ולריה טיכונובה / גטי אימג'ס
החשש הגדול ביותר שיש לעובדי גריל הוא לנסות לבשל משהו עדין מכדי להחזיק יחד על הגריל. ובכן, יש כמה תשובות לבעיה זו ואחת הטובות היא לעטוף את הפריט העדין במשהו שלא רק יחזיק אותו יחד אלא יוסיף טעם בו זמנית. אמנם ישנן מספר אפשרויות לצליה של מנות, אך אחת הטובות ביותר הן קליפות תירס. כן, עטיפות התירס הללו לא רק זולות לקנות אלא קלות לעבוד איתן.
בחירת קליפות תירס
עטיפת אוכלים בקליפות תירס
כשאתה עוטף אוכל בקליפות תירס אתה צריך לוודא שיש לך מספיק מקום לעטוף לחלוטין את פריט המזון. הניחו את קליפות התירס בשכבות כדי לספק שטח גדול מספיק בכדי להסתובב כל הדרך. על ידי שכבתם אתה יכול להחזיק את הקליפות יחד. התחל לעטוף עם קליפת השכבה העליונה ולעבוד את דרכך לקליפה התחתונה כך שכל חתיכה תחזיק את הבא במקום. השתמש בחוטים במטבח כדי לקשור את המנה זה לזה. אם אתה מרגיש קצת יותר מסורתי, אתה יכול לקרוע כמה קליפות לרצועות דקות ולהשתמש ברצועות האלה כדי לקשור את החבילה זו לזו.
רעיונות למנות קליפות תירס
אז מה אתה הולך לעטוף? דגים הם תמיד בחירה טובה. פילה דגים עדין יכול להעניק צער גריל מנוסה ביותר, אך לא עטוף בחוזקה בקליפת תירס. מנות קורנהוסק הן גם דרך נהדרת לערבב יחד פריטי אוכל. נסה להכין חבילות fajita בודדות. כשאתה נותן לבשר וירקות לצלות יחד, אתה מערבב את הטעם יותר טוב מאשר לצלות הכל באופן אינדיבידואלי ותוכל לחתוך את הכל בקטן לפני שאתה מבשל. זה מאפשר לך להגיש ישר מהגריל באריזה אטרקטיבית. ודא שאתה בוחר פריטים הניתנים לצליה בערך באותה פרק זמן.
גריל חבילות קליפות תירס
חבילות קורנהוסק קלות מאוד לגריל. וודא שאתה עובד עם משטח בישול נקי ושהחבילות שלך מאובטחות היטב. כעת גריל על אש בינונית, פנה כדי למנוע את שריפת הקליפות. זכרו שאף אחד לא אוכל את הקליפות ולכן החרמה זה בסדר. רק אל תתנו למנה לשרוף עד האוכל. העשן שנוצר על ידי קליפות החרדה יוסיף טעם לכל מה שתבשל.
