בריאן מקדונלד / ג'טי אימג'ס
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 מנות
זוהי דרך נהדרת להכין את החביב המסורתי הזה. אל תדאגו, בעוד שמתכון זה אינו מצריך רוטב עגבניות, הוא במקום להשתמש בעגבניות חתוכות.
רכיבים
- 4 חזה עוף, חסר עור וחסר עצמות
- 3 עגבניות רומא חתוכות דק
- 4 גרם / 115 גרם גבינת מוצרלה חתוכה לפרוסות 1/4 אינץ '
- 1/4 כוס / 60 מ"ל גבינת פרמזן
- 5 עד 6 עלי בזיליקום
- 2 כפיות / 10 מ"ל שמן זית
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל מלח
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
לירות חזה עוף עד עובי כ- 1/4 אינץ '.
מעיל בשמן זית, מלח ופלפל שחור.
מניחים עוף על הגריל ומבשלים 5 דקות.
הופכים עוף ומניחים מעל פרוסות גבינה ועגבנייה.
מבשלים 5 עד 6 דקות נוספות.
ברגע שהטמפרטורה הפנימית של העוף מגיעה ל -165 פנה, הסר מהאש, אפשר לשבת למשך 1-2 דקות והניח עלי בזיליקום על העוף לפני ההגשה.
או מגישים מעל פסטה או מכינים לכריך פרמזן עוף.
תהנה!
תגיות מתכון:
- מוצרלה
- מנה ראשונה
- איטלקית
- בישול
