מתכון חזה ברווז בגריל

תמונות של NighAndDay / Getty

• סה"כ: 27 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 12 דקות
• תשואה: 1 קילו (4 מנות)

6 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
785	קלוריות
11g	שמן
136 גרם	פחמימות
55 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 1 קילו (4 מנות)
כמות למנה
קלוריות	785
% ערך יומי*
סה"כ שומן 11 גרם	14%
שומן רווי 1 גרם	7%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 683 מג	30%
סך הכל פחמימה 136 גרם	49%
סיבים תזונתיים 33 גרם	120%
חלבון 55 גרם
סידן 115 מג	9%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מתכון ברווז בגריל זה משלב שדיים של ברווז רזים עם מגוון רחב של טעמים, כולל סויה, ג'ינג'ר ומנגו. המרינדה הזו הופכת לזיגוג טעים על הגריל כשאתה מבשל אותה.

רכיבים

• 1 קילו / 450 גרם. חזה ברווז חסר עור, חסר עצמות (שומן מוסר)
• 2 כוסות / 475 מ"ל אורז מבושל חם
• למרינדה:
• 1 כף / 15 מ"ל שורש זנגביל (טחון)
• 2 כפות / 30 מ"ל רוטב סויה דל נתרן
• 1 כף / 15 מ"ל צ'אטני מנגו (קצוץ)
• 2 שיני שום (טחון)
• כפית / 5 מ"ל שמן שומשום
• 1/4 כפית / 1.25 מ"ל מלח
• 1/4 כפית / 1.25 מ"ל קינמון טחון
• 1/4 כפית / 1.25 פלפל שחור

שלבים לעשות את זה

שלבו בקערה קטנה ג'ינג'ר, רוטב סויה, שום, מלח, פלפל שחור, שמן שומשום וקינמון.

שוטפים את הברווזים במים קרים וטפיחים יבשים עם מגבות נייר.

מכניסים לפלסטיק שאפשר לסגירה מחדש ומוסיפים את המרינדה. שחרר אוויר מהתיק ואטום. מכניסים למקרר למשך 8 עד 24 שעות.

מחממים גריל ושבת שמן.

הסר את שדי הברווז מהתיק והשלך את המרינדה.

גריל על אש ישירה כ -4 עד 6 דקות לכל צד או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל -160 פ '.

כשעה עד שתיים דקות לפני שמוציאים מכף הגריל כצ'אטני מנגו בצד העליון.

בסיום, מוציאים מהגריל ומגישים עם אורז.

תגיות מתכון:

• ברווז
• מנה ראשונה
• אסיה
• בישול

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!