איך מכינים קוואזדילות

כיצד להכין Quesadillas

שרה קראודר / קייטי וורקמן / themom100.com

כולם אוהבים קוואדילות. הם פריכים, מומסים, יש אינסוף אפשרויות למילויים, והם מהירים וקלים לייצור. ישנן מספר דרכים לבשל quesadilla: צליה, הקצפה וברייה - כולם עובדים היטב. אתה צריך לשים לב כשאתה מכין quesadillas - הם עוברים משחום זהוב לשריפה במהירות. המתכונים שמתחת לכל קוראים להכנתם לתבנית, אך תוכלו בקלות לברר אותם או לצלות אותם במקום.

אנו ממליצים לבשל את הטורטיה הראשונה בפני עצמה לפני שממלאים את קוואדילות. זה חוסך לך את המטלה המיומנת של הפוך אותם מה שעלול לגרום לבלגן גדול. דאג לקצוץ באמת את כל החומרים שאתה משתמש בהם למילוי כך שיישאר בתוך הטורטיות.

קוואסדילות מכינות ארוחת צהריים נהדרת לבד או מזווגות עם סלט לארוחת הערב. הם גם מכינים מנות ראשונות מצוינות - חגיגיות, ניתנות לריצות וקלות. אם אתם רוצים לעשות מזה מסיבה, הוציאו קערות שונות של גבינה מגורדת ומילויים שונים ותנו לכולם להתחבר ליצירתיות במילוי קוואדילות משלה.

השתמש במתכונים אלה כמדריך למילוי השראה. האפשרויות אינסופיות!

ארוגולה, עוף, ו צ'דר, קוואסדילות, עם, סלסה

קייטי וורקמן / themom100.com

זוהי דרך נהדרת לעשות שימוש בעוף מבושל שנשאר. גם עוף צלוי שקנה ​​בחנות עובד בצורה מושלמת. אורוגולה מוסיפה נשיכה חדה ונחמדה, אך במקום זאת תוכלו להשתמש בגרד-מים או תרד. הוסף את הירוקים בסוף כך שיישארו רעננים אך עדיין יבקע מעט מחום הקוואסדילה.

לכל קוואדיליה:

• אופציונלי: כפית שמן צמחי (או שמן קנולה) טורטיות קמח 2 (8 אינץ ') 1/3 כוס צ'דר חד (גרוס) 1/3 כוס עוף (מבושל וגרוס) 1/2 כוס ארוגולה (קצוצה גס) סלסה (להגשה)

1. מחממים מחבת עם השמן (אם משתמשים) על אש בינונית-גבוהה.

   הניחו טורטייה שטוחה במחבת וצפו בה בזהירות עד שהיא מזהיבה בצד התחתון, 1-2 דקות. בועה בצבע חום כהה כאן או שם היא בסדר. הסר והניח אותו בצד.

   מניחים את הטורטיה האחרת בתבנית ומצמצמים את האש לבינוני. מפזרים את הגבינה מעל הטורטיה, ומחלקים את העוף המגורר על הגבינה. מבשלים עד שהגבינה נמסה והחלק התחתון משחים, 2-3 דקות.

   מפזרים את הארוגולה מעל הרבעון. מניחים את הטורטייה הקלויה על גבי המלית, לצד הלא מבושל כלפי מטה. הסר את הקוואדיליה לקרש חיתוך ונתן לשבת דקה לפני שאתה פורס ל 6 טריזים. מגישים עם סלסה.

גבינה כחולה וקוזדילה בייקון עם בצל כבוש

קייטי וורקמן / themom100.com

אתה יכול להשתמש בבצל מוקפץ במקום כבוש, אבל לבצל כבוש לוקח כמה דקות להכין, לשמור לנצח במקרר, ולהוסיף פיקנטיות נחמדה לקוואדילה עשירה זו.

לכל קוואדיליה:

• אופציונלי: כפית שמן צמחי (או שמן קנולה) 2 (8 אינץ ') טורטיות קמח 2 כפות גבינת שמנת (מרוככת) 1/4 כוס גבינה כחולה (מפוררת) 1 עד 2 רצועות בייקון (מבושל ומפורר בגסות) 1/4 כוס כבוש בצל (ראה הערה)

1. מחממים מחבת עם השמן (אם משתמשים) על אש בינונית-גבוהה.

   הניחו טורטייה שטוחה במחבת וצפו בה בזהירות עד שהיא מזהיבה בצד התחתון, 1-2 דקות. בועה בצבע חום כהה כאן או שם היא בסדר. הסר והניח אותו בצד.

   מורחים את גבינת השמנת באופן אחיד על הטורטייה הלא מבושלת ומניחים אותה - גבינת שמנת כלפי מעלה - לתבנית. מנמיכים את האש לבינוני. מפזרים את הגבינה הכחולה והבייקון באופן אחיד על הטורטייה. מבשלים עד שהגבינה נמסה והחלק התחתון משחים, 2-3 דקות.

   מניחים את הטורטייה הקלויה על גבי המלית, לצד הלא מבושל כלפי מטה. מוציאים את הרבעון לקרש חיתוך ונותנים לרבע העץ לשבת דקה לפני שחותכים ל 6 טריזים. מגישים עם בצל כבוש.

הערה: להכנת בצל כבוש, חותכים 2 בצלים אדומים לשניים לאורכם לפני שחותכים אותם דק. הביאו סיר קטן עם מים לרתיחה. מוסיפים את הבצלים, מבשלים דקה, ואז מסננים. הכניסו את הבצלים לסיר, הוסיפו כוס חומץ סיידר וכפית מלח והחזירו לרתיחה. מרתיחים מספר דקות ואז מניחים להתקרר. שמים את הבצל והחומץ בצנצנת ושומרים במקרר עד 6 חודשים.

קוואסדילה עם כרישה מוקפאת, ברוקולי קלוי וגבינות מעורבות

קייטי וורקמן / themom100.com

ערבבו את מתכון הקוואדילה הזה כך שיתאים לטעמכם. אפשר להשתמש בבצל במקום כרישה, כרובית או פלפלים במקום ברוקולי, מונטריי ג'ק או גבינת פונטינה במקום תערובת מקסיקנית. אפשר לאדות או להקציף את הירקות במקום לצלות אותם. זהו מתכון של צלחת הדוד לקווסדילה צמחית, אז לכו אגוזים!

לכל קוואדיליה:

• אופציונלי: כפית שמן צמחי (או שמן קנולה) 2 (8 אינץ ') טורטיות קמח

• 1/3 כוס תערובת גבינה מקסיקנית (מגורדת) 1/4 כוס כרישה (מוקפצת) 1/3 כוס ברוקולי (קצוץ וקלוי) שמנת חמוצה (להגשה)

1. מחממים מחבת עם השמן (אם משתמשים) על אש בינונית-גבוהה.

   הניחו טורטייה שטוחה במחבת וצפו בה בזהירות עד שהיא מזהיבה בצד התחתון, 1-2 דקות. בועה בצבע חום כהה כאן או שם היא בסדר. הסר והניח אותו בצד.

   מניחים את הטורטייה הלא מבושלת בתבנית ומקטינים את האש לבינוני. מפזרים את הגבינה מעל הטורטייה, ואז מחלקים את הכרישה והברוקולי בצורה אחידה מעל הגבינה. מבשלים עד שהגבינה נמסה והחלק התחתון משחים במשך 2-3 דקות.

   מניחים את הטורטייה הקלויה על גבי המלית, לצד הלא מבושל כלפי מטה. הסר את הקוואדיליה לקרש חיתוך ונתן לשבת דקה לפני שפורסים ל 6 טריזים. מגישים עם שמנת חמוצה.

קוואסדילות עם צ'ילי, צ'דר, מונטריי ג'ק ושמנת חמוצה

קייטי וורקמן / themom100.com

הפוך את הצ'ילי שנותר לך - בין אם זה בשר, הודו או ירקות - למנה חדשה לגמרי. תרצו גם להוציא את תוספות הצ’ילי, כמו גריסים קצוצים ועגבניות, גבינות מגורדות, סלסה ושמנת חמוצה.

לכל קוואדיליה:

• אופציונלי: כפית שמן צמחי (או שמן קנולה) 2 (8 אינץ ') טורטיות קמח

• 1/3 כוס גבינת צ'דר (מגורדת או ג'ק מונטריי) 1/3 כוס צ'ילי עגבניות קצוצות (לא חובה) גריסים קצוצים (לא חובה) שמנת חמוצה (להגשה) סלסה (להגשה)

1. מחממים מחבת עם השמן (אם משתמשים) על אש בינונית-גבוהה.

   הניחו טורטייה שטוחה במחבת וצפו בה בזהירות עד שהיא מזהיבה בצד התחתון, 1-2 דקות. בועה בצבע חום כהה כאן או שם היא בסדר. הסר והניח אותו בצד.

   מניחים את הטורטייה הלא מבושלת בתבנית ומקטינים את האש לבינוני. מפזרים את הגבינה מעל קוואדיליה ומחלקים את הצ'ילי על הגבינה. מפזרים כמה עגבניות קצוצות או צלעות אם משתמשים. מבשלים עד שהגבינה נמסה והחלק התחתון משחים, 2-3 דקות.

   מניחים את הטורטייה המבושלת על גבי המלית, לצד הלא מבושל כלפי מטה. הסר את הקוואדיליה לקרש חיתוך ונתן לשבת דקה לפני שפורסים ל 6 טריזים. מגישים עם שמנת חמוצה ו / או סלסה.

אספרגוס, פטה ומוצרלה קוואסדילה עם מיונז צ'יפוטלה

קייטי וורקמן / themom100.com

מוצרלה מספקת את העומס הקרמי כל כך מענג בקווסדילה, והפטה מעניקה טעם מלוח וחריף. השתמש בזה שאריות אספרגוס קלוי או מאוד. טבילת מיונז השבבוטה הקלה היא עמוד התווך במקרר שלי, כי הוא נהדר עם שרימפס קפואים, תפוחי אדמה קלויים, כריכים, וקאזדילה זו, בין היתר.

לכל קוואדיליה:

• אופציונלי: כפית שמן צמחי (או שמן קנולה) 2 (8 אינץ ') טורטיות קמח

• 1/4 כוס גבינת מוצרלה (מגורדת) 1/4 כוס גבינת פטה (מפוררת) 1/3 כוס אספרגוס (מבושל, חתיכות אינץ ') מיונז צ'יפוטלה (להגשה, ראה הערה)

1. מחממים מחבת עם השמן (אם משתמשים) על אש בינונית-גבוהה.

   הניחו טורטייה שטוחה במחבת וצפו בה בזהירות עד שהיא מזהיבה בצד התחתון, 1-2 דקות. בועה בצבע חום כהה כאן או שם היא בסדר. הסר והניח אותו בצד.

   מניחים את הטורטייה הלא מבושלת בתבנית ומקטינים את האש לבינוני. מפזרים את הגבינות בצורה אחידה מעל קוואדיליה ומחלקים את האספרגוס על הגבינה. מבשלים עד שהגבינה נמסה והחלק התחתון משחים, 2-3 דקות.

   מניחים את הטורטייה המבושלת על גבי המלית, לצד הלא מבושל כלפי מטה. הסר את הקוואדיליה לקרש חיתוך ונתן לשבת דקה לפני שפורסים ל 6 טריזים. מגישים עם המאיו השבבטי.

הערה: להכנת המאיו של השיבוטלה: בקערה קטנה, שלבו 1/2 כפית שום טחון דק, 1 כפית מחית צ'יפוטלה, 1/2 כוס מיונז, כפית מיץ ליים טרי ומלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. זה שומר במקרר עד חודש.