מולי ווטסון
- סה"כ: 5 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 0 דקות
- מקרטה: 15 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 47 | קלוריות |
| 0g | שמן |
| 11g | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 47 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 0g | 0% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 0 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 11 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 10% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 11 מ"ג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הופכים פטל טרי או קפוא לרוטב פטל טעים על ידי הוספת מעט סוכר וזמן. זה פשוט כל כך פשוט. שום בישול לא מעורב. שימו לב כי פטל קפוא עובד בצורה מושלמת במתכון זה, כך שאם היה לכם גוף גדול בקיץ והקפיאו כמה מהם, קדימו להשתמש בהם כאן.
השתמש ברוטב הפטל הזה על גלידה, בקציצות (יחד עם כמה פירות יער טריים למרקם, אם תרצו), מעל יוגורט, או על לביבות או וופלים במקום סירופ מייפל. זה גם מקסים בשכבות עם יוגורט להכנת פרפי פטל. עבור הגרסה היפה ביותר, כף מעט יוגורט לכוס פרפה, קערת זכוכית, או אפילו כוס יין. כף פנימה קצת רוטב, אחר כך קצת יוגורט, ואז עוד רוטב. מפזרים מעט גרנולה על גבי הפרפיטים, וארוחת בוקר טעימה.
רכיבים
- 12 גרם פטל טרי או קפוא
- 2 עד 6 כפות סוכר
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אם משתמשים בפטל טרי, יש לשטוף במהירות תחת מים קרירים וללטף אותם יבשים היטב. הכניסו אותם לקערה בינונית.
מפזרים את הגרגרים עם סוכר לפי הטעם. בדרך כלל בערך כף סוכר לכל 6 גרם פטל זה נכון, אך השתמשו ב 2 או 3 כפות כדי שהרוטב יהיה פחות מתוק. פירות יער בשלים לא יזדקקו לטונה של סוכר, אך שיטה זו עושה שימוש מצוין בפירות יער שאינם בשלים על ידי מתקתם ושליפת המיצים שלהם.
השתמש במזלג כדי לרסק את הגרגרים. פטל יתמזג במהירות ובקלות.
כסו את הקערה ונתנו לפטל לשבת (או למקרטה, המונח הקולינרי "להריד" דברים מתוקים) עד שהסוכר שלף את המיצים מהפטל ויצר רוטב. הגרגרים יתקבלו מיד קצת מעורבבים, אך תרצו לתת להם לשבת ולתת לסוכר להתמוסס במיצי הגרגרים. זה אמור לארוך כרבע שעה, אך אל תהסס לתת להם לשבת מספר שעות אם התזמון הזה עובד טוב יותר בשבילך.
טועמים את הרוטב ומוסיפים עוד סוכר, לפי הטעם.
בשלב זה תוכלו להגיש את הרוטב. לפרזנטציה אלגנטית יותר, תוכלו לסנן את הרוטב דרך מסננת רשת עדינה כדי להסיר את הזרעים.
תהנה!
טיפ
ניתן לאחסן את הרוטב, מכוסה ומצונן, עד שבוע.
גרסאות מתכון
תגיות מתכון:
- פטל
- רוטב פטל
- קינוח
- אמריקאי
