מישל ארנולד / EyeEm / Getty Images
- סה"כ: 3 שעות 50 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 3 שעות 30 דקות
- תשואה: 1 כיכר (6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 295 | קלוריות |
| 14 גרם | שמן |
| 37 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 כיכר (6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 295 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 14 גרם | 18% |
| שומן רווי 7 גרם | 33% |
| כולסטרול 25 מג | 8% |
| נתרן 517 מג | 22% |
| סה"כ פחמימות 37 גרם | 14% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 13% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 119 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הוסף את לחם שיבולת השועל הקינואה המזין הזה לאוסף המתכונים של מכונת הלחם שלך. השילוב של קינואה - דגנים עתירי חלבון - שיבולת שועל, קמח חיטה וקמח לחם, חלב חמאה ודבש מביא ללחם טעים ובריא עם טעם אגוזי ומרקם לעוס.
יש לבשל גרגירי קינואה גולמיים לפני שמוסיפים אותם לבצק הלחם, או שתוכל להחליף פתיתי קינואה (צורה מעובדת של קינואה שנועדה לאכול כדגני בוקר חמים הדומים שיבולת שועל) לקינואה המבושלת ולחסל את הצעד הנוסף הזה.
רכיבים
- 1/3 כוס קינואה לא מבושלת, או 1/2 כוס פתיתי קינואה
- 2/3 כוס מים (לבישול גרגירי קינואה)
- 1 כוס חלב חמאה
- כפית מלח
- 1 כף סוכר
- 1 כף דבש
- 4 כפות (1/2 מקל) חמאה לא מלוחה
- 1/2 כוס שיבולת שועל מהירה לבישול מהיר
- 1/2 כוס קמח מלא
- 1 1/2 כוסות קמח לחם
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
לסיר, מוסיפים את הקינואה ומכסים אותה במים. (אם משתמשים בפתיתי קינואה במקום בקינואה גולמית, דלג על שלב זה). מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות, מכוסה. כבו את האש ותנו לקינואה לשבת, מכוסה, למשך 10 דקות.
בדוק את ההוראות של מכונת הלחם שלך לפי הסדר הנכון להוסיף את החומרים. מוסיפים את כל שאר המרכיבים למכונת הלחם, כולל קינואה מבושלת (או פתיתי קינואה).
תכנו מכונה לכיכר מלאה ואופים.
נותנים ללחם להתקרר למשך 15 דקות לפני שחותכים.
פורסים, מגישים, ונהנים!
טיפים
חשוב שתכירו כיצד פועלת מכונת הלחם שלכם לפני שאתם צוללים במתכון. בדוק כדי לראות את קיבולת המכונה שלך; יש שעושים כיכרות של 1 פאונד ואילו אחרים עושים כיכרות של 1 / 2- עד 2 קילו, כך שכאשר מכינים מתכון חדש, אולי כדאי לכם להשוות למידות המתכון שאתם מכירים כדי לוודא שהמכונה שלכם יכולה להתמודד עם זה. ישנם גם מפרטים בעת הוספת המרכיבים; מכונות מסוימות דורשות להוסיף את החומרים הרטובים תחילה בעוד שאחרים קוראים לייבוש.
לחם קינואה הוא כיכר צפופה שתוכלו ליהנות מממרחים אהובים עליכם כמו חמאת אגוזים, חמאה, ריבה, ג'לי, גבינת שמנת, צ'אטני ועוד. תוכלו להגיש גם פרוסות שילוו מרקים ותבשילים.
אחסן את הלחם בשקית אטומה בטמפרטורת החדר כדי לשמור על טריותו. זה אמור להימשך 3 ימים בטמפרטורת החדר, יומיים נוספים אם יש בקירור. עקוב אחריה אחרי כל עובש שמתפתח ומשליך אותו כשאתה רואה עובש. ניתן גם להקפיא את הכיכר, אטומה בשקית אטומה, למשך מספר שבועות.
תגיות מתכון:
- קינואה
- בראנץ '
- אמריקאי
- נפילה
