האשוחית
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: כ -3 כוסות (מגישה 12)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 56 | קלוריות |
| 2 גרם | שמן |
| 7g | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: כ -3 כוסות (מנה 12) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 56 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 2 גרם | 3% |
| שומן רווי 1 גרם | 3% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 497 מג | 22% |
| סה"כ פחמימות 7 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 21 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המתכון הקלוי הביתי הקלוי הזה עשוי מתוצרת מרק ירקות, שמרים תזונתיים וכמובן מיסו. לרוטב צמחוני אין שום שומן מן החי להוסיף טעם, ולכן עליכם להוסיף תוספת טעם ותיבול, במקרה זה, בצורה של רוטב סויה, שמרים תזונתיים, והכי חשוב למתכון זה, מיסו. אבל תהליך הכנת הרוטב ללא בשר דומה מאוד להכנת רוטב מטפטפות של בעלי חיים: אתה מעבה את חומרי הליבה בעזרת קמח, קורנפלור (או, במתכון זה, שניהם) ומתכנן לעשות המון ערבוב כדי לקבל להיפטר מגושים כלשהם. ממש כמו רוטב רגיל, הרוטב הצמחוני הזה יתעבה מעט כשהוא עומד ומתקרר, אז קחו בחשבון שכאשר מוסיפים תוספת קורנפלור או נוזלים.
רכיבים
- 2 כפות מיסו
- 2 כפות מים
- 2 כפות מרגרינה טבעונית
- 1/4 כוס קמח
- 3 כוסות מרק ירקות
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כף שמרים תזונתיים
- 1/4 כפית פלפל שחור
- כפית קורנפלור, מומסת בשתי כפות מים או חלב סויה, לפי הצורך
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
שלב את המיסו והמים והקציף את שניהם יחד עד שהמיסו מומס לחלוטין במים. אתה יכול גם לחמם את המים מעט קודם כדי להאיץ את התהליך הזה.
האשוחית
במחבת גדולה ממיסים את המרגרינה הטבעונית על אש בינונית-נמוכה ומקציפים פנימה את הקמח עד להיווצרות משחה.
האשוחית
הוסף את תערובת המיסו והמים, מרק ירקות, רוטב סויה, שמרים תזונתיים ופלפל שחור. מערבבים לשלב היטב.
האשוחית
מניחים לבשל על אש נמוכה עד להסמכה, תוך ערבוב תכוף. בדיוק כמו כשמכינים רוטב לא טבעוני, תצטרך לעשות הרבה ערבוב כדי להימנע מגושים שנוצרים ככל שהנוזל מתעבה.
האשוחית
הוסף את הקורנפלור, במידת הצורך, כדי להפוך את הרוטב לעבה עוד יותר. אך אל תשכח שהרוטב שלך יתעבה מעט כשהוא יתקרר, ממש כמו רוטב על בסיס בשר.
האשוחית
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- מיסו
- ארוחת ערב
- יפנית
- חג המולד
