דיאנה ראטריי
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: קינוח אחד (10 עד 12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 345 | קלוריות |
| 20 גרם | שמן |
| 30 גרם | פחמימות |
| 15 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנה: קינוח אחד (10 עד 12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 345 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 20 שומן | 26% |
| שומן רווי 12 גרם | 62% |
| כולסטרול 50 מג | 17% |
| נתרן 101 מג | 4% |
| סה"כ פחמימות 30 גרם | 11% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 15 גרם | |
| סידן 56 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
סלט בייגלה תות זה תמיד להיט. הסלט בשכבות מכין סלט פירות נחמד שיוגש עם ארוחת חג. או מגישים אותו כקינוח עם כל ארוחה. קח את סלט בייגלה תות זה לארוחת ערב או למסיבה.
המתכון המקורי קרא לקופסת 10 גרם של תותים ממותקים עם מיץ, אך גיגית 15 גרם תעבוד מצוין. למתכון שמופיע, השתמשנו בתותים קפואים פרוסים והוספנו כמות קטנה של מים כדי לפצות על הסירופ. ראה את הווריאציות שמתחת למתכון כיצד להכין אותו עם תותים טריים וכמה אלטרנטיבות אחרות.
רכיבים
- 2 כוסות בייגלה מרוסק (בערך 6 אונקיות בייגלה)
- 3/4 כוס חמאה (מומסת)
- 3 כפות סוכר גרגירים
- חבילה אחת (6 גרם) ג'לטין תות
- 2 כוסות מים רותחים
- 20 עד 24 אונקיות תותים קפואים פרוסים (לא מפשירים) או גיגית 15 גרם של תותים קפואים בסירופ
- 1/2 כוס מים קרים מאוד (אם משתמשים בתותים קפואים חתוכים)
- חבילה אחת (8 גרם) גבינת שמנת (מרוככת)
- 2 כוסות קצפת או קצפת
- 1 כוס סוכר גרגיר
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 400 פ '.
בקערה, שלבו את הבייגלה הכתושים, החמאה המומסת, ו -3 כפות סוכר. לחץ לתבנית בגודל 9 על 13 על 2 ס"מ. אופים בתנור שחומם מראש למשך 8 עד 10 דקות. תנו לקרום להתקרר לחלוטין.
בקערה עם מערבל חשמלי, טורפים את גבינת השמנת עם כוס סוכר. מקפלים פנימה את הקצף. מורחים את תערובת גבינת השמנת על שכבת הבייגלה המקוררת. מכסים ושומרים במקרר למשך 15 עד 20 דקות
בקערה גדולה, שלבו את ג'לטין התות עם המים הרותחים; מערבבים עד להמסה. מוסיפים את התותים הפרוסים הקפואים והמים הקרים. מערבבים ומעבירים למקרר לכמה דקות לג'ל רק מעט, או עד שזה בערך עקביות של לבן ביצה.
כפית את תערובת הג'לטין והתות הקרים על תערובת גבינת השמנת המצוננת.
מכסים את התבנית בניילון נצמד ומצננים היטב. מקשטים בתותים טריים או קצפת יותר, אם רוצים.
הגישו ותיהנו!
טיפ
מרסקים את הבייגלה בעזרת מערוך או במעבד מזון.
גרסאות מתכון
- יש להפשיר את התותים הפרוסים הקפואים, אם רוצים, ולפזר כ -1 / 3 כוס סוכר. מערבבים ומניחים לעמוד למשך 20 עד 30 דקות. הוסף אותם לג'לטין והשמיט את המים הקרים. צונן עד שמסמיך מעט, בערך עקביות של ביצה. כף את תערובת הג'לטין מעל שכבת גבינת השמנת המצוננת. החלף את המעטפת הקצפת עם קצפת טרייה ממותקת. השתמש במיכל אחד עד שניים מיכלי תותים ממותקים של 10 עד 15 גרם בסירופ (מופשרים) והשמיט את המים. מקררים עד שהג'לטין הוא עקביות של לבן ביצה. כפית מעל שכבת גבינת השמנת המצוננת. לשימוש בתותים טריים, נקו כ -1 / 2 עד 2 ליטר תותים; גרון, פרוסה ושם בקערה. מפזרים את התותים הפרוסים בכ- 1/3 עד 1/2 כוס סוכר גרגיר. מערבבים ומניחים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך כ- 30 דקות. מוסיפים את התותים ומיציהם לתערובת הג'לטין ומשמיטים את 1/2 כוס המים הקרים. צונן עד שמסמיך מעט, בערך עקביות של לבן ביצה. כפית את תערובת הג'לטין על שכבת גבינת השמנת המצוננת.
תגיות מתכון:
- סלט
- קינוח
- דרומית
- חג הפסחא
