עגבניות וחברים
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: מגישה 6
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 499 | קלוריות |
| 31 גרם | שמן |
| 37 גרם | פחמימות |
| 19 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 6 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 499 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 31 גרם | 40% |
| שומן רווי 16 גרם | 78% |
| כולסטרול 86 מג | 29% |
| נתרן 972 מג | 42% |
| סה"כ פחמימות 37 גרם | 14% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 13% |
| חלבון 19 גרם | |
| סידן 114 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אבקת תירס היא קלאסיקה אמריקאית. תירס מתוק ובייקון מתובל משולבים בצל, ירקות, עשבי תיבול ותפוחי אדמה ליצירת אבקה לבבית שהיא ארוחה בפני עצמה. מנה זו מביאה טעם נהדר ומורכב שקל להכין ולא עולה הרבה.
רכיבים
- 3 כוסות תירס
- 6 אונקיות בייקון לוחות קוביות לקוביות של 1/4 אינץ '
- 1 בצל מתוק גדול (כמו Vidalia), חתוך לקוביות קטנות
- 1 כרישה גדולה מנקה היטב ופורסת דק לחצי ירחים
- 1/4 כוס פלפל אדום אדום חתוך לקוביות קטנות
- 1 קילו תפוחי אדמה יוקון קלופים וקוביות קלות
- 2 כפות חמאה ללא מלחה
- 2 כפות טימין טרי
- כפית כמון טחון
- 4 כוסות ציר עוף
- 2 כפיות קורנפלור מומס בשתי כפות מים
- 1 כוס שמנת כבדה
- מלח ופלפל לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
מחממים סיר כבד עם 4 רבעים על אש נמוכה ומוסיפים את הבייקון הקובץ. לאחר שהביא כמה כפות שומן, הגבירו את החום לבינוני ובשלו עד שהבייקון פריך ושחום זהוב.
יוצקים את כל כף השומן של הבייקון מלבד 1 כפות, והשאירו את הבייקון בסיר.
מוסיפים את החמאה, הבצל, הכרישה, פלפל הקמח, התימין והכמון ומטגנים תוך ערבוב מדי פעם עד שהבצל ופלפל הפעמון רכים.
מוסיפים את התירס, תפוחי האדמה והמלאי.
מביאים לרתיחה ומבשלים כ 10 דקות עד שתפוחי האדמה רכים.
מועכים בכף לריסוס חלק מתפוחי האדמה והתירס על צדו של הסיר. מנמיכים את האש לבינוני ומערבבים פנימה את גרגיית הקורנפלור והמים. חוזרים לרתיחה ומבשלים עד שהאבקה מסמיכה מעט.
מסירים מהאש ומתבלים במלח ופלפל.
מערבבים פנימה את השמנת הכבדה ממש לפני ההגשה.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- ארוחת צהריים
- אמריקאי
- נפילה
