מתכון קוואסדילה עוף בגריל

ג'נומונימו / גטי תמונות

• סה"כ: 4 שעות 10 דקות
• הכנה: 4 שעות
• לבשל: 10 דקות
• תשואה: מגישה 4

4 דירוגים הוסף תגובה

אתה יכול להכין את קוואסדילות אלו לפני הזמן ופשוט לצלות אותן כשאתה זקוק להן. הם גם עושים מנה ראשונה נהדרת לכל מסיבה. מתכון זה הוא גם דרך מצוינת להשתמש בשאריות עוף בגריל!

רכיבים

• מכרזי עוף 8 גרם
• 4 פרוסות בצל סגול (עובי 1/4 אינץ ')
• 4 פרוסות חציל (פרוסות צולבות בעובי 1 אינץ ')
• 8 טורטיות קמח בקוטר 6 אינץ '
• 1/2 כוס גבינת מונטריי ג'ק (מגורדת)
• 1/2 כוס גבינת צ'דר חריפה (מגורדת)
• 1/4 כוס מים
• 2 כפות כוסברה טרייה (קצוצה)
• 1 צ'ילי ג'לפנו (פרוס)
• 1 כף מיץ ליים טרי
• 1 כף שמן זית
• 2 כפות שמן צמחי (פחות או יותר)
• שמנת חמוצה (להגשה)

שלבים לעשות את זה

מניחים מכרזי עוף בתבנית רדודה.

שלב בבלנדר 1/4 כוס מים, כוסברה, ז'לפנו חתוך, מיץ ליים ושמן זית. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

יוצקים את המרינדה על מכרזי העוף, מצפים לחלוטין. מכסים ומעבירים למקרר 4 שעות.

מחממים את הגריל מראש.

מוציאים עוף מהמרינדה וצולים עד לבישול, כ 6 דקות.

מברישים את הבצל והחציל בשמן, מפזרים מעט מלח ופלפל וצולים כ -4 דקות, הופכים מדי פעם.

עטפו טורטיות בנייר כסף והניחו על המתלה העליון של הגריל, בזמן שאתם מבשלים את שאר החומרים.

מערבבים גבינות יחד בקערה.

הסר את הכל מהגריל.

מניחים בערך 1/4 כוס גבינה על מחצית הטורטיות.

מכניסים לעוף, פרוסת בצל ופרוסת חציל.

העלי עם טורטיה נוספת, כמו שתכין כריך.

מניחים על הגריל ומבשלים על אש נמוכה עד להמסה של הגבינה והטורטיות שחומות זהובות.

חותכים רבעי עוף בגריל לרבעים ומגישים עם שמנת חמוצה.

תגיות מתכון:

• צ'דר
• מתאבן
• מקסיקני
• בישול

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!