כאשר תחזית מזג האוויר דורשת יום גשום קר, אוכל הנוחות נשמע הכי מושך. הישארות בבית במשחקים, צפייה בסרטים ובילוי של זמן איכות עם המשפחה יכולה לתת לך את ההזדמנות להכין אוכל מדהים ומנחם לאנשים שאתה אוהב.
אוסף המתכונים שלנו נע בין נתחי בראנץ 'לקדרה לבריכות ועד מרקים מחממי בטן. אז הפשילו שרוולים ובקשו מכולם לצ'יפס. גשם יכול גם להיות טעים!
-
מאק וגבינה שמנת אפויה
Burwellphotography / Getty Images
סיכות אמריקאיות אהובות, קערת מק וגבינה לא חייבות לצאת מהקופסה. הכנת המנה הקרמית הזו בבית מאפס תהיה מהירה וקלה, וטעימה לחלוטין. שילוב של גבינת קוטג ', מסקרפונה, וגרייר מייצרים בסיס קרמי בשילוב ביצים מעניק לפסטה מרקם נועז.
בוטרי ומילוי, תבשיל זה אפוי במעטפת פנקו בכדי לתת שכבה נוספת של יאם. הוסף תוספות נוספות לכל אחד לבחירה, כמו בייקון פריך, תרד מוקרם או ירקות פריכים. מכינים, אופים ומגישים תוך שעה.
-
עוף וביסקוויטים
Jupiterimages / Getty Images
עוף וביסקוויטים יוצרים יחד קלאסיקה אמריקאית ממלאה ודקדנטית. קל להכנה, המתכון שלנו משתמש בירקות שטוחים באטיות, חזה עוף רך, ורוטב עשיר לראש ביסקוויט חם חמאה.
לבשל חזה עוף על העצם, לטעם, עם בצל ועשבי תיבול והשתמש בזה כבסיס הקדרה שלך. מכניסים לאפונה ורוטב שמנת. יוצרים את הבצק ומכסים את העוף והאפונה. אופים 20-25 דקות עד להזהבה. מגישים עם סלט טרי.
למרות השלבים הרבים, המתכון הקל הזה מוכן תוך שעה ו -15 דקות.
-
סיר קרוק מרק בצל צרפתי
האשוחית
אנשים חושבים על מרק בצל צרפתי כמנה שהם יכולים להשיג רק במסעדה בגלל הצגתו המורכבת כאשר למען האמת, היא די קלה להכנה, והיא נהדרת כשקר בחוץ. קבעו את סיר הקציצה שלכם בבוקר ותיהנו מהמנה הזו בלילה.
מבשלים את הבצלים בחמאה ושמן זית עד שהם רכים ומכניסים אותם לכיריים האטיות עם מרק בקר, תבלינים וקמח. בואו לבשל שבע עד תשע שעות. ברגע שהמרק מוכן, יש להכין לחם קלוי וגבינה קלויה ולהכניס מתחת לטחון עד שהגבינה מבעבעת.
המתכון שלנו משתמש בגבינת גרייר המסורתית כטופר, אבל כל גבינה נמסה תעבוד. אתה יכול גם להוסיף גבינה טבעונית ולהחליף את מרק הבקר במרק ירקות כדי להפוך את המנה הזו לידידותית לטבעונית. מוכן בתשע שעות.
-
תבשיל אטריות טונה קלאסי
הספרוס / דיאנה ראטריי
מכיוון שמנה זו כל כך מגוונת ומסתגלת, לכל משפחה יש קדירת טונה אהובה. ירקות מגוונים מוסיפים מרקמים שונים, ורטבים על בסיס מרק מספקים מגוון טעמים. יש אנשים שבוחרים בראש הפירה עם פירורי לחם ואחרים עם גבינה, אבל לא משנה מה המועדפים עליכם, נסו את שלנו. הוא כולל טונה, פימיינטוס ואפונה המובאת על ידי רוטב תוצרת בית שמנת של מיונז ופטריות. השתמש באטריות ביצה למרקם לבבי ועליו פירורי פנקו חמאתיים.
מנה טעימה זו מוכנה תוך 45 דקות.
-
מרק קאנטרי חזיר ומרק אפונה מפוצל
תמונות של גטי
מרק אפונה מפוצל הוא מתאבן נהדר ללילה חורפי קר ויכול להיות ארוחה שלמה כשמוסיפים בשר חזיר או כל בשר אחר. גזר, סלרי ובצל מעניקים מרקם וטעם למרק המשופר על ידי גרבי חזיר וטעמי בירה.
לאחר שהמרק התבשל, נקצי הגרסאות מתנקים ונתחי הבשר חוזרים בסיר. מגישים עם גבינה שוויצרית מגורדת או צ'דר, לחם בצק חמצמצה טרי וקצפת חמאה לארוחה משביעה אך קלה שמחממת יום גשום.
מוכן תוך שעתיים וארבעים דקות.
-
טורקיה צ'ילי ירוק
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
את הצ'ילי הירוק והיפה הזה אפשר להכין תוך 30 דקות בלבד והוא תוספת אידיאלית לתפריט של יום גשום. מחמם וממלא, הוא מלא בחלבון הודו וקטניות ובעל מרקם יפה בזכות הקומיות והירקות. בירה ומרק מהווים את הבסיס למרק הטעים הזה.
מגישים עם אורז לבן או טורטיות תירס, פרוסות אבוקדו וסליקת פיקו דה גאלו. אם אתם רוצים גרסה צמחונית, הכפילו את מספר השעועית, דלגו על הודו והשתמשו במרק ירקות.
-
גבינה עם בשר חזיר וברי
האשוחית
גרסה חדשנית זו של גבינה בגריל פוגעת בכל המקומות הנכונים. קרמי מהברי, ומלוח מהקציר, יש לו גם פתק מתוק מתפוחים ובצל מקורמל והוא ללא ספק פריך בזכות בצק החמוץ הקלוי.
השתמש בבצל מקורמל ותפוח תפוחים מראש, או קנה כל ריבת בצל בחנות המקומית שלך. פריך את הקערה במחבת, הוסף את הממרח והניח את התערובת על חתיכת לחם קלויה וחמאה שכוסה בפרוסות ברי. סגרו את הכריך עם פרוסה נוספת של לחם פריך. מוכן תוך 15 דקות.
-
בראוניז עם קערה אחת
הספרד / ג'סי שיהאן
מה יום קר בבית בלי סשן אפייה? בראוניז קערה אחת זו אפשרות נהדרת להשיג את השוקולד שלך כשאתה כלוא בתוך הבית.
השתמש בשמן זית וחמאה לשומן, אבקת קקאו, סוכר, ביצים, וניל וקמח. מערבבים ואופים! זה כל מה שיש בתוצאה והתוצאה היא בראוניז מדהים ועיסתי ששוקולד לחלוטין בלי להיות מתוק מדי. מפזרים מלח ים לשילוב המושלם-מלוח המתוק ומגישים עם אספרסו חזק. מוכן תוך 30 דקות.
