דיאנה ראטריי
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 583 | קלוריות |
| 60 גרם | שמן |
| 6 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 583 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 60 גרם | 77% |
| שומן רווי 6 גרם | 28% |
| כולסטרול 120 מג | 40% |
| נתרן 123 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 6 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 83 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מקלות טוסט צרפתי מצופים גרנולה מושלמים לארוחת בוקר או בראנץ 'מיוחדת, והם יכולים אפילו לשמש כקינוח. ציפוי הגרנולה הפריך והטעם לוקח אותם לרמה אחרת והם מטגנים בצורה מושלמת תוך 90 שניות בלבד. לגרנולה שפע מתיקות טבעית, כך שבאמת אין צורך להוסיף סוכר לתערובת הביצים.
השתמשתי בקאש קינמון גולני פריך כדי לעטות את מקלות הטוסט הצרפתיים המצוירים וזה היה מחוץ לעולם הזה. כל טעם צריך לעבוד מצוין. השתמשו במותג ובטעם המועדפים עליכם.
מגישים את מקלות הטוסט הצרפתים בעזרת אבק אבקת סוכר וסירופ מייפל. אם תרצו להכין ארוחת בוקר דקדנטית, הגישו אותם עם בובת קצפת. כקינוח, מגישים אותם עם כוס גלידה ורוטב קרמל או רוטב פקאן סוכר חום. ואל תרגיש שאתה צריך להכין את הטוסט הצרפתי בצורות מקל. חותכים צורות עבות או פורסים את הלחם לקוביות.
רכיבים
- שמן צמחי (לטיגון עמוק)
- 4 כוסות גרנולה (לא עם פירות יבשים)
- 1 כיכר לחם (רצוי לחם צפוף כמו בריוש או חלה)
- 4 ביצים גדולות
- 3/4 כוס חלב
- קורט מלח
- כפית תמצית וניל טהורה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
שופכים כשני סנטימטרים של שמן צמחי בסיר כבד ועמוק או בתנור הולנדי. מחברים מדחום עם טיגון עמוק לתבנית ומניחים אותו על אש בינונית-גבוהה. מחממים ל -370 F. או מחממים את השמן בטיגון עמוק חשמלי ל -370 F.
בזמן שהשמן מתחמם, מכינים את בלילת הגרנולה, הלחם וביצית.
הכניסו 4 כוסות גרנולה למעבד מזון. דופק עד שרוב הפירורים בסדר - לגרנולה עדיין צריכה להיות מעט מרקם. שופכים את הפירורים לקערה רחבה.
פורסים את הלחם למקלות ברוחב של כ -1 אינץ 'עד 1/2 אינץ' ברוחב כ -4 אינץ 'באורך, או כנדרש.
בקערה אחרת מקציפים את הביצים עם תמצית החלב, המלח ותמצית הוניל.
מגלגלים את מקלות הלחם בביצה כדי לצפות היטב את כל הצדדים. אל תתנו להם להשרות.
מגלגלים את מקלות הטוסט הצרפתיים המצופים בבלילת בפירורי הגרנולה, טופחים תוך כדי גלגול, כך שכל הצדדים מכוסים היטב. הניחו אותם על מתלה או על צלחת בזמן שאתם מעילים יותר.
מניחים שניים או שלושה מקלות טוסט צרפתי בשמן כשהם בטמפרטורה. הזמן את הטוסט הצרפתי למשך כ 40 שניות. סובבו והמשיכו לבשל עוד 40 עד 45 שניות. הסר את מקלות הטוסט הצרפתיים בעזרת מלקחיים והניח אותם בתבנית מרופדת נייר המגבת לניקוז. אם תרצו, שמרו על חום בתנור שחומם מראש ב -200 F תוך טיגון של קבוצות עוקבות.
רעיונות הגשה
מגישים את הטוסט הצרפתי עם תותים טריים או אוכמניות או פירות טריים חתוכים.
מנפים אבקת סוכר מעל הטוסט הצרפתי ומזלפים עם סירופ מייפל, סירופ קנים, או סירופ פרי או פירות יער. או מגישים אותם עם קערת סירופ קטנה בצד לטבילה.
במקום מקלות, חותכים את הלחם לקוביות או צורות עבות לילדים.
הגישו את מקלות הטוסט הצרפתיים החמים כקינוח עם כוס גלידה וקרמל, קציצות, או רוטב קינוח פקאן.
תגיות מתכון:
- דגני בוקר
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
