pixel1 / Pixabay
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 24 קאפקייקס (24 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 129 | קלוריות |
| 3g | שמן |
| 22 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 24 קאפקייקס (24 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 129 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 3 גרם | 4% |
| שומן רווי 1 גרם | 7% |
| כולסטרול 42 מג | 14% |
| נתרן 182 מג | 8% |
| סה"כ פחמימות 22 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 2% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 36 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קאפקייקס קטיפה אדומה מושלמים להרבה אירועים, החל מחגיגות חג המולד למסיבות בית ספר וכלה בממתקים יומיומיים. אל תהסס להלביש את היצירות המוגמרות שלך עם ממטרות אדומות או שוקולד, או פשוט השתמש במנה בריאה של חלבון ללא חלב!
רכיבים
- 3 1/2 כוסות קמח עוגה (לא מתרומם)
- 3/4 כפית מלח
- 1 1/2 מקלות מרגרינה סויה (או 3/4 כוס)
- 2 כוסות סוכר
- 3 ביצים גדולות (מוקצפות קלות)
- 6 כפות צבעי מאכל אדומים
- 3 כפות אבקת קקאו (לא ממותק)
- כפית תמצית וניל
- 3/4 כוס יוגורט סויה (רגיל)
- 3/4 כוס חלב סויה (חלב שאינו ממותק, או שקדים)
- 1 1/2 כפיות חומץ תפוחים
- 1 1/2 כפיות סודה לשתייה
- 1 מתכון חלבון גבינת שמנת ללא חלב
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. קו 2 פחי מאפין 12 כוסות עם ספינות הקאפקייקס ומניחים בצד.
בקערת ערבוב בינונית מנפים יחד את הקמח והמלח. הניחו בצד.
בקערת ערבוב גדולה השתמש במיקסר יד חשמלי כדי לקרם את המרגרינה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הסוכר ומקציפים עד שהוא מתפיח. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, מכות עד לשילובן. מוסיפים את צבעי המאכל, אבקת הקקאו והווניל, מכים עד שהם חלקים ומשולבים היטב.
בקערה קטנה מערבבים יחד את יוגורט הסויה נטול החלב וחלב הסויה (או השקדים). מוסיפים את תערובת יוגורט הסויה לתערובת המרגרינה בכמה תוספות, לסירוגין עם תערובת הקמח עד שהכל הוסיף והבלילה משולבת היטב.
בכוס קטנה מקציפים יחד את חומץ התפוחים והסודה לשתייה, ומוסיפים מיד לבלילה תוך הקצפה עד שהבלילה משולבת היטב וחלקה.
מחלקים את הבלילה לתאי הקאפקייקס המוכנים, וממלאים כל אחד בערך 2/3 עד 3/4 מהדרך מלאה. אופים 18 עד 22 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז הקאפקייקס יוצא נקי. אפשר לקאפקייקס להתקרר לחלוטין על מתלה לקירור תיל לפני ההקצפה עם חלבון גבינת שמנת ללא חלב או חלבון אחר ללא חלב לפי בחירתכם. מגישים קר או בטמפרטורת החדר.
תגיות מתכון:
- סויה
- קינוח
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
