ריצ'רד דרורי / Getty Images
בנה תנור פיצה חיצוני משלך ותוכל ליהנות מההנאות המשולבות של פיצה, בחוץ ואש עצים. בכל פעם שאתה אוכל פיצה עם עץ, זה לא גימיק או גריעה בלבד. פנים הבנייה הקטנה של התנור העץ עץ תנור אקספוננציאלי מעלה את החום לטמפרטורות שעולות בהרבה על כל מה שנמצא בתנור המטבח שלך. סוד אחד של בצק פיצה מבושל עד שלמות לעיסה הוא אפייה חמה במיוחד לתקופות קצרות: לעתים קרובות נע בין 750 ל 1, 200 מעלות פרנהייט למשך מעט יותר מדקה או שתיים. הסוד האחר הוא כמובן הטעם העשיר והמעושן שעשן העץ מעניק. זה טעם ששום תנור מטבח לא יכול להתאים לו. תן תנור פיצה חיצוני זה להשלים את הפטיו בחצר האחורית שלך או להוסיף למטבח החיצוני שלך.
כלים וציוד שתצטרך
בסיס תנורים
- סט מהיר של בטון 4 ס"מ על 4 ס"מ של לוח סיבים עם ציפוי בינוני בצפיפות בינונית (מלמין), עובי משותף 3/4 אינץ 'סרגל מוטים מוט, 10 מד, ברגים חיתוך סומק, קירור 1 ס"מ / 8 אינץ' סיליקון, שחור או צבע כהה אחר סוכן שחרור: שמן מינרלי או שעווה להדבקה
תנור
- לבנים דקורטיביות מרטאר קרטון גרוטאות (2) חתיכות גרוטאות של MDF, OSB או דיקט, כל אחת 18 אינץ 'על 18 אינץ' 75 פאונד של חול יריעה פלסטית 6 אינץ 'על צינור צינור מתכת עגול בגובה 2 רגל.
כלים
- מסור עגול מקדחה נטולת אלומיניום פלטת גומי צנרת לערבוב בטון בקבוק ריסוס מלא במים מתכתי מתכות או מסור פאזל עפרון הנגר מגרפה של סיימון חמאם אזמל בנזין
הוראות
צור בסיס חסין אש לתנור
תנור פיצה חיצוני הוא בעצם שריפת עץ מכילה, כך שתזדקקו לבסיס חסין אש יציב. אמנם אתה יכול ליצור בסיס מתוך מרצפות בטון, אך יציקת בטון מחוספסת במיוחד למטרה זו מעניקה לך את הגמישות הגדולה ביותר מבחינת הגודל והמראה. הטיל את הלוח קרוב ככל האפשר למיקום הסופי של תנור הפיצה.
בנה תבנית מתוך MDF עם פנים מלמין על ידי חיתוך תחילה חתיכה גדולה לתחתית התבנית, ואז ארבע חתיכות צד. חותכים את החלק התחתון לכל גודל לבחירתך או 36 ס"מ על 36 ס"מ. בעזרת המסילות או המסור, חתוך את הרשת לגודל 35 ס"מ על 35 ס"מ. בעזרת המסור המעגלי, קרע חתיכה נוספת של עץ MDF לרצועות שאורכן 3 ס"מ ואורך 36 ס"מ.
חבר את הקירות הצדדיים הללו לדפנות התחתית של עובש הבטון באמצעות ברגי קיר הגבס בגודל 5/8 אינץ '. הזריקו את הסיליקון לכל זוויות ה 90 מעלות בתבנית והחליקו עם האצבע. לאחר שהקאלום נרפא, ציפוי התבנית בסוכן השחרור.
מערבבים את הבטון ושופכים סנטימטר של בטון לתבנית. הניחו את הרשת על גבי הבטון, ואז השלימו את השפכה לראש. הקישו במרץ את דפנות התבנית בעזרת המזרן כדי ליישב את הבטון. בואו לרפא לפחות יומיים מלאים, מדי פעם לטעות את הבטון במים כדי למנוע סדקים.
לאחר הריפוי, דפק בזהירות את חלקי הצורה הצדדיים. בסיוע, הפוך את לוח הפוך והסר את הצורה התחתונה.
יבש להתאים את הלבנים התחתונות
כדי לקבל תחושה כללית של טביעת הרגל של תנור הפיצה בחוץ, פרוש את המנה התחתונה של לבנים על בסיס הבטון. תנור הפיצה מורכב משני אזורים צמודים: פתיחת הקשת הקדמית ותנור הכיפה האחורי. לפתח הקדמי יהיו בסופו של דבר שני לבנים מוערמים כפולים זה לצד זה במרחק של כ -18 סנטימטרים זה מזה. חמישה לבנים יוצרים את הקשת, והם מונחים על הלבנים הערומות הכפולות. הכיפה האחורית תהיה יותר חופשית. התחל אותו בחלק האחורי של הקשת. צרו מעגל קרוב כך שייגע בשני צידי הקשת. חצוב לבנים לפי הצורך בעזרת הפטיש והפסלת בנייה.
בנה את טופס הקשת הקדמית
תיצור את צידי הקשת על ידי חימר יחד שתי ערימות של שני לבנים. מקם את הלבנים הערימות הכפולות במרחק של 18 סנטימטרים זה מזה כדי ליצור את שני הקירות הצדדיים של הקשת הקדמית.
בשלב הבא, בנה טופס לקשת. הצב אחד מלוחות הגרוטאות בגודל 18 אינץ 'על 18 אינץ' על קצות הערימות הללו. בעזרת העיפרון של הנגר, צייר קשת המשתרעת מהצד הפנימי של הקיר האחד אל הצד הפנימי של הקיר השני. הסר, והניח את הלוח השני מתחת. גזרו את שתי הקשתות במקביל בעזרת הפאזל.
בנה את הקשת הקדמית
מקם את שתי צורות הקשת כשלושה סנטימטרים זו מזו בין קירות הצד. תמכו בצורות הקשת שמתחת עם ערמת לבנים. מרגמה חמישה לבנים יחד לאורך החלק העליון של צורת הקשת. אחד מחמש הלבנים חייב להיות ממוקם במרכז כדי לשמש אבן מפתח. מרגמה כל צד של הקשת לדפנות הצדדיות. תן לקשת להתייבש לחלוטין לפני שמסירים את צורת הקשת.
צור את הטופס לכיפת האחורי של התנור
לאחר שהקמתם טביעת רגל כיפה לשביעות רצונכם, מרגמה אותה כמובן התחתונה ישירות לבסיס הבטון. לאחר שהקורס התרפא לחלוטין, צרו טופס לכיפה על ידי שילוב חול. מערבבים את החול באגן הערבוב עם מעט מים כדי להרטיב אותו ועוזרים לו להידבק זה לזה. בידו, העבירו את החול למרכז לבנים אלה. בנו את החול כדי ליצור חצי כדור. כסו את כיפת החול בחוזקה ביריעות פלסטיק.
הוסף את הלבנים לכיפה האחורית של התנור
לבנים מעל כיפת החול. מרגמה כל קורס למסלול למטה. כמו כן לבנים מרגמות שכנות. כשמגיעים למסגרות גבוהות יותר, חיתוך לבנים באופן חופשי בחצאים או ברבעים להתאמה קרובה יותר. תפסיק להוסיף לבנים כשמגיעים למעגל בקוטר 6 אינץ 'בקצה הכיפה.
צור את ארובת התנור
הכנס את תעלת המתכת לפתח העליון של הכיפה. וודא שהוא לא משתרע למטה מאשר הקיר הפנימי של החלק העליון של הכיפה. אם הצינור היה מתרחב למטה, זה עלול להפריע לפעולות הכנת הפיצה ואולי אפילו לא לשאוב עשן כמו שצריך. מרגמה של התעלה למקומה.
מרגמה מעל לבני התנור
מערבבים כמות גדולה של מרגמה ומורחים אותה בראש תנור הפיצה. החלק את הטיט בעזרת המגרפה ועל ידי עיצובו ביד. מעיל הטיט העליון הזה מעניק לתנור הפיצה את צורתו המעוגלת הייחודית.
תן לרפא ולהסיר תומכים
המתינו כשלושה ימים עד שהתנור יתייבש וירפא לחלוטין. ראשית, הסר את צורת הקשת ואת הלבנים התומכות בה. ואז, הגב חזרה לאזור הכיפה של תנור הפיצה וחפור את החול התומך. הקפד מאוד להסיר את כל החול ובמיוחד את כל יריעות הפלסטיק.
ייבוש שלם באש קטנה
לפני שאתה מעלה את תנור הפיצה לטמפרטורות מקסימליות, בנה אש קטנה מעץ כדי להשלים את תהליך הייבוש. שמור על האש קטנה כשאתה מסתכן בפיצוח המרגמה והלבנים אם אתה מחמם את התנור מהר מדי.
גלה 11 דרכים להפוך שטח בחוץ לנווה מדבר
