בובלין / Getty Images
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 4 צלעות חזיר (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 601 | קלוריות |
| 30 גרם | שמן |
| 26 גרם | פחמימות |
| 55 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 צלעות חזיר (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 601 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 30 גרם | 38% |
| שומן רווי 12 גרם | 60% |
| כולסטרול 186 מג | 62% |
| נתרן 118 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 26 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 10% |
| חלבון 55 גרם | |
| סידן 59 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
השתמש בתפוח טארט במתכון קל זה לצלעות חזיר תפוחים; סבתא סמית או מקינטוש היו עובדים טוב. תפוחים של סבתא סמית הם נחמדים במיוחד מכיוון שיש להם מרקם יציב ופריך והם אינם משחימים במהירות כמו זנים אחרים.
אתה יכול להוסיף עוד מרכיבים למתכון פשוט זה עם שלושה מרכיבים, אם תרצה. (המלח, הפלפל, החמאה והסוכר החום לא נחשבים כמרכיבים; תמיד צריך שיהיו על אלה בידיים!) אפשר לטגן מעט בצל ושום בחמאה ולהוסיף לקציצות החזיר, או להוסיף מעט קלוף (או לא קלוף)) תפוחי אדמה קוביים. הוסף כמה עשבים יבשים; מיורם או טימין יהיה טעים. תפוחי אדמה שמנת זעירים יהיו טובים גם כן. הם אופים באותו זמן שלוקח את התפוחים ואת צלעות החזיר לאפות.
כל מה שצריך להוסיף לארוחה זו הוא סלט ירוק זרוק עם אבוקדו, פטריות חתוכות ועגבניות שרי או ענבים. או נסה סלט אגס וירקות לקבלת ניגודיות יפה. כמה טוסט שום או סקונז הם תוספת נחמדה אך הם לא באמת נחוצים.
רכיבים
- 4 צלעות חזיר ללא עצמות (עובי 3/4 אינץ ')
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 2 תפוחים (קלופים וקצוצים)
- 2 כפות חמאה
- 3 כפות סוכר חום
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מכניסים את צלעות החזירה לתבנית זכוכית או מתכת ומפזרים את המלח והפלפל. (אל תקלף וקוצץ תפוח עד שקציצי החזיר היו בתנור במשך 25 דקות.) מכסים את התבשיל ואופים את הצלעות בחום של 350 מעלות למשך 30 דקות.
חשפו את המנה והניחו חלק מהתפוחים הקצוצים מעל כל קוצץ. מנקדים עם החמאה ומפזרים את הסוכר החום. מחזירים את התבנית לתנור ואופים, לא מכוסים, למשך 10-15 דקות נוספות עד שקציצות החזיר מזוגגות ומבושלות לפחות ל -145 פ '.
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- צלעות חזיר אפויות ותפוחים
- מנה ראשונה
- אמריקאי
