הספרוס / יוליאנה ורביצקה
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 7 עוז קוביות (35 מנות)
קוביות סוכר כל כך קלות להכנה בבית. אתה יכול לצבוע את הטעם ולטעום אותו ואז להשתמש בתבניות סוכריות כדי ליצור אותו לצורות מהנות. שיטה זו מושלמת ליצירת נשיכות מתוקות למסיבות יום הולדת, מקלחות לתינוקות או כלות, או ארוחות חג. הגישו אותם לצד התה המועדף עליכם להצגת אלגנטיות באמת.
רכיבים
- 1 כוס / 7 גרם סוכר
- 1 כף מים
- אופציונלי: צבעי מאכל לבחירתך
- אופציונלי: 1/8 כפית טעם לפי בחירתך (כלומר תמצית נענע, תמצית שקדים, תמצית וניל וכו ')
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
שמים את הסוכר בקערה, ומוסיפים את המים. בוחשים עד לקבלת רטיבות של כל הסוכר.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
אם הצבע לא מספיק כהה, המשך להוסיף כמות קטנה ומערבבים אותו קצת בכל פעם - עדיף להיות זהיר מאשר להוסיף יותר מדי ולהיות בצבע כהה מדי. בסופו של דבר, הסוכר צריך להיות בעל מרקם של חול רטוב ויגוש זה לזה כשאתה לוחץ אותו בכף היד שלך.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
אם זה נראה יבש מדי, הוסף כפית קטנה של מים בכל פעם עד לקבלת מרקם מעשי.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
השתמש בכף כדי לערום את הסוכר לחללי התבנית ואז לחץ אותו בחוזקה לתבנית. וודא שאתה דוחס אותו היטב כך שהוא יתקיים יחד ויהיה צורה של התבנית היטב.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
לאחר שכל החללים מתמלאים בסוכר ארוז, השתמשו במברשת או במגרד מאפה בכדי להסיר כל עודף סוכר רטוב מקצות התבניות.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, על הסוכר להתייבש לחלוטין לפני שהוא מוסר. אתה יכול לתת לו להתיישב בטמפרטורת החדר, במקום שייקח מספיק שעה עד לילה עד שהסוכר יוגדר מספיק להסרתו - זה תלוי בעקביות הסוכר שהתחלת איתו, בלחות ובעומק ובגודל של התבניות.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
לחילופין, אם התבניות שלך בטוחות במיקרוגל, אתה יכול למיקרוגל אותן לפרק זמן קצר בכדי להוציא לחות מהסוכר ולהאיץ את תהליך הייבוש. כל זמני המיקרוגל ישתנו אך התחילו עם 25 עד 30 שניות.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
הניחו לתבנית להתקרר זמן קצר לאחר מיקרוגל, ואז נסו להעיף בעדינות את צורות הסוכר. התאם את זמן המיקרוגל ושעות המנוחה לפי הצורך בכדי לקבל את הצורות הנקיות ביותר לאחר ההסרה מהתבניות.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
לאחר הסרת הצורות, תנו להם לשבת בטמפרטורת החדר כדי לוודא שהם יבשים לחלוטין לאורך כל הדרך.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
ניתן לשמור קוביות סוכר ללא הגבלת זמן במיכל אטום בטמפרטורת החדר. הם חסונים למדי, אך יש להיזהר באריזתם, מכיוון שהם גם שבירים ויכולים לשטוף או לשבור.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
וריאציה
- לקבלת פינוק נוסף, השמיט את תמצית הטעמים והכין במקום זאת קוביות סוכר עם סוכרים בטעמים, כמו סוכר וניל, סוכר לבנדר, או סוכר לימון.
תגיות מתכון:
- ממתק
- קינוח
- אמריקאי
- מפלגה
