רוטב הויסין ורוטב צ'ילי מתוק וחמוץ.
איסוף אוכל / תמונות גטי
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 1/3 כוס (2-3 מנות)
הנחיות תזונתיות (למנה) | |
---|---|
809 | קלוריות |
76 גרם | שמן |
31 גרם | פחמימות |
5 גרם | חלבון |
עובדות תזונה | |
---|---|
מנות: 1/3 כוס (2-3 מנות) | |
כמות למנה | |
קלוריות | 809 |
% ערך יומי* | |
סה"כ שומן 76 גרם | 98% |
שומן רווי 11 גרם | 56% |
כולסטרול 1 מג | 0% |
נתרן 840 מג | 37% |
סה"כ פחמימות 31 גרם | 11% |
סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
חלבון 5 גרם | |
סידן 98 מג | 8% |
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
רוטב הויסין, המכונה לעיתים רוטב ברביקיו סיני, הוא רוטב ריחני וחריף, המשמש לעיתים קרובות בגריל ומרינדות ירקות אסייתיים, כמו גם במנות בגריל בסגנון אסייתי. העשוי עשוי משילוב של סויה, שום, חומץ, ובדרך כלל צ'ילי וממתיק, Hoisin בצבע כהה ועבה בעקביות. יש לו טעם מלוח חזק מאוד ומתוק מעט.
כמו ברוב הרטבים הטבולים, הטעם הזה הכי טוב אם מותר לטעמים להתמזג כשעה לפני ההגשה.
רכיבים
- 1 כף שמן (לטיגון ערבוב)
- 1 שן שום (קצוץ דק)
- כפית ג'ינג'ר (קצוץ)
- 6 כפות רוטב חיסין
- 1 כף רוטב סויה כהה
- 2 כפות מים
- 1/4 כפית מלח
- 4 טיפות שמן שומשום
- 1 1/2 כפיות רסק צ'יל (או לפי הטעם)
- 1 כף בוטנים (קצוצים)
שלבים לעשות את זה
מחממים את השמן בווק על אש בינונית-גבוהה עד גבוהה.
מוסיפים את השום והג'ינג'ר לווק.
מערבבים טיגון קלות עד ארומטי.
מכבים את החום לבינוני ומערבבים פנימה את שאר החומרים.
מחממים דרך ומוציאים מהתנור. מגניב.
מאחסנים בכלי אטום במקרר.
תגיות מתכון:
- רוטב
- אסיה
- מפלגה
- רוטב