מתכון מאפינס תירס מתוק

האשוחית

סה"כ: 35 דקות
הכנה: 15 דקות
לבשל: 20 דקות
תשואה: תריסר (12 מנות)

60 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
220	קלוריות
13 גרם	שמן
22 גרם	פחמימות
4 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: תריסר (12 מנות)
כמות למנה
קלוריות	220
% ערך יומי*
סה"כ שומן 13 גרם	17%
שומן רווי 4 גרם	18%
כולסטרול 86 מג	29%
נתרן 281 מג	12%
סה"כ פחמימות 22 גרם	8%
סיבים תזונתיים 1 גרם	3%
חלבון 4 גרם
סידן 125 מג	10%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מאפינס התירס המתוקים האלה מעט מתוקים יותר מאפינס תירס רגילים, והם גם קלים ועדינים יותר.

לחם תירס רגיל דורש בדרך כלל חצי קמח וחצי קמח תירס. אבל עבור מאפינס התירס המתוקים האלה, תשתמשו בשלושה חלקים קמח לכל המטרה וחלק אחד קמח תירס.

והדרך למדידה, כמובן, היא לפי משקל. מה שאומר שתצטרך סולם דיגיטלי שתוכל להגדיר לגרמים.

מאפינס תירס מתוקים אינם מסורתיים בכל מקום, אך אם לפעמים יש לכם חשק למאפין תירס מתוק, המתכון הזה הוא בשבילכם. מאפין תירס מחוספס וכפרי רוצה להיות מלוכלך, אבל אלה הקלים והעדינים רק מתחילים להמתיק.

לבסוף, זכרו להשתמש באבקת אפייה טרייה. אם הוא בן יותר מחצי שנה, הוא לא יספק מספיק עלייה.

רכיבים

1 1/2 כוסות / 195 גרם קמח לכל המטרה
1/2 כוס / 40 גרם קמח תירס
2/3 כוס סוכר גרגירי
1 כף אבקת אפייה
1/2 כפית מלח
1 1/4 כוסות חלב מלא
2 ביצים גדולות (מוכות)
3 כף חמאה
1/3 כוס שמן צמחי

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

האשוחית

מחממים תנור לחום של 350 פ '.

שלבו בקערה את הקמח, קמח התירס, אבקת האפייה, הסוכר והמלח.

האשוחית

בקערה קטנה עם מיקרוגל, מחממים את החמאה במיקרוגל כדקה, עד שהיא נמסה היטב. או שאתה יכול פשוט להמיס אותו במחבת קטנה על אש נמוכה מאוד. הניחו את החמאה המומסת בצד בטמפרטורת החדר להתקררות, אך אל תתנו לה להתמצק שוב.

האשוחית

שלב את החלב והחמאה המומסת. לאחר מכן להוסיף את השמן, ולבסוף להקציף פנימה את הביצה הטרופה. (שילוב החמאה המומסת והחלב מונע תחילה מהחמאה החמה לבשל את הביצה.)

האשוחית

משמנים וקמח היטב מחבת מאפין בת 12 כוסות (או דלג על השימון והשתמש במקום בספינות מאפין נייר).

האשוחית

מוסיפים את החומרים הנוזלים לאלה היבשים ומערבבים רק עד לשילוב הנוזל. עדיין תראו כמה גושים. אבל זה בסדר כי ערבוב ארוך מדי או במרץ מדי יגרום למאפינס להתברר.