ג'יימי גריל / תמונות טטרה / תמונות Getty
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 25 דקות
- צינה: 60 דקות
- תשואה: 4 ליטרים (16 מנות)
כוס גבוהה ומרעננת של ג'ינג'ר אייל היא משקה פנטסטי, וזה קל להפליא להכין בבית. ג'ינג'ר אייל הוא, במילים פשוטות, מים מוגזים ממותקים וטעמים בסירופ בטעם ג'ינג'ר. זה באמת זה, וזה אחד הסודה לשתיה הביתית הקלה ביותר שתוכלו לערבב. אם אתה חובב אמיתי של ג'ינג'ר אייל, אתה גם תגלה שזה יותר חסכוני מאשר אופציות שנקנו בחנות.
הסירופ במתכון זה משתמש בכמות טובה של ג'ינג'ר טרי יחד עם מעט קליפות לימון, מה שנותן לו בעיטה יפה. מעבר לזה, זה פשוט כמו מים רותחים וממיסת סוכר, כך שזה משהו שכל אחד יכול לשלוף.
ברגע שיש לכם את הסירופ, כל שעליכם לעשות הוא להוסיף סודה למועדון קר, ואיל הג’ינג’ר שלכם מוכן. מתכון זה הוא מקפצה נהדרת לכל כך הרבה משקאות גם אלכוהוליים וגם לא אלכוהוליים.
רכיבים
- 2 כוסות זנגביל (טרי, קלוף וקצוץ)
- 3 רצועות קליפות לימון (כ -4 אינץ 'כל אחת; חלק צהוב בלבד)
- 4 כוסות מים
- 1 1/2 כוסות סוכר (לבן)
- סודה למועדון 3 ליטרים (מקורר)
- אופציונלי: קוביות קרח
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בסיר 4 רבעים מניחים ג'ינג'ר, קליפות לימון ומים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה, לא חשוף, למשך כעשר דקות.
מוסיפים סוכר, תוך ערבוב מתמיד, וממשיכים לרתיחה עד שהוא מופחת לכ -3 כוסות (כרבע שעה).
מניחים מסננת חוט דקה על קערה גדולה. שופכים פנימה את סירופ הג'ינג'ר בכדי להפריד את המוצקים לנוזלים. השליך את קליפת הלימון. ניתן לשמור את נתחי הג'ינג'ר המתוחים והמבושלים לשימושים אחרים כמו גלידת וניל או יוגורט במידת הצורך.
אפשר לסירופ פשוט של הג'ינג'ר להתקרר לפני שהוא מוזג לכלי זכוכית. אוטמים אותו בחוזקה ומצננים לפחות שעה עד שהוא קר. אתה יכול גם לאחסן אותו עד שבוע במקרר.
כשמוכנים להגשה, לכל מנה של 16 גרם, מערבבים 1/4 כוס סירופ פשוט עם ג'ינג'ר עם כוס סודה מועדונית קרה, ושופכים על הקרח. ניתן להוסיף סירופ ג'ינג'ר נוסף או סוכר כדי להמתיק אותו כך שיתאים לטעמך.
טיפים
- Seltzer ומים מינרלים נוצצים זהים למעשה לסודה למועדון, אם כי באחרון יש מעט תוספים מינרליים. לכן, אל תהסס להכניס מים מוגזים מוגזים לאותה תוצאה. הימנע משימוש בסודה ממשית כמו ספרייט או פפסי במקום סודה למועדון, מכיוון שזה מביס את המטרה להכין בעצמך ג'ינג'ר אייל, והמוצר הסופי יהיה השתמש בסירופ הג'ינג'ר שלך כדי להמתיק משקאות אחרים כמו תה חם או קר, או לתבל כוס קוקו חריפה. סירופים פשוטים של ג'ינג'ר הם מרכיב מכריע גם במשקאות חריפים רבים, כמו סחרור זה על הפרד במוסקבה או קוקטייל ג'גרמייסטר גרמני. התאם אותו לרום למסיבת התה של Mad Hatter או עם טקילה עבור היורה של מפלגת Office.
גרסאות מתכון
- הוסף מימד לסירופ הג'ינג'ר שלך על ידי הכללת עשבי תיבול ותבלינים. נסה להוסיף עלי נענע טריים או מקל קינמון למים הרותחים, לצד הג'ינג'ר והלימון. חתוך את הסוכר הלבן לשניים והחליף את הסוכר החום למחצית השנייה כדי ליצור סירופ עשיר עם תחושה חורפית חמה.
תגיות מתכון:
- mocktail
- אמריקאי
- מפלגה
- משקאות
