Westend61 / Getty Images
אתם עשויים לחשוב שלכל העולם יש גישה לאותה כלי בישול טוב, אבל אתם עומדים להיות מופתעים. ישנם כמה מוצרי בישול שאמריקאים מצטיינים בייצור; מיקסרים למטבחי סיוע למטבח ולגריל בחוץ עולים בראשכם, אך למצויינות בישול מוחלט, פנו אל המוצרים המיוצרים בשוויץ וגרמנית. לפניכם רשימה קצרה של פריטים שאולי תרצו לנסות ולמה הם מעולים.
סירים ומחבתות
בארצות הברית נראה שבראש הקווים הם Farberware, Calphalon ו- Revere, שכולם מוצרים הגונים. הבעיה היא שבשלב מסוים בהיסטוריה שלנו, זה הפך לסימן איכות שיש מסמרות על פני השטח של התבנית. זה פשוט לא הכרחי.
קשה לנקות וזה מקום מצוין להסתיר מיקרו-אורגניזמים. למחבתות הגרמניות והשוויצריות אין מסמרות אלה. בנוסף, המחבתות שלהם יפות. רובם יעבדו גם עם כלי שולחן שטוחים, כלומר המשטח התחתון שלהם שטוח מאוד.
- WMF: יצרנית גרמנית מייצרת מחבתות עם נירוסטה Cromargan 18/10. המשטח חלק וניתן לקרצף אותו, לא להתפנק. מחבתות עולות בין 70 ל -150 דולר לחתיכה. יהלום שוויצרי: מותג זה טוען שיש לו משטח ללא מקל פטנט קשוח בהרבה מטפלון. אין להם מסמרות ומחירם נע בין 70 ל -150 דולר כל אחד.
תנורי לחץ
תנורי לחץ גרמניים מפותחים יותר ממקביליהם האמריקאים. יש להם שני לחצים או טמפרטורות או יותר שאפשר לבשל בהם אוכל, וזה טוב לירקות רכים. אם הלחץ עולה, יש להם שחרור אדים אוטומטי כדי להוריד את הטמפרטורה לבחירתך. יש להם גם תפס בטיחות, כך שלא תוכלו לפתוח אותם לפני שהלחץ יורד, והמסתמים שלהם קלים יותר לניקוי. יצרנים שניתן למצוא למכירה בארה"ב הם:
- FisslerSilitKuhn-RikonTefal
טוסטרים
כל הטוסטרים עושים את אותו הדבר וקשה לדעת מה אתה מקבל לפני שהם מחברים אותם. איזה טוסטרים שנמכרו באירופה שאין לנו זה דבר קטן שנקרא קרואסון או מתלה "Brötchen". מתלה זה יושב על גבי הטוסטר ותוכלו לחמם מחדש את גלילי הבוקר בלי להכניס אותם לתנור. גאוני! היחיד שמצאנו עד כה בארצות הברית הוא DeLonghi # DTT900.
סכינים
אחרי שקנו כל מיני סכינים זולים, Zwilling JA Henckels מסולינגן, גרמניה היא פשוט הטובה ביותר לשמור על קצה הדרך ומשקלם. אל תקנו את הזול ביותר, עבורו בינוני לראש הקו. החדשות הטובות הן שאתה זקוק רק לשני סכינים למטבח שלם.
מכונות קפה
עבור מכונות קפה טפטוף אוטומטיות, הגרמנים אינם בחזית. הסיבה לכך היא שהם במיקור חוץ למכונות הקטנות וללא הביצוע הגרמני, תוכלו באותה מידה לקנות כל דבר.
מכונות אספרסו אוטומטיות הן סיפור אחר. לבזבז מספיק כסף ולקנות מכונה תוצרת שוויץ או גרמניה, הכוללת דגמים מבוש, מילה, ג'ורה א.ג. או סוליס. אם אתה אוהב קפה חזק, זו עשויה להיות ההשקעה האולטימטיבית שלך. חלקם אף יבואו מובנים בארון המטבח שלכם.
