האשוחית / קתרינה זוניק
- סה"כ: 5 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: מגישה 4
אני מחפש נצח אחר פיתולים חדשים בוויניגרט. זה אחד הפרויקטים הקלים ביותר שיש למטבח לקחת, וזה נהדר לאפשר לילדים להתנסות בעשבים שונים, עשבי תיבול, שמנים, בני משפחת בצל וכו '. ברגע שאתה מתחיל להכין חבישות משלך, אתה מבין שלא רק שזה פשוט מאוד, הוא גם מלא אינסוף שילובים שאולי לא נמצאו על מדף החנות.
זה מככב בצלצלים, בעלי טעם בצל עדין להפליא. הוא משתמש גם בחרדל חום שהוא גס יותר ובעל טעם חזק יותר מאשר חרדל רגיל. זה יהיה טוב על כל מיני שילובי חסה וירקות; אל תהסס תמיד לערבב חופשי ולהתאים לכל סוג שאתה או ילדיך אוהבים, או להעז ולנסות אחד חדש. ערבוב של ירקות מבושלים קלות --- כמו ברוקולי מאודה או קלוי, כרובית או אספרגוס - הופך את הסלט ליותר משמעותי, תוך שמירה על צמחוני. אתה יכול גם לזרוק כמה שעועית (פינטו, שחור או גרגיר חומוס יהיה מושלם) כדי להפוך אותו למילוי ולבבי עוד יותר.
רכיבים
- חבילה אחת (5 אונקיה) מזקלון
- 1 לב רומאנה (קרוע לחתיכות בגודל נשיכה)
- 2 כפות שמן זית כתית
- 1 כף חומץ יין אדום
- 1 כף חומץ יין לבן
- 1/4 כוס נבלות טחון
- 1 כף חרדל חום
- מלח כשר (לפי הטעם)
- פלפל גרוס טרי (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית / קתרינה זוניק
בקערה גדולה השליך יחד את המזקלון והרומאנה.
האשוחית / קתרינה זוניק
במיכל או קערה קטנה, שלבו את שמן הזית, חומץ היין האדום, חומץ היין הלבן, הצלעונים, החרדל, המלח והפלפל. מערבבים או מנערים כדי להתמזג היטב.
האשוחית / קתרינה זוניק
טפטפו את החבישה על הירוקים כדי לזרוק את המעיל היטב.
האשוחית / קתרינה זוניק
מתכונים אחרים שכדאי לנסות
יש כל כך הרבה מתכוני סלט נהדרים למשפחה שלך לנסות. אנו ממליצים לבדוק כמה מהמטה להלן כדי לסדר את מצב הסלט שלך:
תגיות מתכון:
- צמחוני
- תוספת
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
