IMAGEMORE Co., Ltd./Getty Images
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 5 כוסות (מגישה 5)
אם אתם מעוניינים ללמוד יותר על מטבח קוריאני, עליכם להכיר תה פופולרי בקוריאה, כולל ג'ינסנג, שתוכלו ללמוד להכין עם המתכון הזה. מדוע הקוריאנים אוהבים ג'ינסנג? ראשית, הקוריאנים מעוניינים בקשר החזק בין מזון לרפואה, וג'ינסנג הוא תה משקם המעניק דחיפה לבריאותו ולחיותו של האדם.
מתכון תה ג'ינסנג זה הוא בהיר, ארומטי ומחמם אותך מבפנים. אם קר בחוץ, אתה לא מרגיש טוב, או שאתה פשוט נהנה מתחושת הנוזל החם בבטנך, נסה תה ג'ינסנג. החלף את כוס הג'וי שלך לכוס תה ותה את היתרונות.
רכיבים
- 8 פרוסות שורש ג'ינסנג
- דבש, לטעימה)
- 5 כוסות מים
שלבים לעשות את זה
יש שתי שיטות להכנת תה זה: עם כדור תה וללא כדור תה.
עם כדור תה
אסוף את החומרים.
לגלח חתיכות של שורש ג'ינסנג טרי ולהכניסו לכדור התה.
טבלו במים חמים מאוד (אך לא רותחים) למשך 5 דקות.
הוסף דבש לפי הטעם.
הגישו ותיהנו!
בלי כדור תה
אסוף את החומרים.
קולפים את שורש הג'ינסנג ויוצרים 7 או 8 פרוסות דקות.
מצפים את הג'ינסנג בכמות נדיבה של דבש ומניחים לשבת למשך 15 דקות.
יוצקים מים חמים מאוד (אך לא רותחים) על הג'ינסנג והדבש ומניחים לתלול למשך 5 עד 10 דקות.
מגרדים או מסננים את פרוסות הג'ינסנג.
הגישו ותיהנו!
פתק למטבח
אם הטעם של הג'ינסנג מכיל יתר על המידה עבורך, מקובל לערבב תה ג'ינסנג עם תה ירוק או תה ג'ינג'ר. השתמש בכל הפרופורציות שאתה אוהב.
באמצעות תה ג'ינסנג
בקוריאה, תה ג'ינסנג הוא הרבה יותר ממשקה. לתרבות הקוריאנית היסטוריה ארוכה של התייחסות לאוכל ושתייה כאל תרופות; תבלינים ועשבי תיבול משמשים באופן קבוע לטיפול במחלות ומחלות. הקוריאנים השתמשו בג'ינסנג כתרופה במשך אלפי שנים וקוריאה היא כיום המפיקה הגדולה ביותר בג'ינסנג בעולם.
צמחי מרפא קוריאנים משתמשים בג'ינסנג בכדי להחזיר כוח וסיבולת, כדי להגדיל את אורך החיים, כאפרודיזיאק ולטיפול באימפוטנציה, לטיפול בלחץ דם גבוה, סוכרת וכולסטרול. זה משמש למחלות רבות אחרות ברפואה המזרחית ולשיפור חוזק נפשי וזיכרון.
במחקר שנערך ב -2002 על ידי בית הספר לרפואה באוניברסיטת דרום אילינוי, נמצא קשר בין ג'ינסנג להתנהגות מינית. על פי מחקר זה, מחקרים בבעלי מעבדה הראו כי צורות ג'ינסנג אסייתיות ואמריקאיות כאחד משפרות את ביצועי הליבידו וההעתקה."
בימינו, התכונות הרפואיות של ג'ינסנג מתקבלות גם הן במערב, מכיוון שהיא מופיעה לעיתים קרובות במשקאות אנרגיה כממריצה. למרות שג'ינסנג אינו רעיל, ישנם אנשי מקצוע בתחום הבריאות אשר מצאו כי שימוש קבוע לאורך זמן עלול לגרום לנדודי שינה. במקום להשתמש או לאכול ג'ינסנג בכל יום, מומחי צמחי מרפא מציעים לך להשתמש בג'ינסנג במחזור. אתה יכול לקחת ג'ינסנג פעמיים בשבוע או לאכול אותו באופן קבוע במשך שבוע ואז לקחת את השבוע הבא.
מקור: מרפי L, ג'ר-פו לה ט ג'ינסנג, התנהגות מין וחנקן חנקני. כתבי האקדמיה למדעים בניו יורק 2002.
תגיות מתכון:
- תה
- אסיה
- חורף
- משקאות
