עוגיית שקדים ספרדית

הספרוס / טינה אגנל

סה"כ: 2 שעות 45 דקות
הכנה: 2 שעות 20 דקות
לבשל: 25 דקות
תשואה: 2 תריסר עוגיות (6 מנות)

9 דירוגים הוסף תגובה

פולבורונים עשירים, מתפוררים או עוגיות שקדים הם עוגייה טעימה בסגנון הקציצה, פופולרית במיוחד בקרב הספרדים בעונת חג המולד. אתה יכול למצוא שקדים גולמיים בחלק הארי של הסופרמרקט שלך - עדיף לקנות בכמויות גדולות יותר מכיוון שמתכון זה דורש קילו שקדים.

15 קינוחים ספרדים פופולריים שלא תצליחו להתנגד

רכיבים

3 כוסות שקדים גולמיים מלאים
2/4 כוס קיצור ירקות
1 1/8 כוס סוכר
2 כוסות אבקת סוכר
כפית קינמון
כפית תמצית שקדים
3 2/3 כוסות קמח
אופציונלי: חלמון ביצה 1

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים. מחממים תנור לחום של 350 פ '.

הספרוס / טינה אגנל

טוחנים שקדים במעבד מזון.

הספרוס / טינה אגנל

בקערת ערבוב גדולה חותכים את קיצור הירקות לסוכרים המגוררים והאבקה.

הספרוס / טינה אגנל

מוסיפים את השקדים הטחונים, תמצית השקדים והקינמון. מערבבים לשילוב.

הספרוס / טינה אגנל

מערבבים פנימה קמח כוס אחת בכל פעם (התערובת תיראה יבשה או מתפוררת). אולי תרצה להשתמש ביד שלך כדי לערבב יחד את הבצק כשאתה מוסיף את כוס הקמח האחרונה כדי לשלב אותו במלואו בתערובת הבצק.

הספרוס / טינה אגנל

ישנם מתכונים שקוראים לחלמון ביצה להוסיף לחות ולכריכת מעט את הבצק, אך זה לא חובה. זו הנקודה להוסיף את החלמון אם החלטתם להשתמש בו - פשוט מקציפים חלמון ביצה ומערבבים אותו לתוך הבצק.