תמונות עלייה / פוטודיסק / גטי
- סה"כ: 8 שעות 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 8 שעות
- תשואה: מגישה 6
המתכון הסופר-פשוט הזה של ארבעה מרכיבים לעוף משמש הוא כל כך טעים וטעים. השילוב של עוף עדין, בצל, רוטב סלט פיקנטי ושימורי משמש מתוקים הוא פשוט נפלא. מגישים את העוף והרוטב על אורז מבושל חם, פסטה או קוסקוס.
מתכון זה דורש חזה עוף קפוא, למרות שמומחי בטיחות המזון אומרים שאסור לבשל בשר קפוא בכיריים האטיות. אם מישהו מהמשפחה שלך נמצא בקבוצה בסיכון גבוה (קשיש, ילד קטן, בהריון, מערכת חיסון נפגעת), השתמש בשדיים מופשרים ובשל 4 עד 6 שעות בלבד עד שהעוף מבושל היטב. בדוק תמיד את הטמפרטורה הסופית של העוף באמצעות מדחום מזון אמין. זה צריך להיות לפחות 160 F.
ההתחממות הזו והמתכון המנחם מאוד טעים, וזה כל כך פשוט להכנה. הגישו את המתכון הקל הזה עם סלט ירוק זרוק עם פטריות חתוכות ואבוקדו וכמה לחם שום קלוי או מקלות לחם פריכים. תיהנו מכל החורף.
רכיבים
- 6 חזה עוף קפוא ללא עורקים (לא מופשר)
- חבילה אחת של תערובת מרק בצל יבש או תערובת מרק בצל ביתית
- 1/2 כוס רוטב סלט רוסי או צרפתי
- 1 כוס משמר משמש או ריבה
- 2 כפות חומץ תפוחים (או מיץ לימון טרי או לימון, אם עדיף)
- כפית עלי טימין מיובשים או עלי בזיליקום
- 1/8 כפית פלפל
שלבים לעשות את זה
בסיר איטי בן 4 ליטרים מסדרים את נתחי העוף הקפואים. שטפו את הידיים היטב במים וסבון לאחר נגיעה בבשר הגולמי.
מערבבים בקערה בינונית את תערובת מרק הבצל היבש, רוטב הסלט הרוסי או הצרפתי, שימורי משמש או ריבה, חומץ תפוחים, טימין מיובש ופלפל בקערה בינונית ומערבבים היטב עם קצף תיל לשילוב. שופכים את התערובת הזו על העוף בתנור האיטי.
מכסים את הסיר ומבשלים על נמוך במשך 6 עד 8 שעות או עד שהעוף מבושל היטב עד 160 F על מד חום ובשר רך כשהוא נוקב במזלג.
מגישים את העוף והרוטב עם אורז או פסטה מבושלים.
תגיות מתכון:
- עוף עיקרי
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- נפילה
