מקור תמונה / מקור תמונה / תמונות Getty
דובדבנים טחונים ( Physalis pruinosa ) אינם פרי מוכר במיוחד, אך קל לגדל אותם בגינה שלך. פירות יער קטנים וצהובים אלה בעלי טעם חמצמץ הדומה לאננס עם טעם רקע קלוש מאוד של העגבנייה. דובדבנים טחונים, הידועים גם בשם דומדמני הקאפס ועגבניות קליפה, מגדלים כשנתיים באזורים שחווים הקפאת חורף. אם אתה רוצה לגדל יותר פירות בגינה שלך, אך אין לך מקום לעצים או לבנים גדולות, דובדבנים טחונים עשויים להיות בדיוק הדבר.
איפה לגדל דובדבנים טחונים
דובדבנים טחונים צומחים היטב בכל אזור שיש לו עונת גידול ארוכה יחסית, במיוחד באזורי הקשיחות הצמחיים של USDA ומעלה. הצמח אינו בררן מדי באדמה, אך אדמה סוחטת היטב המתוקנת בקומפוסט היא אידיאלית. אתה יכול לגדל דובדבנים טחונים במיטה מסורתית, מיטות מורמות ומכולות. רק וודא שכל מיכל הוא בעומק של לפחות 8 אינץ 'כדי לאפשר מערכת שורשים גדולה למדי של הצמח. עדיף שמש מלאה, אך דובדבנים טחונים מניבים פירות עם מעט צל גם כן.
נטיעת דובדבנים טחונים
יש להפעיל דובדבנים טחונים מזרעים בתוך הבית, שישה עד שמונה שבועות לפני תאריך הכפור האביב האחרון באזורכם. ניתן להתחיל אותם בחפיסות תאים או בלוקי אדמה. דובדבנים טחונים עשויים להיות איטיים להנביטה, אך היו סבלניים. ברגע שהם ממשיכים, הם גדלים בהתמדה עד שהגיע הזמן להקשות עליהם.
נטע את הדובדבנים הטחונים זה מזה 18 עד 24 סנטימטרים זה מזה לאחר שחלפה סכנת הכפור. אתה יכול לקבור את הגבעולים כפי שהיית עושה עם עגבניות, אך לעיתים רחוקות זה נחוץ; שתילי דובדבן טחונים נוטים להיות קומפקטיים ושיחים ולא גבוהים מדי. הם לא צריכים להיות סוטים או כלובים. כשדובדבנים טחונים צומחים הם גדלים רחבים ולא גבוהים. צפו שצמחי דובדבן טחונים יגדלו כגובה מטר וחצי רוחב. אם אינך רוצה שהם יתפשטו, השתמש בכלובי העגבניות הקטנים ביותר שתוכלו למצוא כדי לתמוך בהם ולמנוע מהם להתפשט.
כיצד לגדל דובדבנים טחונים אורגניים
דובדבנים טחונים קלים לגידול עד כדי גיחוך. כל שעליך לעשות הוא לוודא שהם מקבלים לפחות 1 ס"מ מים בכל שבוע. תנאים יבשים גורמים להם להפיל את פריחתם מבלי לייצר פרי. דובדבנים טחונים מייצרים פירות יער בקליפות, בדומה לקרוביהם, עגבניות. כאשר הקליפות משחימות וניירותיות, התותים מוכנים לקטיף. לעתים קרובות הם נושרים מהצמח כשהם מוכנים. אתה יכול לקצור אותם מהאדמה סביב הצמחים, ומכאן השם, דובדבנים טחונים.
לאחר שמסירים את הקליפות, תוכלו להקפיץ אותם בפה, להקפיא אותם או לקצוץ אותם לשילוב בסלסה, צ'אטני, לביבות וסלטים.
נסה לקטוף פרי שנפל לעתים קרובות. אם נותר על הקרקע, הוא נשבר, ושתילי דובדבן טחונים צצים בכל מקום. זה לא בהכרח דבר רע, אבל זה משהו שצריך לזכור. מאלץ עם גזרי קש או דשא סביב הצמחים. לא זו בלבד שהוא שומר על לחות אדמה מספקת, אלא שהוא מקל על הפירות שנפלו קל יותר לאתר.
מזיקים ודובדבנים טחונים
דובדבנים טחונים בדרך כלל לא מטרידים מזיקים ומחלות. ייתכן שתיתקל בבעיות עם תולעי גזם כששתיל לראשונה את השתילים בגינה. הדרך האורגנית הטובה ביותר להגן על צמחים צעירים מפני תולעי גזירה היא להציב צווארון נייר או קרטון סביב השתילים וההשתלות. לחץ על הצווארונים למטה באדמה סנטימטר כדי להבטיח אותם.
זני דובדבן טחונים מומלצים
המגוון הנפוץ ביותר של דובדבן טחון הוא הדובדבן הטחון "הדודה מולי". הוא זמין ברוב קטלוגי הזרעים ולעיתים נמצא במשתלות. זנים אחרים כוללים 'אננס קוזאק' ו- 'גולדי'.
