אולפני העיצוב Spruce Eats / S&C
בעוד שהאוכל עשוי להיות הדאגה הראשונה שלך, ישנם מתכוני שתייה טעימים רבים המושלמים ליום ההודיה. הגשת קוקטיילים, אגרופים ומשקאות לא אלכוהוליים העונתיים יכולים להגיש את כל המאכלים הטעימים המעטרים את שולחן הארוחה שלכם.
גם תפריט המשקה של חג ההודיה שלכם לא צריך להפסיק בחגיגה. מבוקר של צפייה במצעד ועד ערב של משחקי כדורגל או סרט משפחתי, ישנם משקאות מרשימים רבים שישאירו את מצב הרוח החגיגי לאורך כל היום.
-
משקאות בוקר חג ההודיה
אולפני העיצוב Spruce Eats / S&C
ליהנות מארוחת בוקר טובה ביום ההודיה, ואז לשבת לצפות במצעד יום ההודיה של מייסי הוא מסורת עבור משפחות רבות. זו ההזדמנות המושלמת לשבת ולהירגע לפני שמהירות החג מתחילה במשקה נהדר.
שוקולד חם מנחם
התחל את יום ההודיה בחופשיות ממש עם משקה חם שיש בו גם ערעור לילדים. כוס שוקולד חם מהביל היא בחירה מצוינת ואנחנו לא מדברים על אותו קקאו פשוט להוסיף מים.
שוקולד חם אמיתי הוא פינוק נפלא מכיוון שהוא משקה נוחות עשיר, שמנתי ומשקה נוחות. מכיוון שמדובר ביום מיוחד, מדוע לא לחקור מתכון שוקולד חם חדש? משוקולד חם מקסיקני מתובל וכלה במתכון הווינאי המשגע, יש הרבה וריאציות משביעות על המשקה החביב הזה.
Mocktails בוקר
כוס קרה של מיץ פירות היא גם אפשרות נהדרת. במקום לחטוף קרטון מיץ תפוזים, לערבב קוקטייל מעניין (וקל) למשפחה.
הזריחה המתוקה היא דרך פשוטה לעודד את בוקר הבוקר. בעיקרון, זהו, זריחת טקילה, החזיקו את הטקילה. גרנדין מעניקה להדרים הטארט ניגודיות מתוקה ואפקט הזריחה הופך את היום לקצת יותר בהיר.
למשהו קצת יותר מקורי, נסה את מתוקה של פירות יער. מתכון זה דורש רק שלושה מרכיבים שאולי כבר נמצאים במטבח שלכם. המשפחה שלך תאהב את התערובת של מיצי חמוציות ותפוחים ממותקים בובת דבש.
קוקטיילים בראנץ '
קוקטיילים בראנץ ', מישהו? אם אתה צריך לקחת כמה דקות כדי להירגע לפני שהיום באמת יתחיל, פנה לאחד המתכונים של קוקטייל הבוקר האהוב עלינו. רק הקפד לקחת את זה בקלות. הרי לפניכם כל היום ואין טעם לקבל טיפים לפני הצהריים.
שום דבר לא אומר בוקר כמו מרי עקובה מדם. הוא מלא בטעם ואפילו יש בו כמה ויטמינים. לכו עם גרסת "הבתולה" אם המשקאות לא מתוכננים לבוקר.
אתה יכול גם לפנק את עצמך במימוזה לאחר שההודו נכנס לתנור. קוקטייל השמפניה המנצנץ הזה הוא גם תירוץ מושלם להשתמש באחרון מיץ התפוזים של הבוקר.
-
משקאות שולחן לארוחות ערב
האשוחית
ארוחת ההודיה יכולה להיות אתגר כשמדובר במשקאות מכיוון שהשולחן מלא במגוון כה גדול של מאכלים. אמנם יש הרבה משקאות נהדרים שמתאימים במיוחד עם הודו, אך ישנם עוד כמה רעיונות שעליכם לקחת בחשבון.
קפה ותה
קשה להכות כוס אדים של תה אסאם עשיר ומרוח עם חלב. זה מועדף על תה אחר הצהריים הבריטי, ותוספת מושלמת לארוחה שכל כך הרבה קורה בה.
עבור שתייני קפה, הקפה הטורקי המסורתי המתובל הוא בחירה נהדרת. זה תענוג ארומטי, מלא בתבלינים כמו הל, ציפורן, קינמון ווניל.
יין
זיווג יין לחג החג אולי נראה כמשימה מפחידה אך למעשה יש מגוון נהדר לבחירה. יינות לבנים כמו ריזלינג וסוביניון בלאן יושבים בראש זיווגי יין לארוחת חג ההודיה. לאוהבי יין אדום, הציעו בקבוק פינו נואר, זינפנדל או סירה. הבחירה המגוונת ביותר היא יין מבעבע, שבאמת יכול להפוך את הארוחה ליצירת מופת קולינרית.
בירה
כנראה שיהיו כמה שותים בירה בשולחן. בזיווג הנכון, גם הם יכולים ליהנות מחווית טעם מוגבהת.
בתוך זיווגי הבירה האהובים עלינו לחג החג, תוכלו למצוא המלצות ספציפיות לבשר המנה העיקרית שבחרתם. לדוגמה, הודו מסורתי יהיה הכי טוב עם ענבר אייל או אוקטוברפסט בעוד שהודו מעושן עדיף עם משהו כהה יותר כמו חומים או סבתות. האם בשר חזיר נמצא בתפריט שלך? תקבלו טעמים עשירים עוד יותר עם Wiezens ועגילים.
קוקטיילים וקוקטיילים
למשהו קל ופירותי עם בעיטה עונתית, נסה את הנסיכה המלוטשת. זה מערבב את חמוציות הקוסמופוליטיות עם שמץ של תבלין דלעת וזה מענג. מרוצף האגס הוא מעניין נוסף המציג אגסים שיכורים. ואם תרצו לערבב קוקטייל עם אצווה גדולה, סנגריית סתיו חג ההודיה מלאה בטעמים עונתיים נפלאים. זה גם קל יותר מרוב הסנגרות, כך שהוא לא יתחרה באוכל.
אין להגביל את המשקאות המעורבים למבוגרים ושותים בשולחן. למשקאות מהנים ומשפחתיים, כדאי לשקול אגרוף פירותי כמו הסינדרלה הפשוטה עם התערובת הקצרה של מיצי תפוזים ואננס. אגרוף החמוציות הנוצץ קל להפליא, ומלא בטעם לימנייד חמוציות מרענן. ולמען טעם אמיתי של העונה, נסה את מתכון האגרוף של חג ההודיה. הטעם המתובל של סיידר תפוחים, מיץ תפוזים בדם וחמוציות עם מעט מיץ ענבים נוצץ, בטח ישמח.
-
משקאות קינוח
תמונות טטרה / תמונות גטי
כשיש כל כך הרבה אוכל טעים לפניכם, קשה שלא להפריז יתר על המידה במהלך ארוחת יום ההודיה. אבל תמיד יש מקום לקינוח! המשקאות הללו מושלמים לקינוח ואפילו בהמשך הערב כשאתם מתיישבים לצפות בסרט או מוציאים את משחקי הלוח.
קפה ותה
אחרי הארוחה הוא זמן מושלם לכוס קפה או תה נחמד. למרבה המזל, ישנן כמה אפשרויות נהדרות שעולות בהרבה על כוס הקפה הטפטוף הממוצעת שדודה עדנה כל כך אוהבת. השנה, הפתיע אותה עם משהו כמו קפה ניו אורלינס (aka café noir). המתכון מוסיף עולש ליצירת טעם שוקולד-קרמל עשיר שהולך בצורה מושלמת עם כל קינוח.
לאוהבי התה אתה לא יכול להשתבש עם צ'אלה מסאלה. מתכון אותנטי, עשוי מאפס, יאפיל על כל תערובת תה צ'אי וזה קל להפליא להכנה.
באמצע שתי האפשרויות הללו נמצא Pu-erh. תה סיני נשכח לעיתים קרובות הוא תה כהה טעים ואדמתי שרבים משווים אותו לקפה או שוקולד מריר. חשוב שתקנו בחוכמה, עם זאת, מכיוון שפו-איכות באיכות נמוכה יכולה להיות אכזבה.
בשביל המשפחה
חג כמו חג ההודיה מחייב זמן משפחתי נוסף ותוכלו שהילדים יצטרפו אליכם למטבח כדי לערבב כמה משקאות מהנים. בצד החם, משהו כמו החם לא הכי טוב הוא אידיאלי, במיוחד אם הם שיחקו בחוץ בקור. יש בו כל מה שהופך את הפעוט החם החם למועדף אך ללא הדהים.
להפתעה מהנה באמת, הכינו סיבוב צף בירה שורש. אחרי הכל, זהו יום מיוחד, וקשה לעמוד בפינוק המפתה הזה.
ג'ף שפר / שחר סמית / StockFood קריאייטיב / תמונות Getty
למבוגרים בלבד
כמובן שיש כמה משקאות ראויים לקינוח שמיועדים אך ורק למבוגרים. אסוף קינוח או יין קרח כדי לשתף. מבחר של בירה מתובל או "מחממי חורף" ישמח את שתייני הבירה של המשפחה.
בקצה הקוקטייל, מה דעתך על מרטיני התפוחים? זה וודקה מרטיני פשוט ומרענן עם שמץ של תבלין זנגביל שתאהבו באמת.
אם אתם מחפשים משהו קצת יותר מפנק, קוקטיילים קינוחים פופולריים כמו אלכסנדר ומרטיני שוקולד הם תמיד אפשרויות טובות. שוב, הילדים לא צריכים לעשות את כל הכיף, כך שצף בירה שורש ממוסמר עשוי להיות בסדר.
-
משקאות זמן משחק
מבשלת הבירה המלאכה Bruery באנהיים, קליפורניה. התמונה באדיבות הברואר
מעבר לארוחה, חג ההודיה ידוע גם כיום לכדורגל וזה מביא סט חדש של משקאות.
בירות עונתיות
לחג, חרג מהבירה היומיומית ובחר משהו לא שגרתי. דפדף בין מבחר הבירות המומחיות בחנות וחפש כל בירות עונתיות שמאירות את ענייןך.
בירות דלעת ואוקטוברפסט הן תמיד להיט. תוכלו למצוא גם טעמים עונתיים פנטסטיים בקרב בירות שיבלו או חורף על התווית. שוק בירות המלאכה מתרחב כל הזמן ואם אתם זקוקים לתירוץ טוב לנסות משהו חדש, חג ההודיה הוא זה!
ז'וזה א. ברנט בס / ג'טי אימג'ס
קפה ותה
כחלופה, אין כמו קפה טפטוף מיושן כדי להעלות את רמות האנרגיה שלך. אם אתם מחפשים משהו קצת יותר מעודן, נסו קפה עיתונות צרפתי או תה Lapsang Souchong, שהוא אולי התה המעושן והכי הכי מאצ'ו שם.
כמו כן, נסו ממתיק חדש והתחילו כל כוס עם התזת סירופ קינמון. קל להכין את זה מראש ועשוי להפוך גם למצרף מטבח חדש.
מייקל מרקנד / בנק התמונות / Getty Images
קוקטיילים
יש גם קוקטיילים רבים שראויים ליום המשחק לבחירה. מערבבים זנב בירה או שניים או נותנים מתכון סיידר קשה כמו הבוסתן מצטנן יותר.
סיידר ה- Steelers הוא אגרוף תפוחים חם ומהביל. זה מגיע עם בעיטת בורבון שבטוח לפרגן ותמלא את ביתכם בניחוח מזמין של תבלינים מחממים.
האורחים שלכם עשויים גם ליהנות ממשהו החמצמץ של ניו אינגלנד. למרות שהמשקה הזה מוגש קר, סירופ המייפל והוודקה בטוח מחממים את כולם.
