תבשיל אירי קלאסי עם טלה

דיאנה ראטריי

סה"כ: 110 דקות
הכנה: 20 דקות
לבשל: 90 דקות
תשואה: משרתת 4 עד 6

15 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
574	קלוריות
30 גרם	שמן
36 גרם	פחמימות
38 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: מוגשות 4 עד 6
כמות למנה
קלוריות	574
% ערך יומי*
סה"כ שומן 30 גרם	39%
שומן רווי 12 גרם	60%
כולסטרול 124 מג	41%
נתרן 780 מג	34%
סה"כ פחמימות 36 גרם	13%
סיבים תזונתיים 5 גרם	18%
חלבון 38 גרם
סידן 102 מג	8%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

זהב יוקון, עור בהיר, ותפוחי אדמה לבנים עגולים הם כולם אפשרויות טובות לתבשיל הטלה הטעים הזה. זהו תבשיל טעים לארוחה יומיומית, והוא מהווה בחירה מצוינת לאירועי יום פטריק הקדוש.

מגישים עם לחמניות פריכות או לחם סודה וסלט זורק לארוחה משפחתית טעימה.

רכיבים

1 כף שמן זית כתית
1 עד 2 קילו כתף כבש (חתוך ונחתך לחתיכות של אינץ ')
2 עד 3 בצל בינוני (רבע ופרוס)
כפית טימין עלה מיובש
1 1/2 כוס גזר (קלופים או קלופים חתוכים)
1 עלה דפנה גדול
3 כוסות ציר עוף (או מרק)
1 1/2 ק"ג תפוחי אדמה (חתוך לנתחי סנטימטר)
מלח לטעימה)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
אופציונלי: 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
2 כפות קמח לכל המטרה

שלבים לעשות את זה

בתבנית טיגון גדולה ועמוקה או בתנור הולנדי על אש בינונית-גבוהה, מטגנים את הכבש בשמן תוך ערבוב למשך 2 דקות.

מוסיפים את הבצל וממשיכים לבשל תוך ערבוב, עד שהטלה משחים והבצל רך, בערך 3 עד 5 דקות.

מפזרים טימין ומוסיפים את הגזר, עלה הדפנה והמלאי. מביאים להתבשל; מנמיכים את האש לנמוך, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כשעה.

מוסיפים את תפוחי האדמה לתבנית, מכסים וממשיכים לבשל למשך 25 דקות. טועמים ומוסיפים מלח ופלפל, לפי הצורך. מערבבים את הפטרוזיליה הקצוצה לתבשיל, אם משתמשים.

בכוס או בקערה מערבבים קמח למים הקרים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים לתבשיל, מערבבים היטב ומבשלים דקה או שתיים, עד שהוא מסמיך.

מגישים את תבשיל הטלה עם סלט וגלילים פריכים לארוחה טעימה.

אתה יכול גם אוהב

תבשיל כבש פיקנטי

תבשיל טלה עם כופתאות פטרוזיליה

מתכון לתבשיל תבשיל כבש איטי קל

תגיות מתכון: