עשבי תיבול לתיבול אפונה אביבית

Lilechka75 / Getty Images

לאחר שהמתין כל החורף למשהו טרי, אי אפשר להתאים לטעם הקליל והתוסס של אפונה אביבית. אפונה היא המרכיב הירוק המושלם במתכונים. להלן חמישה עשבי תיבול שהם אידיאליים לתיבול מתכוני האפונה שלכם.

• מנטה

  

  אלנה מוסקלנקו / גטי אימג'ס

  נענע הוא העשב המובהק לאפונה. נסה את זה בשתי אפונה עכורה כמו גם במתכון של אפונה מוקפצת בחמאה.

  השימוש ב- MInt הוא הקצוץ והשליכה לתבשילי אפונה לאחר שהם בישלו. מתכונים רבים קוראים להוסיף מעט שום יחד עם הנענע.

  מעט נענע עוברת דרך ארוכה. אם אתם מגדלים בעצמכם, מיכל נענע הגדל על הסיפון או הפטיו יספק את כל הדרוש לכם במטבח.

• פטרוזיליה

  

  אייקמן ג'יי

  פטרוזיליה היא זיווג מופלא להפליא לאפונה. הטעם הבהיר, כמעט הדר, של העשב, מביא רעננות לסלט אפונה פשוט.

  ניתן להוסיף פטרוזיליה קצוצה למתכוני אפונה לפני תחילת הבישול או להוסיף עוד לאחר הבישול, רגע לפני ההגשה. טעם ההדרים יהיה חזק במיוחד אם יתווספו הפטרוזיליה ממש לפני ההגשה.

  פטרוזיליה טרייה טובה במיוחד. מיכל של פטרוזיליה קל מאוד לגדל בתוך הבית ויספק פטרוזיליה טרייה בכל פעם שתזדקק לה.

• רוזמרין

  

  ג'ודית האוסלר / גטי אימג'ס

  רוזמרין ידוע לשמצה בגלל שיש לו טעם חזק ושרפי. זה מזדווג היטב עם אפונה, במיוחד בכלי טלה. עכשיו זה זמן טוב להשתמש ברוזמרין המיובש שחסכת ממנו בשנה שעברה, מכיוון שהטעם עדיין טעים. אם מוסיפים רוזמרין מיובש, טחון אותו היטב. אם תוסיפו אותו בשלב מוקדם של תהליך הבישול, יהיה לו זמן להתרכך מעט בכלי לפני ההגשה.

  רוזמרין עשוי לקחת זמן בישול נוסף אם אתם משתמשים בו במרק, אך הטעם הנוסף טעים ושווה את המאמץ.

• מרווה

  

  נורמה מוראס מליה / גטי אימג'ס

  מרווה היא עשב שיש לך בכמויות גדולות אם אתה מגדל אותו בגינה שלך. אבל תוכלו למצוא הרבה שימוש במרווה במנות אפונה אביביות.

  בכלי של אפונה טרייה שהוחלבה לטבילה עבה, ניתן להשתמש בעלים של מרווה מטוגנים כדי לאסוף את התערובת ולאכול אותם.

  מרווה קצוצה היא עשב בטעם חזק שמשמש בצורה הטובה ביותר להשגה בקדירות ובמרקים הקוראים אפונה יחד עם מרכיבים אחרים. זה שימושי במיוחד במתכונים שקוראים גם לבשרים בטעם חזק.

• מלוחה

  

  מלבן קיץ. דייב קינג

  מתובל בקיץ (עשב שנתי עם טעם מתון מאשר חורף חריף רב-שנתי) מזדיין בארות עם מאכלים בטעם קליל יותר, מה שהופך אותו לתוספת מושלמת במנה פשוטה של ​​אפונה אביבית טרייה וחמאתית.

  טעם חורף בטעם חזק יותר יכול להיות תוספת טובה לתבשילים, מרקים וקדרה המכילים מספר מרכיבים, כולל אפונה.