האשוחית
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- זמן מנוחה: 20 דקות
- תשואה: 6 מנות (2 לביבות כל אחת)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 164 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 20 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות (2 לביבות כל אחת) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 164 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 8% |
| שומן רווי 3 גרם | 13% |
| כולסטרול 78 מג | 26% |
| נתרן 1172 מג | 51% |
| סה"כ פחמימות 20 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 404 מג | 31% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון זה מכין פנקייקס קלילים, פלאפים ומענגים לחלוטין עם מעט מרכיבים פשוטים. לאחר שתכין את הפנקייקים האלה פעם אחת, לעולם לא תושיט יד לתערובת הלביבות.
דבר אחד שכדאי לזכור הוא שאתה לא מערבב יותר מדי בלילה של פנקייק - זה יכול לגרום לפנקייקים שלך להיות גומייים. פשוט מערבבים עד שהחומרים היבשים משולבים ברובם ברטיבים, כאשר עדיין ישנם גושים שנראים לעין. ואז נותנים לבלילה לנוח 20 דקות. זה נותן לגושים האלה סיכוי להתמוסס והגלוטנים בקמח להירגע. אפשר ממש להחזיק את הבלילה במקרר כמה שעות אם צריך. למען האמת, היא אפילו תתמיד די טוב בן לילה.
אם זו הפעם הראשונה בה אתה מכין פנקייקים, תרצה לקבל כמה טיפים וטריקים מתחת לחגורתך לפני שתתחיל להכין ארוחת בוקר לאורחי המשפחה או סוף השבוע.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 2 כפות אבקת אפייה
- 2 ביצים
- 2 כוסות חלב מלא
- 2 כפות סוכר גרגירים
- כפיות מלח
- 1 כפית תמצית וניל טהורה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מנפים יחד את הקמח ואבקת האפייה בקערת ערבוב גדולה.
האשוחית
בקערה נפרדת מקציפים היטב את הביצים, ואז מערבבים פנימה את החלב, הסוכר והמלח, ומערבבים עד להמסת הסוכר. מערבבים פנימה את הווניל.
האשוחית
הוסף את החומרים הרטובים לייבוש והשתמש במזלג בעדינות, אך ביסודיות, ערבב עד שרוב החומרים היבשים כבר לא יבשים. הקפד לא לערבב יתר - עדיין תראה כמה גושים. אתה יכול לפרק בעדינות כמה מהגושים הגדולים יותר עם המזלג שלך, אך אל תערבב הרבה יותר מ 20 שניות.
האשוחית
נותנים לבלילה לנוח כ 20 דקות. לקראת סוף אותה תקופה, יש לחמם מראש את הגרגרן שלך ל 375 F או לחמם מחבת ללא מקלות על אש בינונית. מחממים תנור לחום של 170 מעלות כדי לשמור על חבילות לביבות.
האשוחית
כאשר משטח הבישול שלך חם, ריסס אותו קלות עם תרסיס לבישול.
האשוחית
לכל פנקייק, מצקת 1/4 כוס הבלילה על המחבת או התבנית. מבשלים עד שראשי החביתיות מלאים בבועות והחלק התחתון זהוב.
האשוחית
הופכים את הלביבות ומבשלים עד שהחלק העליון זהוב חום.
האשוחית
הגישו מייד או העבירו לתנור כדי להתחמם.
האשוחית
מלא עם סירופ מייפל ותיהנה!
טיפים
- הדבר הגדול במידות במתכון זה הוא שהם יכולים בקלות להיות מחצית אם אתה רוצה להכין לביבות ל -2 אנשים במקום 4. כמובן, אתה יכול גם להכפיל את המתכון אם יש לך קבוצה גדולה יותר להאכיל או שאתה רוצה להקפיא לביבות מבושלות להמשך. (להקפיא, ברגע שהלביבות התקררו, הניחו בשקיות עם רוכסן עם שכבות מופרדות בנייר שעווה.) אם אתם מוצאים שהפנקייקים פשוט לא מסתדרים נכון, יכול להיות שאבקת האפייה שלכם התיישנה. אם עברו יותר משישה חודשים מאז שקנית את אבקת האפייה שלך, זרוק אותה וקנה מיכל טרי. כאשר אבקת האפייה מתיישנת מדי, היא לא תעלה ככל שתצטרך, והלביבות שלך יהיו כבדות וצפופות ולא קלות ומרופדות. בעיה אחרת יכולה להיות כיצד אתה מודד את הקמח שלך. וודאו ששוקלים את הקמח שלכם, ולא רק מגרפים אותו מהשקית. אם תגלוש, רוב הסיכויים שהפנקייקים שלך יהיו עבים וצפופים ולא קלים ומרופפים.
גרסאות מתכון
- לתזונה מסוימת שתוכלו להוסיף, תוכלו להחליף יוגורט רגיל בחצי מהחלב. הבלילה שלך תהיה עבה יותר, אז תוריד מעט את טמפרטורת המחבת שלך. אבל הלביבות עדיין יתבררו רכות, והטעם הטנגי הנוסף הוא שמימי. ותגיד לילדיכם לא לדאוג - אתם בהחלט יכולים להוסיף שוקולד צ'יפס למתכון הזה! כוס אוכמניות טריות היא עוד תוספת מבורכת. אתה יכול להשתמש גם בקפואים, כל עוד אתה מפשיר אותם קודם, אך יש סיכוי גבוה יותר שהם יפיגו צבע בבלילה. שזו לא בהכרח בעיה, פשוט להיות מודע לכך מראש ולהיצמד לאוכמניות טריות אם אתה רוצה להימנע מכך.
תגיות מתכון:
- פנקייקים
- פנקייק
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
