Mladen_Kostic / Getty Images
פלפלים, בעיקר הזנים המתוקים, הם בחירה פופולרית לגידול גינת הירק. הם קרובי משפחה של עגבניות, חצילים, תפוחי אדמה ואפילו טבק, כולם נמצאים במשפחת Solanaceae . בעוד עגבניות ותפוחי אדמה קל למדי לגידול, פלפלים יכולים להיות מאתגרים באזורים מסוימים, מכיוון שהם זקוקים למידת חום ושמש בכדי להשקיע ולהבשיל את פירותיהם. צמחי פלפל ישבו בגינה ויחכו לתנאים הנכונים לפני שהם באמת יתחילו לגדול. גננים באקלים קריר יותר עשויים שלא לראות פירות על הצמחים שלהם עד סוף הקיץ, דבר שיכול להיות מאוד מתסכל.
פלפלים במין Capsicum annuum יכולים להיות חמים או מה שאנו מכנים 'מתוק'. כדי להיחשב פלפל מתוק, הזן צריך להבקיע קרוב לאפס בסולם הסקוויל.
כל הפלפלים הם צמחים רב-שנתיים טרופיים קצרי מועד, שמעדיפים ימים ולילות חמים בינוני ולא ממש מתחילים לייצר עד חודשיים לתוך עונת הגידול.
צמחי פלפל כולם נראים די דומים, חלקם גבוהים יותר ושישיים יותר מאחרים. שם מסתיים הדמיון. הפירות של פלפלים מתוקים יכולים להיות ארגזיים, צירים, עגולים, או ארוכים ודקים, ובגוונים של ירוק, אדום, צהוב, כתום וסגול.
- עלים: עלים חלופיים בצורת ארנס. פרחים: פרחים בצורת כוכב לבנים או צהובים. פירות: פירות מתחילים להיווצר 2-6 יום לאחר צניחת הפרחים. הצורה והגודל יהיו תלויים במגוון הגדל; מפעמון יציב לבננה מוארכת.
שם בוטני
שמות נפוצים
פלפלים, פלפלים מתוקים
אזורי הקשחה
פלפלים הם צמחים רב שנתיים טרופיים, הגדלים בדרך כלל כשנתיים, כך שלא תראו אותם רשומים עם אזור הקשיחות של USDA. עם זאת, מכיוון שהם רב-שנתיים, אתה יכול להביא צמחים לבית בחורף, כצמחי בית. אולי אפילו תקבלו כמה פלפלים.
חשיפה לשמש
כגידול רב שנתי טרופי, הפלפלים הם צמחים אוהבי חום, הקפידו להכניס אותם למקום שמשזכה לשמש מלאה.
טיפים גדלים
אדמה: פלפלים לא כל כך קשוחים באדמה. הם אוהבים כמות טובה של חומר אורגני, ניקוז טוב וחומציות אדמה ניטראלית של כ 6.0 עד 6.8.
שתילה: גננים עם עונות גידול ארוכות וחמות יכולים לכוון פלפלי זרעים ברגע שהאדמה חמה ולא רטובה מדי. באזורי עונה קצרים יותר תצטרך להתחיל זרעים בבית או לרכוש שתילים.
פלפלים הם ראשונים איטיים. התחל זרעים 8 עד 12 שבועות לפני תאריך הכפור האחרון שלך. זרע יכול להימשך זמן כדי לנבוט, אם כי פלפלים מתוקים בדרך כלל מהירים יותר מפלפלים חריפים. שימוש בסוג כלשהו של חום תחתון, עם כרית חימום או פשוט הצבת הדירות על גבי המקרר, יאיץ את הנביטה. זה גם יבש את האדמה מהר יותר, אז זכרו להשקות.
כאשר השתילים הם בערך 6 שבועות, עליהם להיות בעלי עלים אמיתיים ראשונים. השתיל אותם לסירים גדולים יותר (בערך 3 אינץ ') והמשיך לגדול בתוך הבית.
הקפד את השתילים לפני השתלתם בגינה. פלפלים מתוקים הם צמחי עונה ארוכה אך אינם ממהרים אותם. הם רגישים מאוד לקור. השתלה לאחר כל סכנת כפור ופעם הטמפרטורות נשארות באופן אמין מעל 50 F.
השתלו לעומק של כ -1 סנטימטרים יותר מכפי שגדלו בעציצים שלהם. בסיס הגבעולים ישלח שורשים קטנים ויוצר צמחים חזקים יותר. חלל 14 עד 18 סנטימטרים זה מזה.
צמחי פלפל גדלים לאט כאשר הטמפרטורות נמוכות מ 55- F והם עלולים לאבד פרחים ו / או עלים. חימום האדמה בניילון שחור או כיסוי הצמחים בחיפוי שורה צף יאפשר לכם לשתול מעט מוקדם יותר.
טיפול בצמחים
מים: הדבר החשוב ביותר שאתה יכול לעשות עבור הפלפלים שלך הוא לוודא שהם מקבלים מים רגילים. לחץ בצורת יגרום לפרחים שלהם לצנוח. (הם גם ישמיטו את הפרחים שלהם במזג אוויר קריר וממושך, חום קיצוני ולחות נמוכה.)
האכלה: התחל עם אדמה עשירה ואורגנית. אתה יכול להאכיל את צמחי הפלפל שלך כששתלים אותם ושוב כשמופיעים הפרחים הראשונים. השתמש בדשן מאוזן היטב המתויג לצמחים אכילים. גננים רבים מוסיפים קומץ מלחי אפסום לאדמה בזמן השתילה, כתורם מגנזיום.
הצבת: כמה צמחי פלפל הם יציבים מספיק כדי לעמוד בעצמם, מבלי לשים, אבל כשיש לכם ערכת פירות כבדה, הצמחים יכולים להתכופף ולהישבר מהמשקל. ההימור גם ימנע מהפירות לגעת באדמה.
טיפים למסיק
זה תלוי במגוון הפלפל שאתה מגדל ובמזג האוויר, אך הרוב מתחילים לייצר תוך 65 עד 75 יום מההשתלה.
קציר פלפלים מתוקים כשהם מגיעים לגודל או לצבע המועדף עליהם. אם אתה אוהב פלפלים ירוקים, קדימה בחר אותם בכל עת. ככל שתבחרו יותר כך הצמח יקבע.
הם לא יגיעו לצבעם המלא עד שהם בשלים לחלוטין. אם אתה מעדיף פלפלים בשלים, תצטרך לחכות יותר ותקבל פחות פלפלים, וזו הסיבה שפלפלי אדום, צהוב וכתום עולים כל כך הרבה יותר בחנות.
חיתוך הוא השיטה הטובה ביותר לקטיף פלפלים. אתה יכול להצמיד את הגבעול מהצמח, אך לעיתים קרובות מאוד תיקח איתך את כל הענף. בטוח יותר לחתוך אותם, עם קצת גזע מחובר.
מזיקים ובעיות
- תולעי חתך יכולות לחתוך צמחים צעירים בגובה הקרקע. אתה יכול למנוע זאת על ידי צווארון בסיס הצמח בצינור מסוג כלשהו (צינור נייר טואלט, כוס יוגורט ללא תחתית וכו ') או פשוט על ידי הנחת קיסמים משני צדי הגבעול. כנימות ותריסים יכולים להדביק צמחים ישנים ולשאת וירוסים. כמו נגיף תחריט טבק (TEV), נגיף פסיפס מלפפון (CMV) וירוס תפוחי אדמה (PVY). הרס צמחים נגועים. התסמינים כוללים עלים מקומטים או עלים צרים במיוחד. שלוט בחרקים כדי למנוע התפשטות הנגיף ובחר בזנים עמידים. מחלות חיידקיות מופיעות לעתים על השתלות. התסמינים כוללים סרטן גזע וכתמי עלים. הרס צמחים מושפעים. ריקבון בסוף השלום יכול להשפיע על פירות פלפל. השקיה קבועה תעזור במניעתה. Suncald עלול לגרום לכתמים דקיקים וניירותיים על הפירות. כיסוי עלה טוב יגן עליהם.
סוגים מוצעים
לא חסרים זני פלפל מתוק לגדול ומוצגים יותר מדי שנה. התנסה ובדוק אילו הופכים להיות המועדפים עליך. הנה כמה שתתחיל.
- "אייס" F1: פלפלי פעמון מוקדמים, פורים ומוקשים. "קרן השור" המכונה גם "קורנו די טורו": ארוך ומחודד עד לנקודה. מתובל ללא חום. זנים אדומים וצהובים. "מרקוני הענק": זוכה AAS משנת 2001. פלפל פעמון ארוך ומארז. מאוד מתוק. "ג'ימי נרדלו": מפואר, ארוך, צר ומתוק במיוחד. "בננה מתוקה": דקת קירות ונהדרת לטיגון. "פעמון יאמי": פלפל פעמון מוזהב. מאוד מתוק.
