helovi / E + / Getty Images
- סה"כ: 80 דקות
- הכנה: 25 דקות
- טבח: 55 דקות
- תשואה: 10 עד 12 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 409 | קלוריות |
| 30 גרם | שמן |
| 18 גרם | פחמימות |
| 17 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 10 עד 12 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 409 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 30 גרם | 39% |
| שומן רווי 15 גרם | 75% |
| כולסטרול 159 מג | 53% |
| נתרן 589 מג | 26% |
| סה"כ פחמימות 18 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
| חלבון 17 גרם | |
| סידן 250 מג | 19% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הכינו את המתכון הזה לקדרת ארוחת הבוקר המצוינת לביצית נקניקיית פילו לאפות ערב לפני שאתם רוצים להגיש אותה או להקפיא אותה לאחסון ארוך יותר. זה אופה פריך, חום, מלוכלך וטעים בזמן 50 עד 60 דקות.
מתכון זה אולי נראה ארוך, אך ברגע שקוצצים את הירקות הוא מתייחד בקלות רבה. וזה פשוט מרהיב. זה מושלם לארוחת בראנץ 'לחברה או להגיש בחג המולד או חג הפסחא. כל מה שצריך להגיש איתו זה קצת מיץ תפוזים, קפה, ואולי כמה לחמניות מתוקות או עוגת קפה.
רכיבים
- 1 כף חמאה
- 1 כף שמן זית
- 1 פלפל אדום אדום קצוץ
- 1 בצל (קצוץ דק)
- 1 כוס פטריות (פרוסות)
- 1 פלפל ירוק ירוק (קצוץ)
- 1 קילו נקניק חזיר איטלקי טחון בתפזורת
- 4 ביצים
- 1-1 / 2 כוסות גבינת הברטי (מגורדת)
- חבילה של 10 גרם תרד קפוא (מופשר ומרוקן)
- 2/3 כוס גבינת ריקוטה
- 1 (3 גרם) חבילת גבינת שמנת (מרוככת)
- ביצה 1
- 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ
- כפית עלי טימין טריים קצוצים
- 1/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- סדיני בצק פילו 24 (14X9 אינץ ') (מופשרים)
- 1/2 כוס חמאה (מומסת)
שלבים לעשות את זה
במחבת גדולה ממיסים כף חמאה ושמן זית על אש בינונית. מטגנים פלפל אדום, בצל, פטריות ופלפל ירוק ירוק עד שהם רכים. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד. באותה מחבת נקניק חום עד לבישול וכבר לא ורוד. מסננים ומערבבים עם תערובת הפטריות במחבת.
בקערה בינונית טורפים היטב 4 ביצים. מערבבים לתערובת הנקניקיות והירקות במחבת; מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד לביצת ביצים, בערך 5 עד 6 דקות. הוסף גבינת הברטי; מסירים מהאש ומניחים להתקרר 20 עד 30 דקות. בקערה בינונית אחרת, שלבו תרד, גבינת ריקוטה, גבינת שמנת מרוככת, ביצה אחת, גבינת פרמזן, בזיליקום וטימין.
גלגל את סדיני הפילו וכסו בניילון נצמד ומגבת נייר לחה. מניחים גיליון אחד בתבנית זכוכית בגודל 13 על 9 ס"מ. מברישים עם מעט מהחמאה המומסת. הוסף שבעה יריעות פילו נוספות, מברישים כל אחד בחמאה. מורחים מחצית מתערובת הפטריות / נקניקיות על הבצק. שכבה והברישה בחמאה עם שמונה גיליונות נוספים בצק פילו. מורחים עם כל תערובת התרד / הריקוטה. שכבה והברישה בחמאה עם עוד ארבע גיליונות בצק פילו. מחלקים עם תערובת הפטריות / הנקניקיות שנותרה. שכבה שנותרה ארבעה גיליונות פילו מלמעלה, מברישים כל אחד בחמאה. ציון החלק העליון של בצק פילו בצורת יהלום.
מכסים בחוזקה ומכניסים למקרר למשך שעתיים עד 24 שעות או עוטפים היטב ומקפיאים עד 3 חודשים. אם יש בקירור, חשפו ואפו בחום של 350 מעלות למשך 50 עד 60 דקות או עד לנפיחות ושחום זהוב. אם קפואים, הפשירו לילה במקרר, ואפו חשוף בחום של 350 מעלות למשך 60 עד 75 דקות עד שהוא נפוח ושחום זהוב.
תגיות מתכון:
- ביצה
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- חג המולד
