עוגה עשויה בתערובת עוגה ביתית.
האשוחית
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 3 תערובות עוגה (3 מנות)
ניתן להחליף את תערובת העוגה הביתית הנפלאה בכל תערובת עוגה שנרכשה, בין אם מכינים עוגה, עוגיות או מתכון אחר. לקבלת רעיונות, עיין במאמר התחלה עם תערובת העוגה, למתכונים שנעים בין פיצה לקינוח ועד קאפקייקס סופר פשוטים ועד עוגות גלידה.
זה נהדר שיש תערובות ביתיות בהישג יד. הם טובים יותר עבורך מאשר תערובות שנרכשו, מכיוון שאתה שולט במרכיבים ואינך צריך להשתמש בצבעים מלאכותיים, מתחלבים או כימיקלים אחרים. אך וודא שבאמת תשתמש בתערובות האלה לפני שתכין אותן. פסולת היא פסולת, בין אם מדובר בתערובת או בקר בקר טחון שעובר על תאריך התפוגה שלו לפני השימוש בו.
הקפד למדוד נכון את הקמח למתכון זה. לעולם אל תגרוף קמח בעזרת כוס מדידה. כף את הקמח לספל המדידה מהשקית. וודא כי עקוב אחר ההוראות לשימוש בתערובת, כולל זמני פעימות, למכתב. הגלוטן בקמח צריך להתפתח מעט כדי ליצור את מבנה העוגה. ויש להמיס את החמאה בבלילה לקבלת המרקם הטוב ביותר.
רכיבים
- 7 1/2 כוסות קמח (מנופה)
- 1 כף מלח
- 4 1/2 כוסות סוכר
- 2 כפות אבקת אפייה
- 3/4 כוס חמאה (קרה)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אוספים את החומרים לתערובת עוגה ביתית. האשוחית
בקערה גדולה מאוד, מערבבים קמח, מלח, סוכר ואבקת אפייה ומערבבים היטב לתערובת.
שלב קמח, מלח, סוכר ואבקת אפייה. האשוחית
חותכים את החמאה לחתיכות קטנות ומכניסים לקערת מעבד המזון יחד עם 2 כוסות מתערובת הקמח.
מוסיפים לתערובת חמאה וקמח. האשוחית
מכסים ומעבדים עד לקבלת תערובת עדינה מאוד. וודאו שהחמאה מופצת לחלוטין ואחידה בתערובת הקמח. אם לא, העוגות שלך יהיו בעלות מרקם לא אחיד וכל אחת מהן תתגלה אחרת.
מערבבים עד שהתערובת עדינה מאוד. האשוחית
מחזירים לקערה עם תערובת הקמח שנותרה ומערבבים היטב בעזרת קצף תיל.
מערבבים היטב בעזרת קצף תיל. האשוחית
מחלקים את תערובת העוגה לשלוש חלקים שווים (כ -4 כוסות כל אחד) על ידי סקיצה קלה של התערובת לכוסות מדידה ומפלסים עם גב הסכין.
מחלקים את תערובת העוגה לשלוש חלקים שווים. האשוחית
הניחו כל חלק בצנצנת זכוכית רביעית או בשקיות ניילון עם נעילת רוכסן כבדות. מכסים בחוזקה ושומרים במקרר עד חודש, או במקפיא עד 3 חודשים.
הניחו כל חלק בשקיות ניילון עם מנעול רוכסן כבד. האשוחית
כל מנה של תערובת העוגה תכין שתי עוגות בגודל 8 אינץ 'או עוגה אחת בגודל 9-X13 אינץ'.
הכינו עוגת 9 אינץ '
להכנת שכבה אחת בגודל 9 אינץ 'מהמתכון הזה, שלבו 2 2/3 כוסות מהתערובת, 1 1/2 כפיות וניל, 1/3 כוס שמן, 2 ביצים ו -2 / 3 כוס חלב. השתמש במחבת בגודל 9 אינץ 'עם דפנות שגובהם לפחות 2 אינץ'. אופים 25 עד 35 דקות או עד שבדיקת העוגה נעשית בעזרת קיסם שיניים.
מתכוני תערובת עוגה ביתית
עוגה לבנה
עוגת ספייס
עוגת שוקולד
תגיות מתכון:
- תערובת העוגה
- תערובת עוגה ביתית
- קינוח
- אמריקאי
