ההבדל בין תה אחר הצהריים לתה גבוהה

stockstudioX / Getty Images

לעתים קרובות משתמשים בביטויים "תה אחר הצהריים" ו"תה גבוהה "זה בזה, שכן רבים סבורים בטעות שאין הבדל. שתי מסורות התה ספורות בהיסטוריה הבריטית וההבדלים, העדינים ככל שיהיו, הם תוצאה ישירה ממוצאם.

מה זה תה אחר הצהריים?

תה אחר הצהריים הוא מסורת אוכל בריטית של לשבת לטפל אחר הצהריים בתה, כריכים, סקונז ועוגה. תה אחר הצהריים מוגש בסביבות השעה 16 בערב. כאשר תה אחר הצהריים הפך לאופנתי בראשית המאה ה -19 בזכות האנה, הדוכסית מבדפורד, הוא מעולם לא נועד להחליף את ארוחת הערב אלא למלא את הפער הארוך בין ארוחת הצהריים לארוחת הערב, בכל פעם שבה ארוחת הערב הוגשה כבר בשעה 20:00 בערב. אורח החיים השתנה מאז התקופות ההן ותה אחר הצהריים מהווה כיום פינוק ולא פער עצירה.

10 תה שחור שחור לנסות

חיי העבודה של רבים אינם מאפשרים לשבת לשבת ליהנות מסקונס ועוגות בשעות אחר הצהריים המאוחרות, ולכן עבור רבים הטקס נשמר כעת לחג ולפינוק מיוחד. המסורת היא עדיין בריטית באופן מובהק, ובריטים רבים עדיין מפנים זמן לשבת וליהנות מהתקינות והאווירה של מנהגי האוכל האנגלים הקסומים ביותר, רק שלא על בסיס יומי. אחד שם ידוע למצוא תה של אחר הצהריים הוא ה- Ritz בלונדון. שירות התה אחר הצהריים שלהם הוא כל כך מבוקש, כי בדרך כלל יש לבצע הזמנות חודשים מראש. ביורקשייר יש חדרי התה המפורסמים של Bettys שבקושי השתנו מאז היום שנפתח בשנת 1919.

מה זה תה גבוה?

מקורותיו של תה אחר הצהריים מראים בבירור שזה היה שימורם של העשירים במאה ה -19. עבור עובדים בבריטניה החדשה שהתועשה לאחרונה, זמן התה נאלץ להמתין עד לאחר העבודה. באותה שעה הוגש התה בדרך כלל עם כלים לבביים שהיו יותר מסתם תה ועוגות. עובדים היו זקוקים למזון לאחר יום של עבודה קשה, ולכן הארוחה שלאחר העבודה הייתה לעיתים קרובות יותר חם ומלא ומלווה בסיר תה טוב וחזק כדי להחיות את הרוחות המסמנות.

כיום ארוחת הערב במשקי בית מהפועלים נקראת לעיתים קרובות "תה", אך ככל שדפוסי העבודה השתנו שוב, משקי בית רבים מתייחסים כעת לארוחת הערב כארוחת ערב. התוספת של המילה "גבוהה" לביטוי "תה גבוה" מאמינה שמבדילה בין תה אחר הצהריים שמוגש באופן מסורתי על כסאות סלון נמוכים, נוחים או מרגיע בגינה לבין התה הגבוה של העובד שמוגש לאחר העבודה. ליד השולחן ויושב על כסאות אוכל גב גבוה.