איך פותחים קוקוס צעיר

חותך קוקוס. Somsak Bumroongwong / EyeEm / Getty Images

• אסוף את החומרים שלך

  

  חומרים לחיתוך קוקוס. ג'ולינדה האקט

  כדי לפתוח את הקוקוס הצעיר שלך כמו התאים התאילנדים עושים את זה בתאילנד, תזדקק למשטח עבודה יציב ובטוח, כמו קרש חיתוך גדול, ועם שובר גדול ואיכותי. אולי תרצו גם קש כדי לשתות את המים. שמור על מגבת כלים בקרבת מקום כדי לנגב כל שפכים קטנים. לאחר שלמדת טכניקה זו לפתיחת הקוקוסים התאילנדים, אתה יכול ליהנות מהטעם המתוק שלהם תוך פחות מדקה, במקום להכות אותם בפטיש או לזרוק אותם על האדמה.

• עשה את הגזרה הראשונה שלך

  

  החתך הראשון לקוקוס. ג'ולינדה האקט

  בהנחה שאתה ביד ימין, החזק את הקוקוס יציב כשיד שמאל ליד קרקעית הקוקוס.

  חשוב: ודא כי האגודלים והאצבעות שלך עטופים סביב הקוקוס ולא דבוקים בשום מקום!

  אתה רוצה להשתמש בפינה התחתונה של הלהב של קוצץ הבשר כדי לבצע את החיתוך, אז החזק את הקופץ בזווית של 45 מעלות בערך 1 עד 1 1/2 סנטימטרים מתחת לקצה הקוקוס. אם זו הפעם הראשונה שאתה פותח קוקוס צעיר תאילנדי בדרך זו, אולי תרצה קודם לבצע כמה שביתות איטיות איטיות, בכדי להשיג את המטרה שלך. תצטרך להכות מספיק חזק כדי לפצח את הקליפה הפנימית של הקוקוס, ולא רק את הסיב החיצוני הרך. ראו בתמונה לעיל בדיוק היכן ברצונכם לבצע את החיתוך הראשון בעת ​​פתיחת הקוקוס הצעיר התאילנדי שלכם.

• עשה את הגזרה השנייה שלך

  

  שני חתוך לקוקוס. ג'ולינדה האקט

  הבא, עשה חתך נוסף באותו אופן כמו הראשון. זכור לצפות באצבעות האלה! כפי שמוצג לעיל, החיתוך השני שלך צריך להיות בניצב לזה הראשון. עם קצת תרגול, תקבלו את המטרה שלכם נכונה, ותוכלו גם לדעת בדיוק כמה כוח אתם זקוקים.

• הפוך את הקיצוצים השלישי והרביעי שלך

  

  השלישי והרביעי חותך לקוקוס. ג'ולינדה האקט

  הפוך את החיתוך הבא שלך במקביל לזה הראשון. כעת עליכם לקבל שלושה חתכים היוצרים צורת “U” סביב החלק העליון של הקוקוס. צרו חתך אחד נוסף ל"חיבור הנקודות "ויצרו ריבוע בחלקו העליון של הקוקוס. משתגעים לאכול את הקוקוס הצעיר הזה? אתה כמעט שם!

• פתח את המכסה

  

  פותח מכסה של קוקוס. ג'ולינדה האקט

  בעזרת פינת הלהב, סקר את "המכסה" לפתוח. אם זה לא נפתח די בקלות, הקיצוצים שביצעת אינם מספיק עמוקים ותצטרך לעשות אותם שוב, הפעם בכוח רב יותר.

• שתו את המים או שמרו אותם למועד מאוחר יותר

  

  קש בתוך קוקוס. ג'ולינדה האקט

• פתח את הקוקוס

  

  פותח קוקוס. ג'ולינדה האקט

  הופכים את הקוקוס על צדו. שוב מחזיק את הקופרת בזווית של 45 מעלות כך שקצה התחתון של הלהב מבצע את החתך, היכה בחוזקה בקוקוס. אתה רוצה להכות מספיק חזק כדי שהלהב יישאר תקוע בקוקוס כשאתה מרים את הידית. לאחר מכן, נאחז בידית, מקש בזהירות את הקוקוס על משטח העבודה שלך כמה פעמים עד שהוא מתפצל.

• מגרדים ואוכלים את בשר הקוקוס בפנים

  

  מגרדים את פנים הקוקוס. ג'ולינדה האקט

  מזל טוב! פתחת בהצלחה את הקוקוס הצעיר שלך כפי שהוא נעשה בתאילנד! השתמש בכף כדי לגרד את הבשר הלבן והרך מהקליפה. יאם! זה לא היה כל כך קשה, עכשיו? ואותו פינוק שמנת מתוק בהחלט שווה את המאמץ. תהנה!