איך להתנער בתירס בקלות

יוליה-תמונות / תמונות גטי

דפקתי הרבה תירס בחיי. כילד, המשפחה המורחבת הגדולה שלנו הייתה מתאספת בבקתה שלנו בסופי שבוע בקיץ, וזו הייתה תפקידי להתנדנד עם זאת לאוזניים רבות של תירס טרי מתוק שכולם קנו בדוכני משק בדרך צפונה. להלן השיטה שלדעתי עובדת הכי טוב, המהיר ביותר וללא טכנולוגיה חיצונית, תוך כדי שעברתי את המבחן של סבתי כי היא נטולת משי. צפיתי באנשים מתקלפים בעדינות בשכבה אחת של קליפה בכל פעם. כואב לי.

הערה: יש אנשים שאוהבים קודם לפוצץ אוזני תירס במיקרוגל למשך 2-3 דקות, מכיוון שהאדים שנוצרים הופכים את הגביעים לקלים במיוחד. זה עובד, אבל מיקרוגל לא תמיד זמין ואני לא תמיד רוצה שהתירס שלי יהיה קצת מבושל לפני שאני מתחיל עם זה.

צפו עכשיו: כיצד להכין תירס מעושן קל על הכוס

התחל עם אוזניים טריות

תמונות EzumeImages / Getty

חפש אוזני תירס עם קליפות יציבות ורעננות שנאחזות היטב בתירס. קצות הקליפות צריכים להיראות חתוכים טריים. גדילי המשי הבולטים בחלקו העליון יכולים, למרבה הפלא, להשחים ולהבליע. פשוט הימנע מאלו שבהם כל רטיבות אמיתית לא ירדה לקליפות.

בדוק את הליבות

מולי ווטסון

במידת האפשר, משוך לאחור את חלק הקליפה בשוק כדי לראות אם הגרעינים נראים בהירים וחלקים ושמנמנים. אם אני משתמש בתירס באותו יום, אפילו ידוע לי שאני דוחה אותו בשוק אם יש להם פחים שהוקמו לזה.

הפרד את הקליפות בראש

מולי ווטסון

אנשים רבים קורצים תירס על ידי שליטת העלים אחד או שניים בכל פעם. זה עובד, בוודאות, אבל זה לוקח הרבה זמן. למדתי מזמן ללכת לראש האוזן, להפריד את המשי לשניים ולהתחיל למשוך.

משוך את האסלים למטה

מולי ווטסון

משוך את חתיך הקליפות עד למטה כדי לחשוף את הגביע המלא בגרעינים.

החל מאחור בחלקו העליון בו נמצאים גדילי המשי, משוך מטה קטע נוסף של קליפות. לעיתים קרובות אני יכול לדחוף אוזן תירס בשני חלקים גדולים בלבד, אך יכול להיות שדרושים גדולים יותר או כאלה עם קליפות צמודות במיוחד זקוקים לשלושה חלקים.

לקרוע קליפות

מולי ווטסון

ברגע שמשוך את כל הקליפות לאחור כדי לחשוף את אוזן גרעיני התירס שמתחתיה, קרע את הקליפות מהגביע.

הסר משי

מולי ווטסון

יתכנו גדילי משי הנאחזים בגרעינים. פשוט משוך את אלה. יש מברשות מיוחדות לזה, אך מעולם לא מצאתי שהן כל כך יעילות. יש אנשים שממליצים להשתמש במגבת נייר יבשה כדי לתפוס ולמשוך את המשי. שוב, מעולם לא מצאתי את זה יעיל יותר מאשר סתם להוריד אותם באצבעותיי, אבל נסה זאת אם תרצו.

תירס מכוסה, מוכן לשימוש

מולי ווטסון

חזור על הפעולה עם כל האוזניים שנותרו, ואז יש לך תירס מוכן לשימוש. לשימוש בגרעינים בכוחות עצמם, ראה כיצד לחתוך גרעיני תירס, או בדוק כיצד לבשל תירס לקבלת עצות לרתיחה, אידוי וגריל, כמו גם 10 מתכוני תירס מתוקים נהדרים לקבלת רעיונות נוספים.