מתאבנים באביב: חמשת המתכונים המובילים בתאילנד

מתכוני האביב התילנדי האלה מכינים מנות ראשונות נהדרות באביב. החל מחמניות אביב קלאסיות ועד לחמניות טריות, כולל אפשרויות צמחוניות ונטולי גלוטן, המתכונים האלה טובים או טובים יותר מאשר לחמניות האביב שהיו לך במסעדות. בתור בונוס נוסף הם גם רעננים ובריאים יותר.

צפו עכשיו: קליל רולס תאילנדי קל

• לחמניות קלאסיות באביב (צמחוני או עם שרימפס)

  

  שרי ל גיבלין / מונית / גטי אימג'ס

  ניתן להכין מתכון גליל קפיץ תאילנדי זה צמחוני עם טופו או עם שרימפס לתינוק אם אתם מעדיפים. לחמניות אביב אלה משופעות בירקות והרבה טעם, מספקות מנה ראשונה או אוכל מסיבות נהדר. והם קלים להפליא להרכבה. קבל עזרה מהילדים או מהאורחים שלך עם הגלגול ותיהנה מהלחמניות האביב הללו תוך זמן קצר!

  הירקות - כולל שום, בצל, כרוב ופטריות - מוקפצים תחילה ברוטב טנגי העשוי מרוטב סויה, רוטב דגים, מיץ ליים וסוכר. לאחר הרכבה וקיפול הלחמניות מטגנים אותן בעדינות עד שהן פריכות. הם טעימים מוגשים עם רוטב צ'ילי מתוק תאילנדי.

• לחמניות אביב טריים (ללא גלוטן עם אפשרויות צמחוניות)

  

  Perayot Butwet / EyeEm / Getty Images

  הלחמניות הללו מכונות "טרי" מסיבה כלשהי. מרכיבים כמו שרימפס, נבטי שעועית, עשבי תיבול וגזר מגולגלים בתוך עטיפות אורז ללא גלוטן ואוכלים "גולמי" - במקום מטוגן בשמן עמוק - כדי ליהנות מכל הטריות והטעמים של המרכיבים.

  מתכון תאילנדי קל זה מהיר להרכבה, וניתן להכין אותו גם לצמחוני. לחמניות קפיץ טריים מכינים אוכל אצבעות נהדר למסיבות ולפלאקים, או שתוכלו להגיש לחמניות טריות תאילנדיות כחלק מהמנה העיקרית. כבונוס, הלחמניות הטריות הללו בריאות מאוד, מכיוון שהן דלות הן בקלוריות והן בשומן.

• לחמניות ביצה פריכות (צמחוני)

  

  ג'ון ארנולד / גטי אימג'ס

  מתכון לחמניות ביצה זה פריך, טעים וסופר קל להכנה! מילוי גלילת הביצה מורכב מהמון ירקות פריכים בתוספת מעט ביצה, מה שהופך את המתכון הזה לבחירה נהדרת עבור חובבי האוכל הצמחוני (הוראות טבעוניות כלולות גם כן).

  קבל את החברים או המשפחה שלך לעזור בהפצתם - כיף לעשות! גם אם אתה מכין אותם סולו, אתה תמצא את גלילי הביצה האלה קלים להרכבה. הלחמניות הללו מצוינות כמנה ראשונה או כחלק מארוחה שלמה - פשוט זוג עם סלט תאילנדי או מנת נודלס ותיהנו!

• לחמניות טופו טבעוניות

  

  Krit of Studio OMG / Getty Images

  נסה את לחמניות האביב הטופו הטבעוניות והטעימות האלה; הם אפשרות צמחונית נהדרת למתכונים אחרים של רול אביב. הטופו מספק חלבון נוסף ללא שימוש באף מקור מן החי.

• לחמניות טריות וחמות (צמחוני או עם בקר)

  

  ד. שמידט

  למנה ראשונה נהדרת באביב או כחלק מהמנה העיקרית, נסו את המתכון הזה לחמנייה תאילנדית טרייה. בשונה מרוב הלחמניות הטריות, אלו מכילות מילוי חם העשוי ברוטב שעועית ושום ורצועות בקר או גלוטן חיטה צמחוני. המתכון הטעים הזה כל כך קל להכנה, תרצו לשמור אותו קרוב בהישג יד, הן לשימוש יומיומי והן לאירועים מיוחדים.