אריאל סקליי / גטי אימג'ס
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- זמן הצטננות: 2 שעות
- תשואה: 1 מנה
בית הקציצות והמתכון לבצק העוגיות הזה הוא אלוהים. יש פחות מדידה ורק תבלין אחד לקנות - זנגביל - מאשר עם בצק מאפס. הערבוב לוקח פחות מעשר דקות, הקיצוץ לוקח כ 10 דקות והאפייה אורכת 10 דקות נוספות. זה בערך 30 דקות של עבודה פעילה.
אם יש אזהרה אחת, זה שצריך לקרר את הבצק למשך שעתיים לפני הגלגול. זה מקל על העבודה הרבה יותר. אבל אתה יכול להשתמש בזמן הזה כדי לתכנן את הקישוטים לבית שלך. האם אתה הולך אלפיני ומסורתי או צריף חוף באיי חג המולד? תן לדמיון שלך להשתולל.
מה המרכיב הסודי? תערובת עוגה שנקנתה בחנות. הוסף מעט קמח, ביצים, שמן, מולסה וג'ינג'ר ויש לך בצק זנגווירי קל לגליל אותו ניתן לחתוך לחתיכות בית, גברים של זנגוויל או צורות עוגיות חג מולד אחרות.
זה הופך מספיק לבצק זנגוויל לקיצור דרך לגברים של בית אחד או 14 (6 אינץ ').
רכיבים
- 1 (16.5 אונקיה) תערובת עוגות תבלינים
- 1/2 כוס קמח לכל המטרה
- 2 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
- 1/3 כוס שמן
- 1/3 כוס מולסה
- 2 כפיות ג'ינג'ר טחון
שלבים לעשות את זה
בקערה גדולה, שלבו תערובת עוגות תבלינים, 1/2 כוס קמח לכל המטרה, 2 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר, 1/3 כוס שמן, 1/3 כוס מולסה ושתי כפיות זנגביל, תוך ערבוב טוב. התערובת תהיה רכה. עוטפים בניילון ושומרים במקרר 2 שעות.
מחממים תנור ל 375 מעלות. גזרו נייר קלף כך שיתאימו למחבתות האפייה שלכם. מגלגלים את הבצק ישירות על נייר הקלף (אך לא על התבנית).
בעזרת חתיכות דפוס או חותכי עוגיות, חתוך את החוצה והשאיר רווח של 3 ס"מ בין החלקים. הרם את נייר הקלף בפינות הנגדיות והניח על מחבתות האפייה.
אופים 8 עד 10 דקות או עד שהקצוות פשוט מתחילים להשחים. מצננים לחלוטין על תבנית אפייה לפני שמוציאים אותה. לקשט עוגיות או להשתמש בחלקים לבניית בית.
תגיות מתכון:
- עוגיות
- קינוח
- אמריקאי
- חג המולד
