האשוחית
- סה"כ: 5 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: צנצנת 1 (8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 102 | קלוריות |
| 11g | שמן |
| 0g | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: צנצנת 1 (8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 102 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 11 גרם | 15% |
| שומן רווי 7 גרם | 36% |
| כולסטרול 30 מג | 10% |
| נתרן 2 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 0 גרם | 0% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 0g | |
| סידן 4 מג | 0% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
האם אתם חושקים בחמאת הקצפת שמנת שהם מגישים בבית הסטייק המקומי שלכם? קל מאוד להכין בבית וליהנות מכל הלחמים הביתיים שלך ולחמניות ארוחת ערב חמות.
המתכון לחמאה מוקצפת ביתית לא יכול היה להיות קל יותר. כל מה שצריך זה מקל חמאה ומעט חלב או מים. תוך שש דקות תהיה לכם חמאה טעימה וקרמית המתפשטת בקלות על כל לחם. אתה יכול אפילו להוסיף טעם ולהתאים אישית את הטעם ללחם מסוים של האפייה שלך.
רכיבים
- 1 חמאת מקל (1/4 קילו או 1/2 כוס, מרוככת)
- 2 כפות חלב (או מים)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
לאחר שהחמאה התרככה לטמפרטורת החדר, הכניס אותה לקערת ערבוב קטנה.
האשוחית
הוסף חלב או מים.
האשוחית
מקציפים עם מיקסר על מהירות נמוכה למשך 1-2 דקות.
האשוחית
מערבבים במהירות גבוהה למשך 2-4 דקות עד שהחמאה בהירה וקרמית.
האשוחית
מגישים על לחם, וופלים וסטייק, או השתמשו בכדי לשפשף את העוף לפני הצלייה, ותהנו!
טיפים
- יש לאחסן במקרר כשלא משתמשים. וודא שהחמאה שלך מתרככת. באופן אידיאלי, יש להוציא אותו מהמקרר 30 דקות לפני שתתחיל להקציף אותו. זה הופך את המשימה להרבה יותר קלה מכיוון שהחמאה לא תיתפס בקוצצים והיא תשתלב הרבה יותר מהר עם הנוזל. חלב יכין חמאה מוקצפת ויהיה האפשרות המועדפת. אל תרוץ לחנות אם אתה בחוץ, עם זאת, מים יסתדרו בסדר. חמאה מוחלטת צריכה להיות מאוחסנת במקרר בכלי פלסטיק עם מכסה טוב. מיחזור גיגית חמאה ישנה אינה רעיון רע כל עוד היא נקייה. החמאה המוקצפת יציבה ואמורה להיות טובה עד 10 ימים, אם כי היא תתקשה מעט ככל שתגדיר אותה.
גרסאות מתכון
- הוסף עשבי תיבול טריים או מיובשים - בזיליקום, עירית, אורגנו ופטרוזיליה מוסיפים נהדר לחמאת קצפת. פשוט קוצצים עשבי תיבול טריים או מוסיפים כמויות קטנות של עשבים יבשים תוך הקצפת החמאה. חמאת סוכר חום -שמנת - חמאה ממותקת, נפלאה על דגנים כבדים כמו גם לחם לבן והיא מושלמת לארוחות סתיו וחורף. חמאת עירית שום - מוסיפים חלב למתכון זה ומקציפים אותו לפני שמורחים אותו על לחם או בגטים איטלקיים. חמאת לימון - תיהנו מחמאת חמימות זו על לחמניות לבנות ולחם, מאפינס אנגלי או ממלאים דגים בגריל. פלפל אדום קלוי - מחפשים משהו שהוא קצת חריף? צולים פלפל אדום וקובעים אותו לפני שאתם מקפלים אותו לחמאה הקצפת שלכם. קצפת חמאה כתומה - הדרים מתוקים נכנסים לשחק עם החמאה המוקצפת הזו שניתן להגיש על לחם מהיר, מאפינס או וופלים ולביבות.
תגיות מתכון:
- לטבול
- חמאה מוקצפת
- מתאבן
- אמריקאי
