Gentl and Hyers / Getty Images
- סה"כ: 63 דקות
- הכנה: 18 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: משרתת 4 עד 6
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 129 | קלוריות |
| 6 גרם | שמן |
| 11g | פחמימות |
| 8g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מוגשות 4 עד 6 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 129 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 6 גרם | 8% |
| שומן רווי 3 גרם | 15% |
| כולסטרול 26 מג | 9% |
| נתרן 905 מג | 39% |
| סה"כ פחמימות 11 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 5% |
| חלבון 8 גרם | |
| סידן 60 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הנה מרק טעים שיעזור להשתמש בעגבניות ירוקות ויפות לפני הכפור. חזיר כפרי או חזיר מעושן הופכים אותו למרק לבבי, מושלם לארוחת צהריים או ארוחת ערב.
מגישים את המרק הטעים הזה עם לחם תירס אפוי וסלט.
רכיבים
- 2 כפות חמאה
- 4 עד 6 גרם חזיר כפרי או חזיר מעושן, לקוביות
- 1 בצל קטן, חתוך לקוביות
- 2 שיני שום, טחון
- 4 כוסות מרק עוף
- 8 עגבניות ירוקות בינוניות, קלופות וקצוצות
- 2 עגבניות בינוניות אדומות, קלופות וקצוצות
- 1 פלפל ג'לפנו, זרעים וגבעול הוסרו, טחון
- 1/4 כפית מלח סלרי
- אופציונלי: מקף רוטב טבסקו
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
מחממים חמאה בסיר בינוני על אש בינונית-נמוכה; להוסיף חזיר, בצל ושום. מטגנים תוך ערבוב עד שהבצל רך. מוסיפים מרק עוף, עגבניות ירוקות ואדומות קצוצות ופלפל ג'לפנו טחון. להביא לרתיחה; מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה כ- 30 דקות.
עובדים בקבוצות, דופקים את המרק בבלנדר או במעבד מזון עד שהוא כמעט חלק. אם אתה רוצה לעטר את המרק עם נתחי חזיר, הסר כמה חתיכות מה ham לפני שאתה מתמזג.
שופכים את המרק המחורר לסיר והוסיפו מלח סלרי. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה, לא מכוסה, למשך 5 דקות.
טועמים ומוסיפים מלח ופלפל ורוטב טבסקו, לפי הצורך.
היזהר בעת מיזוג מרכיבים חמים
אדים מתרחבים במהירות בבלנדר, ויכולים לגרום להתזה של חומרים בכל מקום או לגרום לכוויות. כדי למנוע זאת, יש למלא את הבלנדר רק שליש מהדרך למעלה, לפרוק את החלק העליון ולכסות במגבת מטבח מקופלת תוך כדי מיזוג.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- ארוחת ערב
- דרומית
- נפילה
