מתכון טבעות בצל מטוגן קריספי

טבעות בצל פריכות מטוגנות. דיאנה ראטריי

• סה"כ: 45 דקות
• הכנה: 25 דקות
• לבשל: 20 דקות
• לא פעיל: 15 דקות
• תשואה: 8 מנות

11 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
227	קלוריות
11g	שמן
26 גרם	פחמימות
8g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 8 מנות
כמות למנה
קלוריות	227
% ערך יומי*
סה"כ שומן 11 גרם	14%
שומן רווי 4 גרם	22%
כולסטרול 42 מג	14%
נתרן 311 מג	14%
סה"כ פחמימות 26 גרם	9%
סיבים תזונתיים 2 גרם	7%
חלבון 8 גרם
סידן 200 מג	15%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

טבעות הבצל המטוגנות בשמן עמוק מקבלות מרקם נוסף ופריכות מקמח התירס בבלילה. מדובר בבלילת ביצה, קמח וקמח תירס, שילוב מצוין לטבעות בצל טעימות.

אני אוהב להשתמש בבצל Vidalia מתוק כשאני מכין טבעות בצל, אבל אתה יכול להשתמש גם בבצל אדום או בצל צהוב. משרים את הבצלים בחלב או חלב חמאה לפני שמצפים אותם בבלילה.

רכיבים

• 4 בצל מתוק גדול
• 3 כוסות חלב או חלב חמאה
• 2/3 כוס קמח תירס צהוב
• 1 2/3 כוס קמח לכל המטרה (מחולק)
• 1/4 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל
• 2 כפות קיצור נמס
• 1 ביצה טרופה
• 1 2/3 כוסות חלב

שלבים לעשות את זה

כדי לשמור על טבעות הבצל חמות תוך טיגון קבוצות עוקבות, מחממים את התנור לחום של 200 מעלות.

מרפדים תבנית עם מגבות נייר לניקוז טבעות הבצל והניחו בקרבתה תבנית אפייה נוספת שתחמם בתנור.

קולפים את הבצלים ופורסים אותם לסיבובים בעובי של 1/4 ס"מ. הפרד את הסיבובים לטבעות.

שופכים כמה סנטימטרים של חלב או חלב חמאה בקערה רחבה ורחבה. מוסיפים את טבעות הבצל ונותנים להשרות 15 עד 20 דקות.

מחממים כ 1 ליטר שמן צמחי במחבת עמוקה וכבדה או בטיגון עמוק עד 365 מעלות צלזיוס.

בינתיים, בקערה אחרת, שלבו את קמח התירס, 2/3 כוס הקמח, מלח, פלפל, קיצור מומס, ביצה ו -1 2/3 כוסות חלב. מערבבים עד שהבלילה חלקה.

שים בערך כוס קמח בקערה אחרת.

מוציאים חלק מטבעות הבצל מהחלב. טפטפו אותם תחילה בקמח הרגיל ואז טבלו אותם בבלילה לציפוי.

מטגנים את טבעות הבצל בקבוצות בשמן הצמחי למשך 2-3 דקות, או עד להזהבה. וודאו שהשמן נמצא בטמפרטורה הנכונה ואל תצטופפו עם הבצל.

מעבירים לתבנית המרופדת בנייר מגבת לניקוז. העבירו את טבעות הבצל הסחוטות לתבנית והכניסו לתנור שחומם מראש כדי להתחמם עד 30 דקות.

אתה יכול גם אוהב

טבעות בצל מוכות ועמוקות

ריבת בצל בלסמי

תגיות מתכון:

• בצל מטוגן
• טבעות בצל
• תוספת
• אמריקאי

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!