מתכון מילנזה דה קרנה

Mlinksva / Flickr / CC0 1.0

• סה"כ: 25 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 10 דקות
• תשואה: 6 מנות סטייק מטוגן

34 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
376	קלוריות
13 גרם	שמן
32 גרם	פחמימות
32 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 6 מנות סטייק מטוגן
כמות למנה
קלוריות	376
% ערך יומי*
סה"כ שומן 13 גרם	16%
שומן רווי 4 גרם	21%
כולסטרול 210 מג	70%
נתרן 608 מג	26%
סה"כ פחמימות 32 גרם	12%
סיבים תזונתיים 3 גרם	10%
חלבון 32 גרם
סידן 140 מג	11%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

פופולאריות ברחבי אמריקה הלטינית, מילנסות הן קציצות דקות מאוד (בדרך כלל בקר או עוף) שהם לחים ומטוגנים בסגנון איטלקי.

הם קלים להכנה ומושלמים לארוחת ערב מהירה. טורפים סיבוב עליון חתוך דק עם ביצה טרופה ופירורי לחם מתובלים. מטגנים את הפרוסות בשמן כמה דקות מכל צד, מסננים על מגבות נייר ומגישים.

אתה יכול להכין מילנסנות עם חזה עוף ( פולו א לה מילאנסה ) - הקפד להכות אותן לעובי דק ואחיד.

מילנסות טעימות מוגשות עם רוטב צ'ימיצ'ורי או גואסאקה . לקבלת סגנון אחר, נסה את ilanesa napolitana בסגנון איטלקי.

לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד

רכיבים

• 1/2 כוס קמח לכל המטרה
• כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל גרוס
• 2 ביצים גדולות
• 1 כף מים
• 1 1/2 כוס פירורי לחם
• 2 כפיות אורגנו
• 2 כפות גבינת פרמזן (מגורדת)
• מלח לטעימה)
• פלפל גרוס (לפי הטעם)
• סיבוב עליון של חצי קילו (פורסים דק לכ- 6 סטייקים)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

בקערה או צלחת רדודה מערבבים את הקמח, המלח והפלפל הטחון ומניחים בצד.

בקערה רדודה, להקציף קלות את הביצים עם המים.

מערבבים את פירורי הלחם עם האורגנו וגבינת הפרמזן, ומתבלים אותם במלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם. מורחים את פירורי הלחם על צלחת.

מחטבים כל סטייק בקמח, מצפים את שני הצדדים ומנערים עודפים.

טובלים כל סטייק מקומח בשטיפת הביצים, ונותנים לעודפי הטפטוף. לאחר מכן הכניסו את הסטייק לפירורי הלחם, וצפו היטב את שני הצדדים.

מחממים 1/2 אינץ 'של שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.

מטגנים כל סטייק כשלוש עד ארבע דקות מכל צד, או עד שהקרם פריך והסטייק מבושל לאלילות הרצויה.

מגישים חם, עם אורז ורוטב צ'ימיצ'ורי.

איזה נתח בשר בקר הוא עגול למעלה?

תגיות מתכון:

• סטייק
• מנה ראשונה
• לטינית
• לילה

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!