איך לגדל ירקות בתוך הבית

כיצד לגדל ירקות בתוך הבית

שרה קלסן / גטי אימג'ס

מזג האוויר בחורף לא צריך להיות סיום קציר ירקות טריים. תמיד אפשר לגנן סמוי, בחוץ. או שתוכל לנסות ולהגדיל אוכל בתוך הבית. כן, אפשר לגדל ירקות בפנים במהלך החודשים הקרים או סתם בגלל שחסר לכם שטח בחוץ. עם זאת, זו לא הדרך הקלה ביותר לגינה ואסור לצפות לתשואות ענקיות.

האתגרים הגדולים ביותר של גידול אכילים בתוך הבית הם אור נמוך ומחוסר חרקים ומאבקים. עם זאת, בצד החיובי תוכלו לשלוט על מים, אדמה ופוריות. לרוע המזל מזיקים ומחלות עשויים לעקוב אחריך בבית, אך מכיוון שהצמחים נמצאים ממש מתחת לאף, עליכם להיות מסוגלים לעצור בעיות לפני שהם יהפכו לכאבי ראש משמעותיים.

טיפים כלליים לגידול מקורות

• השתמש בתערובת עציצים באיכות טובה, לא באדמת גינה. למכולות יש ניקוז טוב ולהיות בגודל עבור הצמח הספציפי. לדוגמא, ירקות רדודים ומושרשים רק זקוקים לעומק של שני סנטימטרים, אך עגבניות מושרשות עמוקות ירצו לפחות 12 סנטימטרים של אדמה. חלונות זעירים אינם מספקים בדרך כלל מספיק אור לצמחים בריאים ומלאי. הימים פשוט קצרים מדי, והאור נמוך מדי בשמיים במהלך החורף לצרכיו של צמח. אולי תרצה להשתמש באיזה תאורה משלימה; אור אור צמחי או אור פלורוסנט בעל ספקטרום מלא. אל תניח את הצמחים שלך כל כך קרוב לחלון שהם נתונים לטיוטות או קרוב למקור חום שיכול לייבש אותם.

גזרים

קלאוס וודפילט / תמונות גטי

גזר נעים בצורה מגוחכת. גידולם במכולות אינו רק אופציה נהדרת לגידול מקורה, אלא גם פותר את הבעיה של ניסיון לגדל אותם באדמה סלעית וכבדה.

הכי קל לגדל בפנים גזר קטן יותר. הם צריכים פחות מקום ומתבגרים במהירות. מכיוון שתזרע צמחים מרובים - שלא כמו צמח פלפל או עגבנייה יחיד - מיכל ארוך, כמו קופסת חלונות, הוא אידיאלי. המפתח לנביטה טובה הוא לשמור על לחות האדמה. פשוט מכסים קלות את הזרעים עם איזוב כבול לח, כך שהזרעים לא יתייבשו, אך לא נוצר מעט קרום קשה שמונע נביטה. זרעים צריכים לנבוט תוך שבועיים. ימים לפדיון יהיו תלויים במגוון שאתם מגדלים.

ירקות שום

מייקל פיאצה / גטי אימג'ס

השום צריך טמפרטורה מאוד מסוימת כדי ליצור נורות, אבל אתה יכול בקלות לקבל אספקה ​​קבועה של צמרות שום או ירקות שניתן להשתמש בהם במקום צלעות. אינך צריך מיכל גדול לנבטי שום. עומק של כארבעה סנטימטרים אמור להספיק. פשוט נטע את ציפורן הפרט בעומק של סנטימטר ומים באופן קבוע. על הציפורן לנבוט בעוד כשבוע.

תנו להם לגדול עד שמונה עד 10 סנטימטרים לפני שתתחיל לקצור. גזרו את מה שאתם צריכים והשאירו את השאר. בדרך כלל אתה מקבל סומק אחד של צמיחה מכל ציפורן. הם עשויים לנבוט שוב, אך האיכות יורדת, אז התחל ציפורן חדש כשאתה מתחיל לקצור את היבול הנוכחי.

פלפל חריף

מארי ינאוטי

למרות שצמחי פלפל מתמוטטים במברשתם הראשונה עם כפור, הם רב-שנתיים טרופיים. אתה יכול לנסות פלפלים מתוקים או חריפים, להתחיל את שניהם על ידי זרעים. אתה יכול גם לשתול עציצים מהגינה שלך בסוף הקיץ ולהביא פנים לחורף. לא תקבל יבול ענק, אבל הם יצמחו.

השתמש במיכל שגובהו לפחות שמונה סנטימטרים. פלפלים חריפים יצטרכו לפחות 10 שעות אור בכל יום. אל תעלו על מים. אפשר למיכל להתייבש בין השקיה. הצמחים מאביקים את עצמם, אך יתכן שתצטרך לעזור להם. אתה יכול להזיז את הצמחים כדי לנער את האבקה מפרח אחד למשנהו או להשתמש במטלית כותנה כדי לאבק כל פרח באבקה.

ירקות חסה וסלטים אחרים

Westend61 / Getty Images

החסה גדלה במהירות ושורשת רדודה, כך שהיא לא תזדקק למכולה עמוקה. הוא גם ימשיך לצמוח מחדש אם תלך בדרך החתוכה והבאה. בחר מיכל בעומק שני עד ארבעה סנטימטרים, ומלא אותו באדמה לחה. זרעו את הזרעים שלכם ולחצו אותם בעדינות אל פני האדמה. ערפל בכדי לשמור על לחות הזרעים וכדאי לראות נביטה תוך כשבוע.

אפשר לצמחים לגדול בגובה של לפחות ארבעה עד שישה סנטימטרים לפני שתתחיל לקצור. חותכים או מושכים את העלים החיצוניים ומאפשרים למרכז הצמח להמשיך לצמוח.

Microgreens

תמונות של MarpleRosenow / Getty

הנבטים הזעירים והרעננים האלה הם ככל הנראה הכי אכילים ביותר לגידול בתוך הבית. הם לא תופסים הרבה מקום או הרבה זמן. מיקרוגרינים הם רק תערובת של זרעים של ירקות ועשבי תיבול שונים, כמו סלק, צנוניות, קייל, מנגולד שוויצרי ובזיליקום.

מכיוון שהירקות הללו יבצרו כשתילים, אינך זקוק לאדמה רבה. מגש רדוד (שני סנטימטרים בעומק) עובד היטב. מלאו אותו באדמה, הרטיבו אותו ופזרו את הזרעים שלכם. בקושי מכסה את הזרע באדמה, אך לחץ בעדינות כך שהזרע יצר מגע טוב עם האדמה הלחה ולא יתייבש. מים בזרם עדין או בתרסיס כדי לשמור על לחות האדמה, ועליך לראות נביטה תוך ימים.

התחל לקצור כאשר השתילים הם פיתחו כשתי קבוצות של עלים אמיתיים. השתמש במספריים כדי לחתוך אותם ברמת האדמה וייתכן שתתעודד גידול נוסף.

צלים

תמונות / Getty Images

אתה לא יכול לגדל בצל נורות בתוך הבית, אבל צלים, כמו ירקות שום, מסתדרים בסדר גמור. למעשה, הם עשויים להתמודד עם מסכי מיקרו קלים בקלות. אתה אפילו לא צריך זרעים.

יש גננים שהצליחו פשוט ליטול מחדש את סופן השורש של נבלות שהם רוכשים, לאחר השימוש בראש. אתה יכול לשרש את כל הצלשל בכוס מים, ולפלוף את חבורתם בכוס אחת עם סנטימטר מים בלבד בתחתית. כאשר השורשים הגיעו לכדי כמה סנטימטרים, העבירו אותם לכלי רדוד של תערובת עציצים ותנו להם להמשיך לצמוח. אתה יכול לקצור רק את החלקים הירוקים, ולהשאיר בערך סנטימטר אחד מהגבעול כדי לצמוח מחדש או להוציא צליחים שלמים מהמיכל, כדי להשתמש בחלק הלבן.

עגבניות

מארי ינאוטי

בדרך כלל רואים שתילי עגבניות מתים בסוף העונה, אבל עגבניות הן רב שנתיות טרופיות. כנראה שעדיף להשאיר את צמחי הגינה האלה בחוץ מכיוון שהם בדרך כלל גדולים מדי וכבר חווים בעיות בסוף העונה. עם זאת, ניתן לגדל על פני צמח ביתי להתחיל צמח חדש מזרע בסוף הקיץ. זרעי עגבניות נובטים די מהר. כאשר השתילים גובהם שלושה עד ארבעה סנטימטרים, העבירו אותם לסיר ה"קבוע "שלהם וודאו שיש להם לפחות 10 שעות אור ביום. זה הרבה, אבל זהו צמח פרי והוא זקוק לכזה הרבה אור בחורף.

התחל להאכיל עם דשן אורגני מסיס במים כשאתה מעביר את השתיל לסיר החדש שלו. לאחר שהצמחים יתחילו לקבוע פרחים, תצטרכו לנער אותם מעת לעת בכדי לאפשר לאבקה ליפול מפרח לפרח. ללא האבקה, לא ייווצרו פירות. הצמחים יכולים להיות כבדים בראש וייתכן שיהיה צורך בהכנתם.