דן גולדברג / גטי אימג'ס
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 16 עד 18 שיפודים (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 392 | קלוריות |
| 19 גרם | שמן |
| 20 גרם | פחמימות |
| 37 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 16 עד 18 שיפודים (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 392 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 19 גרם | 24% |
| שומן רווי 5 גרם | 23% |
| כולסטרול 96 מג | 32% |
| נתרן 1335 מג | 58% |
| סה"כ פחמימות 20 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 5% |
| חלבון 37 גרם | |
| סידן 96 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קבב בקר קטן זה מושלם כמנה ראשונה או כחלק ממנה עיקרית. בעוד שיאקיטורי בדרך כלל העיד על עוף, המרינדה והרוטב הזה טובים מכדי שלא להשתמש בבשרים אחרים. באופן מסורתי, יאקיטורי מוגש עם בירה.
רכיבים
- 1 קילו / 450 גרם. סינטה בקר, פרוס לרצועות דקות וארוכות
- 2 בצל ירוק קצוץ דק
- 1/3 כוס / רוטב סויה 80 מ"ל
- 2 כפות / 30 מ"ל מיץ לימון
- 2 כפות / 30 מ"ל סוכר
- 2 כפות / 30 מ"ל שמן צמחי
- 2 שיני שום, טחון
- כפית / 5 מ"ל זרעי שומשום
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל ג'ינג'ר טרי, טחון
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בקערת ערבוב קטנה שלבו רוטב סויה, מיץ לימון, שום, זנגביל, שמן, זרעי שומשום ובצל. הניחו בצד. השחל בקר על שיפודי במבוק, דוחף את השיפוד פנימה והחוצה מהבשר כאילו הוא תופר. צריך שיהיה לך מספיק בשר ל -16 עד 18 שיפודים.
מניחים בשר שיפוד במרינדה, וודא שהוא מצופה היטב. מניחים בתבנית גדולה, מכסים ומאפשרים לקירור 3 עד 4 שעות.
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה. מוציאים בשר שיפוד מהמחבת וזרוק את המרינדה. מניחים על הגריל ומבשלים במשך שלוש עד חמש דקות מסתובבים מדי פעם. מורידים מהאש ומגישים מייד.
תגיות מתכון:
- קבב
- מתאבן
- יפנית
- בישול
