מייקל ברמן / גטי אימג'ס
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 160 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 24 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 160 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 9% |
| שומן רווי 1 גרם | 5% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 194 מג | 8% |
| סה"כ פחמימות 24 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 25% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 84 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אתה יכול לקחת כמעט כל ירק בחריץ עם קצת תיבול צמחים וגריל חם. ירקות צלויים בגריל הם אלטרנטיבה נהדרת וטעימה לירקות מאודים מאוד נפוצים מדי, והם מציעים הפסקה מרעננת מהפעלת התנור החם כאשר הטמפרטורות בעונה מתחילות לעלות. דבר נוסף שאנחנו אוהבים בגריל ירקות הוא שהם יכולים לפשט את הכנת הארוחות שלך כשאתם משולבים עם מנות בגריל או מנות בשר אחרות להכנת ארוחה שלמה.
גזר יכול להיחשב האנדרדוג של עולם הירקות בגריל, אך הם לא צריכים להיות כאלה. לעיתים קרובות הם מתעלמים כצמחוני צלוי למרות טעמם המתוק והמעושן להפליא לאחר מספר דקות בלבד על הגריל. שלא כמו אידוי, צלי גזר מביאים טעם מורכב בהרבה עם מרקם רענן שהוא עדיין התוספת המושלמת לכל דבר, החל מהמבורגרים ועד עוף.
רכיבים
- 12 גזר (שלם, קלוף ושטוף)
- 3 כפות שמן זית
- מקפים מלח כשר (או לפי הטעם)
- מקפים פלפל שחור (או לפי הטעם)
- 1/2 כפית רוזמרין
- 1/2 כפית טימין
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
בזמן הגריל מתחמם, חתוך את החלקים ואת כל הקצוות הסיביים של הגזר. לאחר מכן, שוטפים ומקלפים את הגזר שטוח בעזרת מגבת נייר לייבוש. אתה יכול לחתוך גזר לחצי לאורכו אם הוא מספיק עבה כדי עדיין להיות בעובי של 1/2 עד 3/4 אינץ '.
מניחים שכבה אחת של גזר בתבנית ומצפים קלות בשמן זית.
מפזרים את הגזר המשומן בכמות הרצויה של מלח ופלפל, ואז מתבלים בתימין ורוזמרין.
ברגע שהמנגל מחומם, הניחו גזר על המנגל (חתוך את הצד כלפי מטה אם חותכים אותו לחצי לאורכו) ומבשלים כ-10 עד 12 דקות כשהמכסה כלפי מטה, הופכים פעם אחת במהלך הבישול. על הגזר לפתח סימני חרדה לפני שהם מסתובבים.
תוכלו לדעת מתי נעשים גזר כאשר שני הצדדים נחרכים (או שהם מתחילים להשחים) וניתן לחדור אותם במזלג עם קראנץ 'רך באמצע.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- אם יש לכם סל גריל, תוכלו גם לפרוס את הגזר למדליון או לסיבובים. בצע את כל השלבים שלמעלה, אך מבשלים כ -5 עד 7 דקות, הופכים פעם אחת במהלך הבישול. סבבי גזר נראים יפה על צלחת להצגה וגם לילדים קצת יותר קלים לאכול. כדי לבעוט את הגזרים הגריל האלה, שקול להוסיף סחיטה קטנה של מיץ לימון טרי מיד לאחר שהוריד את הגריל.
תגיות מתכון:
- גזר
- תוספת
- אמריקאי
- בישול
