אליזבת לבאו
- סה"כ: 93 דקות
- הכנה: 90 דקות
- לבשל: 3 דקות
- תשואה: 40 חטיפי ממתקים (20 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 411 | קלוריות |
| 24 גרם | שמן |
| 45 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 40 חטיפי ממתקים (20 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 411 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 24 גרם | 31% |
| שומן רווי 15 גרם | 75% |
| כולסטרול 5 מג | 2% |
| נתרן 52 מג | 2% |
| סה"כ פחמימות 45 גרם | 16% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 21% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 69 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
כמו חטיפי הממתקים המקוריים של Almond Joy, במתכון שלנו יש קוקוס מתוק, שקדים קלויים וציפוי ממתקי שוקולד משיי. התוצאה הסופית טעימה ממש כמו אלה שקונים בחנות, אבל תצרפו יותר מבר אחד, הולכים לחסוך כסף ותוכלו להתאים את המתכון כך שיתאים לטעמכם בצורה מושלמת.
השלבים להכנת הפינוקים המתוקים האלה די קלים, כך שגם אם זהו הניסיון הראשון שלך להכין חטיפי ממתקים, תסתיים עם שורה של תענוגות שקדים וקוקוס מדהימים. קל לערבב ולהמיס, אין צורך בכלים מיוחדים.
רכיבים
- 1 גרם אונקיה יכול חלב מרוכז
- כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית מלח
- 2 כוסות אבקת סוכר
- 14 גרם קוקוס מגורר ומותק
- 24 גרם ציפוי סוכריות שוקולד
- 3/4 כוס שקדים שלמים, קלויים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מרפדים תבנית בגודל 9X13 אינץ 'עם נייר אלומיניום; לרסס את נייר הכסף בתרסיס לבישול שאינו מקלות. הניחו בצד.
מרפדים נייר אפיה בנייר כסף. הניחו בצד.
בעזרת מרית או כף עץ מערבבים יחד בקערה גדולה את החלב המרוכז, המלח ותמצית הוניל.
מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר מעל תערובת החלב המרוכז, תוך כדי בחישה עד שהיא משתלבת היטב.
מוסיפים את הקוקוס לתערובת ומערבבים עד לאיחוד טוב.
שופכים את התערובת לתבנית המוכנה ולחץ אותה לשכבה אחידה. בעוד שהממתקים עדיין רכים, לחץ את השקדים השלמים בחלקם העליון במרווחים אחידים כדי להטמיע אותם מעט בממתק. בחר ללחוץ על 1 או 2 שקדים לכל נתח ממתק פוטנציאלי. מכניסים את התבנית למקרר למשך כשעה להגדרה.
לאחר התקנתם מוציאים את הממתק מהמקרר ומשתמשים בסכין חדה לחתוך אותו למלבנים קטנים, בערך 40 חלקים.
מניחים את ציפוי הממתקים בקערה בטוחה במיקרוגל ומיקרו אותה במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב אחרי כל 30 שניות עד שהציפוי נמס וחלק. לחלופין, השתמש בשיטת הדוד הכפול בכיריים שלך.
בעזרת קיסמים, כלי טבילה, או פשוט שני מזלגות, טובלים לחלוטין כל מוט קוקוס בשוקולד. הרם אותו, החזיק אותו מעל הקערה כדי לתת לשוקולד העודף לטפטף בחזרה לקערה. גררו את התחתית אל שפת הקערה כדי להסיר עודפי שוקולד. מניחים כל בר על תבנית האפייה המרופדת בנייר כסף. חזור על הפעולה עם שאר הממתקים.
מכניסים את הסורגים למקרר למשך 15 דקות לפחות בכדי להגדיר את הציפוי.
הגישו את הממתקים שלכם בטמפרטורת החדר ותיהנו!
טיפים
- אם אתה מעדיף בר ממתקים עבה יותר, השתמש בנייר כסף שלך כדי ליצור שטח קטן יותר למילוי, או השתמש במחבת קטנה יותר. אם יש לך שקדים קלויים, הרמו כוסית בבית. זה קל וניתן לעשות זאת בתנור, במיקרוגל או בכיריים. שומרים את חטיפי הממתקים בכלי אטום באוויר בטמפרטורת החדר עד שבועיים.
אגוזים אחרים או נטולי אגוזים
- השתמש באותו מתכון להכנת חטיפי סוכריות קוקוס לעיסות ללא אגוזים. באופן כללי, השתמש באגוזים האהובים עליך כמו אגוזי פקאן, אגוזי מלך או אגוזי לוז במקום שקדים. לאלרגיות לאגוזים, השתמש בפפיטות או זרעי חמניות. אם אתה רוצה להימנע מזרעים, קטניות, ואגוזים בסך הכל, הוסף קצת קראנץ על ידי הוספת שכבה של גרנולה פריכה נטולת אגוזים על גבי הקוקוס.
תגיות מתכון:
- ממתק
- קינוח
- אמריקאי
- ימי הולדת
