איטלקית

לורי פטרסון / E + / Getty Images

• סה"כ: 18 דקות
• הכנה: 10 דקות
• לבשל: 8 דקות
• תשואה: 2 מנות עיקריות (מגישה 2)

76 דירוגים הוסף תגובה

שרימפס שרימפס הוא חלק מהרפרטואר של מנות איטלקיות-אמריקאיות קלאסיות שגדלתי איתן: טרי, גרליקי ותמיד מעט שמנוני, סקאמפי שרימפס זקוק ללחם טוב או פסטה טובים כדי לספוג את החמאה הטהורה ושמן הזית. החלק הטוב ביותר בסקימפי שרימפס הוא שהוא מהיר וקל להכנה.

מנה איטלקית טעימה נוספת היא Spicy Italian Fra Diavolo.

רכיבים

• שרימפס £ 1 (גדול, קלוף)
• 5 שיני שום
• 2 כפות פטרוזיליה (קצוץ דק)
• 1/2 כפית פתיתי פלפל אדום
• 1 כף חמאה
• 2 כפות שמן זית
• 1/2 כוס יין לבן
• מלח לטעימה
• פלפל שחור לפי הטעם
• 1 כף מיץ לימון
• פסטה או לחם

שלבים לעשות את זה

פורסים את שיני השום דקות ככל שתוכלו.

הוסף את הפסטה למים הרותחים ואת החמאה ושמן הזית לתבנית.

לטגן את השום למשך דקה לערך - אל תיתן לו להישרף - ואז להוסיף את פתיתי הפלפל האדום.

מוסיפים את היין הלבן ומעט מלח ונותנים לו לרתוח בזעם במשך 2-3 דקות, ואז להוסיף את השרימפס.

נותנים לשרימפס לקפוץ במחבת על אש גבוהה למשך 2-3 דקות, ואז הופכים אותם ומוסיפים את הפטרוזיליה והפלפל השחור. המתינו דקה ואז ערבבו היטב וכבו את האש.

צריך לעשות את הפסטה עד עכשיו, אז תנקזו אותה.

מוסיפים את מיץ הלימון לסקימפי, ואז מערבבים אותו עם הפסטה ומגישים מייד. אם אתם עוברים את מסלול הלחם, פשוט שפכו את הסקימפי בקערה והיו בזה!

תגיות מתכון:

• שרימפ
• מתאבן
• איטלקית
• לילה

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!