איך לבשל מדריך כרובית עם מתכונים

אנחנו כל כך אוהבים כרובית, שלעתים קרובות אנו חוטפים אותה רגיל וגלם. קראנץ קראנץ קראנץ. רוב האנשים, כך למדנו, מעדיפים את הירק המצליבה בעל הטעם העז, לפחות מבושל מעט. מספיק הוגן. אנחנו אוהבים שזה הכין הרבה דרכים שונות. מצא כמה דרכים טעימות לבשל כרובית למטה.

• אפיית כרובית

  

  גרניט כרובית. המזווה לתמונות / אייסגול דניז סנפורד / תמונות גטי

  כרובית נאה לאפייה, אשר בואו נהיה כנים דמיון קלוי לצלייה (ראה להלן). אפיית כרובית בתוך גרגיר כרובית יכולה להיות פשוטה כמו למלא את הפרחים עם מעט גבינה ו / או פירורי לחם, או שתוכלו לעבוד בעשבי תיבול או ברטבים כדי להפוך למנה עיקרית טבעונית יותר.

  ידוע לנו גם כי טובלים פרחי כרובית בבלילת קמח חומוס חריף לפני שאופים אותם, ויוצרים פקורה כרובית קלילה.

• כרובית מטוגנת

  

  מר מייקל פמס / פליקר / CC ב -2.0

  כרובית לחומה ומטוגנת הם אכן טעימים. אנו נוטים לשמור על דברים על הצד הבריא יותר, אם כי על ידי שילוב כרובית מאודה קצוצה דק עם ביצה, קמח ומלח ליצירת פריטרים שנוכל לאחר מכן לטגן. ראה כיצד להכין כרובית מטוגנת עם מתכון זה לטיגון כרובית.

• פירה כרובית

  

  תמונות Markela4ka / Getty

  לקיחת מזלג לכרובית פירה מבושלת היטב הופכת את הדגימה המצליבה החדה הזו לאחות הגדולה הקופחת של פירה הו-הום יחסית.

• כרובית קלויה

  

  פרמזן שום כרובית קלויה.

  מולי ווטסון

  אכלנו, יותר מפעם אחת, ראש שלם של כרובית קלויה. זורקים את הפרחים עם מעט שמן ומלח, קופצים אותם בתנור חם ואופים, זורקים אותם כמה פעמים לאורך הדרך עד שהם רכים ומשחימים. לפעמים אנו מוסיפים קצת יותר טעם, כמו עם כרובית קלויה פרמזן זה או כרובית קלויה פיקנטית זו.

• מרק כרובית קרמי

  

  פיליפ דזנק / גטי אימג'ס

  כרובית מוסיפה מרקם עשיר למרקים מחיתיים. אם אתם אוהבים כרובית, מרק כרובית קרמי זה הוא האהוב הטבעי. רוצים עוד בעיטה? נסה במקום זאת מרק כרובית מקורזל.

• כרובית קיטור

  

  רוב ויטרו / גטי אימג'ס

  יש יותר מדרך אחת לאדות כרובית. אנו יכולים לחשוב על שלושה ממש מעל ראשנו: במחבת, בסל קיטור ובמיקרוגל.

  ברגע שהוא מאודה, בטח תרצו להלביש את זה בצורה כלשהי. חמאה, מלח ופלפל קלים; רוטב גבינה הוא קלאסיקה; או נסה להשתמש בפסטו או נענע למשהו קצת אחר.

• מערבבים את הכרובית פנימה

  

  פסטה כרובית. צילום © מולי ווטסון

  כמו ב"ערבב אותו פנימה. " על ידי חלוקת הכרובית לפרחים קטנים למדי, ראש הירק הענק הזה הופך למשהו שמתבשל הרבה יותר מהר ומוסיף מרקם וטעם למנות. מערבבים כרובית להכנת ארוחות טעימות ובריאות.