הספרוס / ג'וליה הרטבק
- סה"כ: 6 שעות 25 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 6 שעות
- תשואה: 12 מנות
עוגת הפירות הזו מכינה בתערובת עוגה, תבלינים ושפע של פירות יבשים ואגוזים. הוא מאודה בכיריים האיטיים.
48 קינוחי חג המולד הטובים ביותר כדי לחגוג את החג שלכם
רכיבים
- לבלילת העוגה:
- 1 תערובת עוגה צהובה דה-לוקס (18 גרם)
- 3 ביצים גדולות
- 4 גרם חמאה (מומסת)
- 1 1/4 כוסות חלב
- 1/2 כפית הל טחון
- 1 1/2 כפיות קינמון טחון
- 1/2 כפית תבלינים טחונים
- 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1/2 כפית מייס טחון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט (מגורד)
- 1/2 כוס חמוציות מיובשות
- 1/2 כוס תמרים (קצוץ)
- 2 כפות קליפות לימון מסוכרות
- 2 כפות קליפות תפוז מסוכרות
- אופציונלי: 2 כפות לימון מסוכרים
- 1/2 כוס אגוזי פקאן (קצוצים)
- 1 כף סוכר
- לזיגוג הכתום:
- 2 כפיות קורנפלור
- 1 כוס מרמלדת תפוז
- 2 כפות מיץ לימון
שלבים לעשות את זה
הערה: למרות שיש מספר שלבים למתכון זה, מנה זו מחולקת לקטגוריות מעשיות כדי לעזור לכם לתכנן טוב יותר את ההכנה והבישול.
הכינו את העוגה
אסוף את החומרים.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
הניחו מתלה נמוך או טבעת נייר כסף מקומט בתחתית הסיר איטי של 5-6 ליטרים. שופכים פנימה 4 כוסות מים חמים והדליקו את ה- LOW.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, שלבו את תערובת העוגה, ביצים, חמאה מומסת, חלב, הל, קינמון, תבלינים, זנגביל, מייס ואגוז מוסקט. מקציפים במהירות נמוכה עד לאיחוד החומרים.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מקציפים על מהירות בינונית 2 דקות. מקפלים פנימה את החמוציות המיובשות, התמרים, קליפות הלימון והכתום המסוכרים, הדרים, אם משתמשים, ואגוזי פקאן.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
חמאה ומפזרים תבנית סופלה 2 1/2 ליטר עם סוכר קונדיטורים. זה צריך להתאים לתנור האיטי בן 5 הרבעים.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
הופכים את בלילת העוגה לתבשיל הסופלה, ומתפשטים עד החלק העליון.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
הניחו סיבוב נייר שעווה מחומק בחלקו העליון, ואז עטפו את התבשיל לגמרי בעובי כפול של נייר כסף.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
קשרו עם חוטים או עשו ידיות נייר כסף (ראו טיפ למטה) כדי להקל על הרמת העוגה מאוחר יותר. הניחו על המתלה בכיריים האטיות.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מכסים ומבשלים על LOW למשך 6 שעות. כבו את האש והשאירו בסיר האיטי, מכוסה, למשך שעתיים.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
חותכים ל טריזים ומזלפים זיגוג מלמעלה. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
הכינו את הזיגוג
אסוף את החומרים.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
בסיר קטן שלא מגיב, מערבבים יחד את הקורנפלור, מרמלדת התפוזים ומיץ הלימון.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד עד להסמיכה. זה ייקח כחמש דקות.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
טיפ
- להכנת ידיות נייר כסף: קפלו חתיכת אלומיניום באורך 30 אינץ 'לשניים לאורכם. מניחים בתחתית סיר אטי עם שני הקצוות תלויים מעל הקצה העליון של הכיריים. רצועת נייר הכסף תקל הרבה יותר על הסרת העוגה כשסיימה. לאחסן יש לפזר כמה כפות ליקר ברנדי או תפוז ולהקפיא, עטוף היטב.
תגיות מתכון:
- עוגת פירות
- קינוח
- אמריקאי
- חג המולד
