אנדרו גייגר / גטי אימג'ס
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: סטייק פלנק 1 (4-6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 736 | קלוריות |
| 37 גרם | שמן |
| 11g | פחמימות |
| 86 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: סטייק פלנקי (4-6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 736 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 37 גרם | 48% |
| שומן רווי 12 גרם | 60% |
| כולסטרול 239 מג | 80% |
| נתרן 228 מג | 10% |
| סה"כ פחמימות 11 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 5% |
| חלבון 86 גרם | |
| סידן 131 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זהו סטייק אגפים מהיר וקל להכנה לכל ארוחת לילות בשבוע. כל שעליך לעשות הוא לצלול אותו למשך הלילה ותאכל ארוחת ערב מהירה למחרת בלילה. הפלפלים האדומים הקלויים מוסיפים בהירות יפה למנה.
רכיבים
- 3 עד 4 פאונד / 1.4-1.8 ק"ג. סטייק האגף
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 1/2 כף חומץ לבן
- 2 שיני שום (טחון)
- כפית אבקת בצל
- כפית מלח ים
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס גס
- 1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים (סחוטים וקצוצים גס)
- 1/4 כוס פטרוזיליה עלים שטוחים (קצוץ דק)
- 3-4 עלי בזיליקום גדולים (קצוצים דק)
- 1 כף שמן זית
- 1 כף חומץ בלסמי
- 2 כפיות דבש
שלבים לעשות את זה
הכניסו את סטייק האגף לשקית ניילון שאפשר לסגירה.
בקערה קטנה או כוסית פלסטיק, שלבו 1/4 כוס שמן זית, חומץ לבן, שום, בצל, אבקה, מלח ופלפל.
שופכים את התערובת על הבשר ומקפידים על ציפוי כל המשטחים.
שחרר אוויר מהשקית שאפשר לסגירה, אטם והכניס למקרר למשך 4 עד 8 שעות.
מחממים גריל לחום גבוה. הכינו את הציפוי לסטייק אגני על ידי שילוב פלפלים אדומים קלויים עם פטרוזיליה, בזיליקום, 1 כף שמן זית, חומץ בלסמי, דבש וקורט מלח ופלפל שחור. מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד.
הסר את הסטייק מהמרודד והניח על גבי הגריל.
מבשלים 8 עד 10 דקות לכל צד או עד שהוא מגיע לאלילות הרצויה.
לאחר הבישול, הסר מהאש ונתן לסטייק לנוח 5 עד 10 דקות לפני הגילוף. מגישים עם ציפוי פלפל אדום קלוי.
תגיות מתכון:
- פלפל
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- בישול
