלים נוטים להיתלות ארוכים יותר במזג אוויר קר, אך יכולים להיות איטי יותר להתבסס מאשר הסוגים עם העלים השטוחים. חפש את הזנים האלה:
- "סלט הנובר" הוא מגדל מהיר ומפיק מוקדם. זה נחמד לשימוש טרי. "Lacinato" הוא קשת הירושה המזוהמת מטוסקנה. לעיתים הוא מופיע כקייל טוסקני או דינוזאור. העלים העבים הם מספיק קשוחים לקצור לאחר נפילת שלג. "רדבור" בעל עלי מגנטה עם קצוות מתולתלים, המעניקים לקייל הזה טעם ומרקם עדין ופריך. "רוסית אדומה" בעל עלים חלקים ועדינים עם ורידים וסגולות סגולים. הוא עמיד במיוחד נגד שבלולים. "Vates" הוא גבעה גמישה, מתולתלת, בצבע ירוק-כחלחל שהיא גם סובלנית לחום וגם לקור. זה נגזר מ"סקוטש גמדי כחול גמדי ".
קציר
ניתן לקצור כמה עלים צעירים, אך צפו לחכות כחודשיים לצמחים בוגרים מזרעים. בדוק את הימים לפדיון על אריזת הזרעים או על תווית הצמח לקבלת תזמון מדויק יותר.
אתה יכול לקצור עלים צעירים מאוד לשימוש טרי בסלטים או לאפשר לצמחים להתבגר ולהשתמש בהם כירוק מבושל. קציר עלים ישנים על ידי הסרת העלים הגדולים והחיצוניים ומאפשר למרכז הצמח להמשיך ולייצר. קייל יהיה טוב לאורך חודשי הקיץ, אך טוב במיוחד לאחר כפור קל.
